高等职业院校实训教学改革探索

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1、第4期总第190期农业科技与装备NO．4TOtalNO．1902010年4月Agricukur~Science&TechnologyandEquipment旦!：三Q一高等职业院校实训教学改革探索金锋(江苏食品职业技术学院食品工程系，江苏淮安223003)摘要：高等职业院校的人才培养目标决定了高等职业院校学生的职业能力与素质必须在全真的职业环境中培养。介绍职业教育实训基地建设的背景，以江苏食品职业技术学院为例，通过创建校内实训公司培养学生的职业能力和素质，为高等职业院校实践教学改革和人才培养开辟了一条新路。实践证明，校内实训公司在培养学生的职业能力和素质方面可以发挥很好的作用。有助于提高

2、学生的就业竞争力。关键词：职业院校；教学；改革；实训公司；职业能力；素质中图分类号：$513：$331文献标识码：A文章编号：1674—1161(201O)02—0144—03实训，即职业技能实际训练的简称，是指在学校学方向，坚持科学定位、特色发展、开放办学的工作方能控制的状态下，遵循人才培养规律与目标，按照现针，进一步深化以高职人才培养模式为核心的教育教代企业要求．对学生进行职业技术应用能力训练的教学改革．继续推动以“双赢”为目的的产学研合作办学过程，着重培养学生实际动手能力与职业素质。它学。通过大力实施“高水平高职院校建设工程”、“技能是教育培训的一种手段，既不同于实验，也有别于实型

3、紧缺人才培养工程”和“示范性高等职业教育实训习。实训包含实验中“学校能控”和实习中“职业技术基地工程”，全面改善办学条件，提升办学水平。性”两大优点，且具有自己的特色。为了实现职业院校江苏省计划经过5a左右的建设。创建6所国内技能型人才培养与企业人才需求的有效对接，各级政一流、国际知名的示范学校；建设一批省内一流、国内府及有关部门相继出台了多项推动实训基地建设的知名的优秀学校；创建10～20个具有国内先进水平的政策。教育部、财政部于2005年6月22日下发了《关品牌专业：重点建设4～8个示范性高等职业教育实训于印发(中央财政支持的职业教育实训基地建设项目基地：重点建设1-2所全省高职院校

4、师资培养培训基支持奖励评审试行标准)的通知》，计划经过5a左右地；打造国内一流的高职教育，形成亮点，以点带面。时间的努力。在全国引导性奖励、支持、建设一批能够江苏省还计划大力推进“高水平高职院校建设工程”资源共享，集教学、培训、职业技能鉴定和技术服务为和“示范性高等职业教育实训基地工程”，全面改善学一体的职业教育实训基地。随后，劳动和社会保障部校的办学条件，提升学校的教育教学水平。实施“示办公厅印发了《关于开展高技能人才公共实训基地建范性高等职业教育实训基地工程”。在苏南、苏中、苏设试点工作的指导意见》，在全国有条件地区建设50北分别重点建设4～8个示范性高等职业教育实训基个面向社会提供

5、实训和技能鉴定服务的公共实训基地，每个基地涵盖45个专业领域。这些基地将依托地，开展高技能人才培养和评价服务，为经济发展输一些基础条件好、发展前景广阔的高职院校，建成企人高技能人才。业参与、市场运作、开放共享的区域性实训基地，真正1江苏省高等职业教育发展现状担负起该区域各类职业院校相应专业的学生实训、教目前，江苏省高等职业教育进入新的发展阶段，师培养以及职业技能鉴定等任务。各高等职业院校都总体目标是：立足江苏，面向长三角，服务全国，努力要积极创造条件．尽可能地按照生产实际的要求，把形成布局合理、主体多元、结构优化、机制灵活、特色校内实训基地建成多功能的实训、科研和生产基地。鲜明、国内一流

6、，与经济社会发展相适应的江苏现代实训基地建设要以资源共享与资源合理利用为基本高等职业教育体系。工作思路是：以服务地方经济社原则．避免低水平重复建设，并通过校际合作降低基会发展为宗旨，以科学发展观为指导，坚持正确的办地运行和维护成本，提高使用效率。实训基地新购设备既要考虑先进性，也要注重实用性，要通过校企合作适时更新教学仪器设备。收稿日期：2010—01—20作者简介：金锋(1978一)，男，硕士，讲师，从事食品制造与建立长期、稳定、高效的高等职业教育实训实训保藏方面的教学与研究工作。基地．扎扎实实培养学生的职业能力和素质，是高职2010年第4期金锋：高等职业院校实训教学改革探索145高专

7、教育教学改革的重要内容。通过构建校内实训公食品物流与销售、财务与人力资源管理等，涉及食品司的教学模式，可以建立校园实训超市、食品加工厂工程、市场营销、企业管理、电子商务、会计和计算机和食品仓储物流公司等。积极探索教学与生产相结信息管理等多个专业的十几门课程的教学内容与能合、理论与实践相结合的新途径，可以取得较好的实力培养。在具体操作中，以完成实践教学计划为主。食效。品工程类专业的学生必须在实训公司完成至少60个2高等职业院校实训环节