“肝糖原的提取与鉴定”实验方法的改进探索.pdf

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1、ValueEngineering·307·“肝糖原的提取与鉴定"实验方法的改进探索Improvementof”ExtractionandIdentificationofGlycogen”ExperimentalMethod镇卫国ZHENWei—guo；官守涛GUANShou—tao(湖北医药学院生物化学与免疫学实验室，十堰442000)(BiochemistryandImmunologyLaboratoryofHubeiUniversityofMedicine，Shiyan42000，China)摘要：“肝糖原的提取与鉴定”实验，由于按教材操

2、作方法经常出现实验结果不理想，为此，笔者对唐微主编的姓物化学与免疫学实验教程》中“肝糖原的提取与鉴定”实验的操作方法作了探}生的改进，即在酸碱中和步骤里排除糖原水解过程中挥发的部分盐酸，舍弃滴管而选用吸量管吸取氢氧化钠溶液。教学实践证明，改进后的操作方法切实可行，效果明显。Abstract：”Extractionandidentificationofglycogen”experimentresultoftenisnotsatisfactorybecauseofaccordingtoteachingmaterialsoperationmetho

3、ds．therefore．theauthormakesexploratoryimprovementfortlleoperationmethodsof”Extractionandidentificationofglycogen”experimentinJournalofBiochemistryandImmunologyTutorialwrittenbyTANGWei，whichexcludingvolatileparthydrochloricacidofglycogenhydrolysisprocessinacidneutralizations

4、tep，discardingdropperandselectingpipe~estodrawsodiumhydroxidesolution．TeachingPracticehasprovedthattheimprovedoperationmethodispracticalandhasobviouseffects．关键词：浓盐酸的挥发性；中和反应；操作方法；改进Keywords：volatilityofconcentratedhydrochloricacid；neutralizationreaction；operationmethods；imp

5、rovement中图分类号：TQ016．1文献标识码：A文章编号：1006--4311(2014)10—0307—02O引言值，算出滴定此时溶液中盐酸所需50％NaOH体积数值，对于西医临床专业学生来说，“生物化学”是一门必修用刻度吸量管吸取所需Na0H量进行中和滴定。的，主干专业基础课，为了配合《生物化学》理论教学和培实验步骤如下：猪肝约1g剪碎置入组织匀浆机一加养学生创新动手能力，进而开设“生物化学实验”，这是一5％三氯醋酸4mL_制成肝匀浆一全部转入离心管中，离门专业基础性实验课。本校选用唐微主编的《生物化学与心3分钟(4000r／mi

6、n)一弃去沉淀，上清_+加5mL95％乙免疫学实验教程》作为西医临床专业“生物化学实验”教醇，混匀静置10分钟一离心5分钟(4000r／min)-+弃去上材，其中实验二十三“肝糖原的提取与鉴定”属于创新性实清，沉淀一蒸镏水2m卜沸水浴2分钟使沉淀溶解，可见验。在教学过程中笔者发现：进行该实验时，没有明确操作乳样光泽即糖原溶液。方法的实验条件，导致实验结果不理想，在试验过程中，学生对实验结果充满疑惑，甚至在试验过程中，因反复滴定酸碱中和，进而导致耗时过长，最终没有按时完成实验。针对这些问题，对该实验中的操作方法，笔者进行了一些探冷却索的改进，同

7、时取得了良好的教学效果。1材料与方法1．1材料猪肝，离心机，组织匀浆机，刻度吸量管，5％三氯醋酸溶液，95％Z,醇，0．9％NaC1溶液，碘试剂(碘100mgl加班氏试剂0．2mL混匀，沸水浴2分钟和K1200mg溶于50mL蒸馏水中)，37．5％浓HC1，50％J有红色沉淀NaOH，精密pH试纸，班氏试剂称取柠檬酸钠(CsHsNaO·囱115H20，294．10)173g和无水碳酸钠(Na2CO3，105．99)10og溶于2结果与分析蒸馏水800mL中，加热促溶。冷却，慢慢倾人17．3％硫酸铜2．1糖原水解液与班氏试剂反应有红色沉淀[21

8、：(CuSO4·5H2O，249．68)100mL，边加边摇。再加蒸馏水至CuSO4+2NaOH=NaESO4+Cu(OH)21000mL，混匀，如混浊可过滤取滤液