油条好吃，老人少食-论文.pdf

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1、油条好吃，老人少食当归活血汤t当归30g，红花、川椒各lOg，羊文／容小翔肉lO00g，调料适量。先将诸药布包，加清水适量，煮沸后，下羊肉再煮，待熟后，去药包，将羊肉取出切块，放回汤中，调入葱、姜、椒、盐等，再煮一、二沸后服食。桂姜附子烧鸡块·桂枝、干姜各lOg，附片5g，公鸡1只，调料适量。将诸药煎取浓汁备用。鸡去毛杂、洗净，切块、放入沸水中汆片刻。锅中放植物油适量烧热后，下葱、姜煸炒，而后下鸡块，煸炒变色后，下药汁及料酒、花椒、辣椒等翻炒至熟，食盐、清早，香香脆脆的油条配上一碗豆腐脑味精调味服食。或豆浆，都是群众方便可口的早点。但是，医黑豆羊肉

2、汤t黑豆50g，羊肉500g，调料适量。学专家提醒大家，加工油条时常加入一定量的将羊肉洗净、切块，与黑豆同放锅中，加清水适量煮明矾(钾铝矾)以使其成形。这样，人们在不沸后，去浮沫，调入葱、姜、椒、盐、料酒、味精等，知不觉中会摄入一定量的铝。每次的量虽不大，文火炖至烂熟服食。’但日积月累，铝可在体内蓄积，影响健康。当归四逆羊肉汤t当归20g，桂枝30g，白芍1，铝是人体非必需微量元素，每天从饮食中细辛、通草各5g，羊肉500g，调料适量。将诸药布包，的摄人量约1o～lOOmg，平均45mg，大部分随羊肉洗净，切块，同加清水适量煮至羊肉烂熟后，去粪便排

3、出体外，少量聚集在脑、肾等组织。过药包，食盐、味精、葱、姜等调味服食。去一直认为铝对人体无害，近年的研究表现，铝摄入量过多，可在体内蓄积，当超过正常5川椒牛肉汤t川椒30g，小茴、吴萸，大茴、干倍以上时，可抑制肠道对磷的吸收，影响钙磷姜、草果各lOg，牛肉lO00g，调料适量。将牛肉洗净，代谢，导致骨质疏松、骨折等病理改变。随着切块；诸药布包，同入锅中，加清水适量同煮至牛肉铝在体内蓄积量的增加，长期缺磷，影响机体熟后，去药包，食盐、味精等调味服食。可温中散寒，组织细胞的磷酸化过程，使能量生成不足，导活血通络。致早衰。过量的铝还可减少胃酸的分泌量，抑

4、药酒疗法制胃蛋白酶的活性，引起消化不良，铝在脑中蓄积，可引起大脑神经和行为的退化，记忆力当归红花酒t当归30g，枸杞、园肉、川断、黄芪、减弱，性格改变，甚至出现老年性痴呆。近年党参各lOg，红花、鹿茸、虫草各5g，白酒lO00g，来的研究表明，精神异常及老年性痴呆症患者，冰糖lOOg。将诸药同置酒中，纳入冰糖，密封浸泡一其脑内铝含量均超出正常人的1O～30倍。周饮服，每次15～30mL，每日2次。可同时取本品适量外搽易生冻疮处，并搽搓至局部发热，每日3～5此外，油脂在较高温度的油锅内反复使次，连续1周。用，可产生多种形式的有毒聚合物。这些毒物随油条

5、进入人体内，损害肝脏。油脂与空气接参芪鹿茸酒：黄芪、党参、桂枝、桑枝各lOg，触，通过复杂的过氧化反应，产生氢过氧化合鹿茸5g，白酒lO00g，冰糖lOOg。将诸药同置酒中，物，刺激肠粘膜引起胃肠道疾病等。因此，为纳入冰糖，密封浸泡一周饮服，每次15～30mL，每了健康长寿，不要天天以油条作早点，特别是日2次。可同时取本品适量外搽易生冻疮处，并搽搓老年人更应少吃油条。至局部发热，每日3～5次，连续t周。2012101l东方食疗与保健17