生物化学实验实验教学大纲.pdf

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1、附件2.9《生物化学实验》实验教学大纲课程名称：生物化学实验英文名称：Experimentalbiochemistry课程编号：2230010601课程性质：课程类型：独立设课的实验课：适用专业：生物技术、生物科学学时与学分：总学时：54总学分：3实验学时：3实验学分：3执笔人：夏立新制定时间：2006年5月8日一、实验课的任务、性质与目的：通过试验使学生学习常见的生物化学实验的原理、方法，使学生掌握基本的实验技能，向学生介绍实验新的技术、新的思想，同时开动学生积极思考，大胆设计新的实验方案，为学生进入更高层次的生物化学及分子生物学实验的学习和实践

2、打下基础。二、主要仪器设备及环境：目前实验主要在深圳大学生命科学学院生物化学实验室进行。主要设备有：分光光度计、水浴锅、离心机，电泳设备等。三、实验项目的设置与实验内容实验实验每组实验序号实验项目名称实验内容要求时数人数类型糖的呈色反应和学习各种酮糖，醛糖，单糖，二糖等鉴定方1必做34验证还原糖的检验法的应用条件和范围。巩固糖的呈色反应，学习分光光度计的使用2糖的定量测定必做34验证及相关化学操作。脂类组成对脂类3单分子层通透性学习单分子层的制作及比较通透性必做34验证的影响蛋白质和氨基酸掌握几种常用蛋白质和氨基酸的颜色反应4必做34验证的呈色反应

3、的原理与应用蛋白质的沉淀，变了解蛋白质的沉淀反应，学习5必做34验证色反应盐析和透析技术蛋白质浓度测定6学习蛋白质定量测定方法必做34验证－双缩脲法氨基酸的分离与7鉴定－滤纸层析掌握氨基酸滤纸层析方法必做34验证法血清蛋白醋酸纤了解电泳的一般原理，掌握醋酸纤维素薄膜8选做34验证维素薄膜电泳电泳操作技术酵母RNA提取与9掌握稀碱法提取RNA及地衣酚测定选做34验证地衣酚显色测定猪脾脏DNA提取10掌握猪脾脏DNA提取及二苯胺显色测定必做34验证与二苯胺测定法植物线粒体DNA11学习从新鲜叶片中提取线粒体DNA的方法必做34设计的提取维生素A,B1和

4、B2掌握维生素A,B1和B2的定性和12必做34设计的定性测定定量测定原理及操作维生素C的定量13学习维生素C的测定的原理和方法必做34验证测定酶的特性－底物掌握酶的专一性的原理和方法14必做34验证专一性（纤维素酶专一性）学习不同因素如pH、温度等因素对酶促反影响酶促反应速15应的影响作用。要求学生掌握米氏常数等酶必做34验证度的因素的生物指标的生物学意义以及测定方法。细胞C色素的制了解细胞色素C制备，了解制备蛋白质制品16选做34验证备的一般原理和方法掌握琼脂糖电泳分离ＤＮＡ的原理和方法，17DNA琼脂糖电泳必做34验证学习测定ＤＮＡ片段大小的

5、的方法18脂肪酶活性测定了解脂肪酶活性测定的原理并掌握其技术选做34验证四、教材、实验教材（指导书）：《生物化学实验原理和方法》，李建武等，北京大学出版社，1994五、考核方式与评分办法：实验报告、实验操作、出勤制订人：夏立新审核人：莫蓓莘批准人：郑易之制定日期：2006年5月