《微生物的营养、代谢和生长复习》教学设计与反思.doc

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1、《微生物的营养、代谢和生长复习》教学设计与反思人教版高中二年级第五章《微生物与发酵工程》第二节微生物的营养、代谢与生长教材分析：微生物的营养、代谢和生长这一单元在高屮生物课程体系、高考考查等方面都具有不可替代的作用。本单元与高等植物、高等动物和人的代谢相关知识构成高屮课本屮生物新陈代谢板块，与生命物质基础、生命活动调节、生殖、遗传变杲、种群数量变化、基因工程、细胞工程、发酵工程等各部分知识有着密切的联系。学情分桩［诱思探究学科教学论强调在基础知识的学习过程屮要注意“三个层次”——感性认识层次，形彖认识层次，逻辑思维层次。纵观整个高屮微生物部分

2、他识，微生物的营养、代谢和生长的内容己经属于逻辑思维层次的内容。学生对木单元知识概念上的混乱，记忆上的模糊，知识迁移上困难的根本原因是什么？就是由于日常生活缺乏对微生物的感性认识，形象思维等于是空缺，难以形成逻辑思维。如果忽略感性认识和形彖认识两个层次，直接强化学生的逻辑思维，这是严重违背了认知规律和记忆规律的。这样的复习还是“灌”，是一种披着“诱思探究”外衣的“灌”。所以复习的时候还是要遵循“三个层次”去复习，复习强调的是经验重新建构，知识重新发现，强调的是反复，不光是知识内容本身的反复，更要包扌舌学习规律、学习方法的反复。设计理念：针对课

3、程的地位和学生存在的具体问题,本单元的复习坚持以诱思探究学科教学论为指导，遵循科学的认知规律和记忆规律。在上--课时对微生物的类型进行复习后，展开本环节复习。总的思路是：先确定复习内容在教材屮的地位，然后突破复习的重点和难点，达到H标要求。具体实施则通过教学课件小设置的一系列紧密关联的问题情境和实验情境，把高考考点问题化，问题情境、考点、题ri不是相互独立的，而是相互渗透的。运用类比、比较、总结归纳等多种复习方法，利用多媒体工具，引导学生逐步深化复习。特别指出的是，课堂重视学生考试能力的培养，“阅题——审题——答题”要求学牛独立思考书面课时安

4、排:完成，训练高考答题的各环节技巧。评题、结题过程则让课堂活动屮所有人的思想碰撞产生火花，达到知识的升华。两个课时。第-课时：微生物的营养和代谢的物质基础。学习目标:（-）知识目标：1、明确该单冗知识在生物新陈代谢部分的地位，完成第三单元新陈代谢知识网络的构建。2、会分析不同代谢类型的微生物在培养过程屮所用培养基屮营养成分的差异。3、能区别微生物初级代谢产物和次级代谢产物。4、能判定微生物代谢的调节类型。5、能对微生物生长曲线进行分析。（二）能力目标：1、在老师引导下学习知识的整理、归纳和总结的学习方法，明确自己的复习H标。2、训练实验设计能

5、力。3、培养知识迁移能力和口头、书而表达能力。（三）情感目标1、树立学习的自信心，从复习屮获得成就感。2、亨受复习带来的乐趣，。3、从实验设计屮领悟科学精神、端正科学态度、培养科学习惯、强化科学作风，逐步提高科学素养。教学流程：第一课时引入：关于生物体的新陈代谢，我们己经复习了高等植物和高等动物以及人的相关内容，我们还应该讨论关于微生物代谢方面的内容。我们的课本是以有细胞结构的微生物为代表来进行介绍的。（点评：简要指出复习内容与已复习内容的关系，便于形成复习思路的整体性）一、微生物代谢的定义和特点1、微生物代谢的定义问题情境：生物新陈代谢的定

6、义是生物体细胞内所有有序化学变化的总称，那么微生物代谢的定义如何下？（实录：微生物细胞屮所有有序化学变化的总称）（点评：从旧知获新知，学会知识类比。）2、微生物代谢的特点问题1：微生物代谢与高等动物、植物的代谢相比有何特点？（实录：异常旺盛）问题2：为什么？（实录：微生物小。教师针对学生对此问题的解答流于表而，没有抓住问题本质,再次创设问题情境引导得出结论。）问题情境：两块一-样大小的片糖，一块磨碎，一块完整，分别同时放入烧开的水屮，哪一块片糖先溶于水中？（实录：磨碎的先溶，增大糖与水的接触面积；微生物一般单细胞，跟外界接触而积大，物质交换快

7、。小结：微生物很微小，它们的表而积与体积的比却很大，这样有利于微生物与外界环境进行物质交换。所以微生物的代谢异常旺盛。）（点评：给学生创设新的情境来帮助认识难理解的内容。若直接利用“表面积与体积的比"来解释微生物代谢特点，会把学生从一个疑问带入另一个疑问，而用大家熟悉的生活常理来类比，深入浅出，容易理解。）二、微生物代谢所需要的营养物质及其功能1、问题情境：现在流行养宠物，往往是些猫狗花草之类的，也有胆大的养些蛇蝎蜘蛛等动物，我有个想法，想养微生物作宠物。你能给我一些建议，怎样才能养好微生物吗？（实录：配培养基；看你养哪种微生物啦；要显微镜等

8、设备；接种；……）（点评：学生的回答，体现了关于微生物方而的知识他们还是有印象的，回答的内容应该是他们印象最深的知识，接下來需要把与高考考点的要求相应的知识点提出来