淮北地区鲜食糯玉米高产栽培技术

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1、淮北地区鲜食糯玉米高产栽培技术摘要介绍鲜食糯玉米的高产栽培技术,包括整地施肥、品种选择、分期播种、合理密植、隔离种植、科学施肥、及时灌排、病虫草害防治、人工去雄、辅助授粉、适时采收等内容,以为提高鲜食玉米产量和种植效益提供参考。　　关键词鲜食糯玉米;高产;栽培技术;淮北地区　　　　糯玉米的胚乳全部由支链淀粉组成,具有较高的粘滞性和适口性,营养丰富,含有较多的赖氨酸、谷氨酸和清蛋白与胶蛋白。糯玉米鲜穗煮熟后具有柔软细腻、甜粘清香、皮薄无渣等特点,特别适于鲜嫩玉米食用。为更好地发挥糯玉米高产高效潜力,现将

2、其栽培技术介绍如下。　　1整地施肥　　选择地面平整、土壤肥沃的地块种植。前茬作物收获后及时耕翻20～30cm,耙碎整平,表土层上虚下实,无大土块。开好田边沟及中间沟,做到三沟配套,以便灌水和排涝。结合耕翻施足基肥,一般施有机肥15.0～22.5t/hm2、复合肥450～600kg/hm2或玉米专用肥450kg/hm2作基肥。　　2品种选择　　糯玉米品种主要有苏玉糯系列品种、皖糯2号、京科糯2000、中糯2号、郑白糯4号、鲁糯等,可根据其生育期、食用消费要求加以选择。糯玉米粒色有白、黄、红、黑和杂色等,

3、目前大田生产多数使用白色品种,食用口感较好。　　3分期播种　　当地表5cm的地温稳定在12℃以上时即可播种;采取薄膜育苗移栽技术,可提早10～15d播种;最迟播期以保证鲜穗采收期气温在18℃以上为准。淮北地区大田秋播可在7月中旬至下旬,最迟不得迟于7月底,以防开花期遭受冷害开花不实。要足墒播种,墒情不足要造墒播种。每穴2～3粒,下种后应及时覆土并精细平整畦面,播种深度3～5cm。根据市场的需求进行分期播种,每隔7～10d播种1期,以便分期采收,提高经济效益[1]。　　4合理密植　　宽窄行种植,宽行80

4、cm,窄行40cm;等行距种植,行距60cm,株距20～25cm,栽植6万株/hm2。早熟品种可密些,晚熟品种可适当稀植。三至四叶期间苗,五至六叶期定苗,间定苗的原则是除大、除小、留中间,保证全田幼苗均匀一致[2]。　　5隔离种植　　为保证糯玉米的食用品质,在选地种植时,要与其他类型玉米品种严格隔离,以避免因相互串粉而降低品质。生产上隔离方法可采用空间隔离和时间隔离。　　(1)时间隔离。目前淮北地区普通玉米种植面积较大,进行空间隔离,难度大,应采取时间隔离(错开播种期)的方法来避免与其他品种花期相遇,

5、2个不同类型玉米品种的播种期间隔时间一般为20～30d。如大面积成片种植糯玉米,可适当降低隔离标准,以不使2类玉米花粉相遇为原则[3]。　　(2)空间隔离。如果采用空间隔离,一般要求在种植区外围300～400m范围内不栽种其他类型玉米品种,如有林木、村庄等天然屏障,可适当缩短隔离间距。　　6科学施肥　　五至六叶期追尿素150～225kg/hm2,十至十二叶期追尿素225kg/hm2。每次施肥结合松土、培土、清沟,进行中耕除草,尽量深施。追肥应掌握在株旁10～15cm内,开穴深施。7及时灌排　　糯玉米应

6、抓住播种期、苗期、拔节孕穗期和抽穗开花期等时期的灌溉。播种期造墒播种,可保证苗早、苗全、苗壮,为高产稳产打下基础;苗期玉米植株矮小,生长缓慢,耗水量较少,除遇底墒不足需要浇水外,一般应蹲苗抗旱,促进根系深扎;拔节孕穗期如天气干旱出现“卡脖旱”,会影响雄株抽穗、授粉,严重影响产量,应及时灌溉;抽穗开花期灌溉是保障玉米授粉受精的必要措施,是糯玉米增产的关键。　　8病虫草害防治　　在播后苗前,用50%乙草胺乳油2250～3000mL/hm2对水600～900kg/hm2进行土壤封闭处理;苗期用50%辛硫磷乳

7、油或啶虫脒喷雾,防治地老虎、灰飞虱等;喇叭口期,防治玉米螟用100～200倍的Bt乳剂与52.5～75.0kg/hm2的细砂充分拌匀,制成颗粒剂,投入玉米喇叭口内,或在6—8月玉米螟成虫盛发期,采用频震杀虫灯诱杀成虫[4]。　　9加强人工去雄和人工辅助授粉　　人工去雄可减少肥水消耗,改善透光条件,减轻雄穗虫害,促进果穗发育和提高粒重。当雄穗刚抽出未散粉时,选择晴天10∶00—15∶00进行隔行或隔株去雄,去弱留强,去雄不宜超过总株数的1/3。开花授粉期遇高温干旱或连阴雨时,需进行人工辅助授粉。9∶00

8、—10∶00人工用竹竿或者绳子拉动植株上部,以增加授粉量。　　10适时采收　　适时采收是保证鲜食糯玉米品质的关键。糯玉米鲜穗采收应在授粉后20～25d,于清晨或傍晚采收,此时风味佳,适口性好,是最佳采收期。采收后24h内上市加工或青贮。　　11