馄饨的10种经典包法.doc

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1、馄饨的10种经典包法引导语：我从小就喜欢吃馄饨，俺娘那馄饨做的叫一个香，每次让我吃到连汤都不剩。今天这个调馅的方法同样适合包饺子。没吃过的童鞋试试看，真得很美味。小编贡献出10种馄饨的包法，每种都不同。肉三鲜馅馄饨材料：猪肉馅150克，韭菜100克，海虾6只，小葱两棵，姜一大片，酱油1.5茶勺，花椒粉1克，盐2克，植物油两茶勺，水20毫升，馄饨皮100张。肉三鲜馅馄饨调馅方法：1、韭菜摘洗干净沥干水分备用。2、沥干水分的韭菜切成小丁，倒入一茶勺的植物油拌匀，这样处理是为了防止韭菜出水。3、葱切葱花，姜切蓉备用。4、将葱花和姜蓉放入猪肉馅中，放入酱油，花椒粉，盐和一茶勺的

2、植物油，两茶勺清水朝一个方向搅上劲。5、海虾去壳去虾线，将处理好的海虾切成小粒备用。6、把处理好的韭菜，猪肉馅和虾放入一起朝一个方向搅上劲，馅就调好了。煮馄饨和调汤：材料：馄饨，香菜少许，小葱半棵，盐4克，紫菜6克，辣椒油8毫升，陈醋8毫升。1、烧一锅水，水烧开后放入馄饨和盐，盖上盖子。煮馄饨的时候一定要看着，小心扑锅。等到水烧开后打开锅盖，沿着锅边浇少许凉水，盖上锅盖，等到水再烧开后，关火焖上两分钟馄饨就煮好了。2、香菜切洗干净切成小段，葱切葱花。3、放入紫菜。紫菜在馄饨第一次煮开的时候放入。4、等到馄饨煮好后连汤一起盛到碗里，加入辣椒油，陈醋，撒上香菜和葱花搅匀就可

3、以吃了。注意事项：这种调汤方法是我平时最喜欢的，其实调汤可以完全按照自己喜欢的方法，毕竟是适合自己的才是最好的。如果煮馄饨的时候用鸡汤，就是著名的鸡汤馄饨了。馄饨的10种包法：混沌包法第一式：莲花混沌混沌包法第二式：港式云吞混沌包法第三式：元宝馄饨混沌包法第四式：草帽馄饨混沌包法第五式：温州馄饨混沌包法第六式：四川抄手混沌包法第七式：金鱼馄饨混沌包法第八式：北方版元宝馄饨混沌包法第九式：绉纱馄饨混沌包法第十式：天使馄饨编后语：我发现我最喜欢的方法是莲花馄饨，元宝馄饨，还有港式云吞的包法，这些方法有一个最重要的特点就是包法简单能够包进的肉馅多，所以推荐这三种方法。至于其它

4、的方法推荐给那些和我一样对各种馄饨包法感兴趣的朋友。