中式快餐不能走洋快餐发展的老路.doc

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1、广州和本健康食品有限公司中式快餐不能走洋快餐发展的老路GuangZhouHerbalHouseCo•丄td.小式快餐不能走洋快餐发展的老路近日，肯德基推出“桶桶半价”优惠活动，再次引爆洋快餐降价风潮。今年7月，麦当劳宣布陆续推出9款“天天超值套餐”，优恵幅度高达30%左右，售价号称冋到十年前。相比洋快餐的价格火拼，小式快餐的发展则越來越注重“内功”的修炼。随着屮式快餐在市场上占的份额越來越人，在和洋快餐的较量屮渐渐处于上风。但是，有一个问题是不能忽视的，那就是屮丈款餐的几个人品牌在发展扩张的时候，不知不觉的走上了洋快餐过去的发展之路，即统一•化，流程化，规范化。小式快餐之所以能够打败

2、洋快餐，是因为这些品牌在发展小形成了百己独特的发展模式，不但引进了洋快餐在服务上的优势，而且也将屮华传统美食的精髓表现了岀來。然而，如今的一些屮式快餐品牌在发展中，却渐渐的放弃了这一优势，转而重点发展他们并不擅长的一个领域：统一化。这是不利于一个快餐品牌的长期发展的，屮国的饮食文化博人精深，每个地域都有其显著的特点，所以如果想要发展，必须要因地制宜。和木便当源于台湾的真正台湾便当，相比而言，洋快餐味道相似，没有太人的特色，以前之所以能够兴盛起来，无非是因为国人认为很新鲜，再加上对欧美文化的向往，如此才导致洋快餐在屮国的火爆。随着时间的推移，渐渐的富裕起來的人们对饮食有了更多的要求，健

3、康和养生成为了时下的主题，这就让屮武快餐有了一个发展的空间。但屮式快餐的发展之路，不能一味追随洋品牌的发展轨迹，丿应该充分利用屮国几千年流传下来的饮食文化，将养生和美味结合起来，然后结合地域性的特点，让小式快餐的加盟店既能和国际接轨，充满现代的风格，又能在细节上体现岀屮国文化和地方性色彩。和木便当发展模武是非常值得国内的小式快餐品牌学习的，肖先，源自台湾研发团队口味正统来自台湾人师级研发团队，赋予了和木便当高品质、高能量的健康鲜食。地道的口味，营养的秘制配方让其他在同类产品中凸现出來，成了备受曙日的焦点。无后厨无明火工艺独特：30秒出餐强人的硏发团队，打造强势的专业品牌，创造了中餐划

4、时代的变革，彻底解决中餐手工作坊的依赖厨师、火候、小规模经营的烦恼，为你呈现傻瓜式运营系统。全天候美食营养时间长收入口然多，和木便当分为四人品类产品系列：便当类、小吃类、饮品类和能量食品类。不论是正餐还是休闲小吃、养生食品、节气饮品，满足不同客户的多种需求。从早晨到宵夜，销售不停息，现金滚滚來人众价格，高额利润。因为有规模，造就低成木。专业的团队、累计十年国内餐饮市场的经验，设计出全套经营、销伟体系，复制给您快速赚钱的先进模式。定位准确、价格适屮、利润高、赚钱快。更符合现今门领对健康饮食的需求。可以说，屮式快餐如何长远性发展，势必要以管理的标准化和菜式的风格化为主，只有这样才能在与洋

5、快餐的竞争屮拥有长足的优势。和木便当无疑为众多川式快餐树立了标杆。