在家请客菜谱.doc

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1、炖清汤老母鸡一只、红烧鱼一份，油炸排骨、宫爆腰花，炒西兰花、爆炒空心菜，凉拌猪皮，拌个松花蛋、黄瓜。　　卤鸭脖子或者卤牛肉(这都是下酒的菜,直接去超市卖就可以了.)板栗烧肉 糖醋带鱼鱼香肉丝（下饭的菜）清炒小白菜干锅花菜香菇扒菜心鱼香茄子冷盘：    五香牛肉    蓑衣黄瓜    糖醋藕丁点心：   葱油饼   富贵黄金卷   Crakerwith Artichoke Dip(洋薊酱抹饼干）   大蒜烤土豆条汤：   海带排骨豆腐汤   摩洛哥羊肉煲  （加了各种中东香料的羊肉汤锅）主菜：   慢火烤肉排蔬菜：   清炒茼蒿   蘑菇青菜   虾仁烩白菜

2、  甜点：   绿豆酥   费雷罗巧克力（偷懒了） 水果：   桔子 饮料：   啤酒，香槟，苹果汽水冷盘四样：干切牛肉、盐水鸭腿、蒜泥黄瓜、卤素鸡  热菜八盘：铁板豆腐、菊花鲈鱼、赛螃蟹、上汤苋菜、清蒸茄子、火腿开洋扁尖蒸冬瓜、红椒茭白毛豆干子炒肉丝、豆腐圆子  汤：丝瓜西红柿蟹味菇油面筋煲白切鸡  炸春卷  桂花糖藕  凉拌莴苣  盐水白虾 红烧牛肉    宋嫂鱼羹  豹家传炖   甲鱼乌骨鸡(霸王别姬)  清蒸鳜鱼  毛血旺  糖醋排骨文蛤蒸蛋  雪菜豆瓣  干烧花菜  萝卜炖牛骨  西兰花时蔬汤（番茄）油焖笋糯米饭 三鲜青菜汤凉菜：脆皮鸭、骨肉相连

3、、拌耳丝、姜汁松花蛋、火腿肠、炸春卷。热菜：盐焗鸡、红烧鱼、红焖肘子、葱香蟹块、烤大虾、四喜丸子、鱿鱼圈、红烧排骨、花椒肉、红烧肉、菠萝古老肉、椒盐大肠、熘肝尖、酸菜川白肉。主食：白米饭、寿桃、八宝饭、蛋糕酒水：泸州老窖、可乐、雪碧。烟：玉溪水果：香蕉、苹果、橙、葡萄。干果：黑瓜子、白瓜子、花生、糖。冷菜：酱鸭  鱼干  青瓜海蜇  咸枪蟹  醉血蛤  炸薯条  番茄干  酸菜拌毛豆热菜：盐水白虾  清蒸桂鱼  火腿真菌土鸡煲  梭子蟹蒸蛋  酱爆黄鳝        藕片牛柳  三素会（香菇，素蛏子，素鸡）娃娃菜蒸虾干      香菇青菜  糖醋排骨主食：

4、猪肉饺子  麦糊烧卷三丝（胡萝卜，豆芽，肉丝）