韶关市无公害农产品安全生产存在的问题及对策

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1、现代农业科技2010年第l9期食品科学韶关市无公害农产品安全生产存在的问题及对策郭玉英(广东省韶关市农产品质量安全监督检验测试中心，广东韶关512026)摘要介绍了韶关市无公害农产品的发展现状，分析了安全生产中存在的一些问题，并提出对策，以供参考。关键词无公害农产品；安全生产；现状；存在问题；对策；广东韶关中图分类号X384；F327文献标识码A文章编号1007—5739(2010)19—0335一O1近几年韶关市政府加强了农业农村基础设施的建设。身体健康造成了严重的危害，成为申报无公害农产品的一大农业生产持续增

2、长。但同时农产品质量安全问题也是不容障碍。二是生产成本较高。与常规农产品相比，无公害农产忽视的，它不仅关系到公众的身体健康，而且对农业发展、品在产量、质量方面有着更高要求，生产成本相对较高．这农民增收、农业贸易和农业现代化建设具有重大影响。随着也是制约无公害农产品发展的1个因素闭。三是资金缺乏，经济的发展和人们消费层次的提升，人们对健康越来越重视，品牌意识薄弱。据估算，每成功申报一个无公害农产品产品不受污染的无公害农产品也越来越受到人们的青睐【l】。但在标志约需1万元人民币。缺乏资金投入成为制约韶关市无利益的驱动

3、和对农产品质量安全重要性认识不足等因素影公害农产品发展的一大障碍，韶关市无公害农产品生产、加响下，农产品质量安全问题日益突出，消费者因食用有机工、营销企业对申请品牌认证的积极性不高，树立自身品牌磷、“瘦肉精”等有害有毒物质残留超标的农产品引发的急的意识相对薄弱，阻碍了韶关市无公害农产品产业的发展。性中毒事件屡有发生．严重危害消费者健康；韶关市的农产四是市场开发滞后。韶关市虽然已有几个无公害农产品生品也面临着类似的质量安全问题。如何解决农产品质量安产基地，但市场建设相对滞后，无公害农产品流通市场尚未全问题．保护公众

4、的身体健康，已成为韶关市当前的一项重形成规模，营销网络仍不健全，削弱了无公害农产品发展的要战略性工作。笔者结合近几年的实际工作，对韶关市无公后劲。五是重申报轻管理。一些企业和农民误认为申报时的害农产品发展的现状、安全生产中存在的问题及对策进行产地环境符合无公害农产品产地环境要求，所生产的产品初步探讨。就是无公害农产品。其实不然，无公害农产品生产有着严格1发展现状的生产技术操作标准和规程，部分企业疏于管理，不对生产韶关市位于广东省北部，是传统的山区农业大市．自然人员进行科学施肥、安全用药、先进栽培技术的培训；在选条

5、件优越，农业资源丰富，目前已形成蔬菜、优质稻、优质畜用农业投入品上不按标准规范操作，导致产品受污染，生产禽、优质鱼、特色水果、竹类、烟叶等七大农业主导产业，的产品达不到无公害农产品的质量要求。此外，韶关市无公2007年全市蔬菜、优质稻、水果、黄烟播种面积分别为9．99害农产品的管理体制也有待进一步完善，企业的检测水平万、9．33万、3．31万、1．72．万hm，合计24．35万hm，占全年不高，检测设施薄弱，单靠现有的管理、检测、监督体系远不农作物总播种面积的57．5％，其中优质稻增加1．01万hm。能满足无公害

6、农产品生产的需要。并形成了以曲江马坝油粘米、大塘火山粉葛、新丰黄礤佛手3对策瓜、小正镇小白菜等为主的特色农业。韶关市无公害农产品一是加强领导．制定规划。成立专业的管理机构，配备自“无公害食品行动计划”实施以来，在各级政府和农业部专职的管理人才和技术人员负责无公害农产品的技术推门的积极组织和推动下，保持了良好的发展势头，产地认定广、产品监测、市场监督与开发等工作。同时，农业部门要加和产品认证数量迅速增加，总量已初具规模。目前共有52强与相关部门的联系，制定无公害农产品发展规划和年度实家企业、72个产品获得无公害农产

7、品认证，认证产品覆盖了施计划，建设高标准的无公害农产品生产基地。二是加大宣种植业和养殖业，认定产地49个。传力度和技术培训力度，提高认识。在相关部门的带动下，2存在的问题培养一批有实践经验的农产品生产专业技术人员，深入田一是宣传力度跟不上，认知程度不足。由于无公害农产间地头，加大宣传力度，加强技术指导和技术咨询，使农民真正的认识到无公害农产品生产的重要性和紧迫性嘲。三是树品建设是一项新工作，加上宣传力度跟不上，广大人民群众对无公害农产品了解不多，对食品安全的重要性认识不够，立品牌意识。我国现行的以追求数量增长为主

8、的传统农业技术已很难满足和支撑无公害农产品安全生产和保障人民对无公害农产品的认知程度不足，只是粗浅地认识到施用身体健康的需要。无公害农产品生产、加工、营销企业都应化肥的蔬菜味道不好．冈0喷施过农药的蔬菜不能吃。在利益积极申请认证，树立自身品牌，使自已的农产品在市民及海的趋动下，生产者质量安全意识偏低，部分农民缺乏安全责内外人士中形成一个质优印象，争取扩大市场。四是通过规任