呀!土豆（外一篇）-论文.pdf

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2、。童：N0≈THERNLITE鼬丁U魁呀!土豆(外一篇)张伟东小时候长得黑，冬天也喜欢在外边看着书，一边耐心地等待美味。土豆受热跑，免不了风吹和受冻，脸颊上常常皴起膨胀，打火堆里吹出一条一条的灰丝来，一层细麻麻的皮来，大人们就叫我小土极像飞机在天空拉的线。有的甚至会从豆。由此，我对土豆的情感便显得有点过火盆里急不可耐地蹦出来，“砰”一声飞于浓郁。十余年之后重回故里，儿时玩伴得老高，带起很多灰尘，扑了一脸，也全第一眼见着我，如此惊喜着喊我：“呀，土然不顾。放下书，拿小铁铲拨开火灰一豆!”听着那个亲切，叫得那个近乎。瞧，呀，土豆熟了!轻轻磕掉灰土，巧手剥不只

3、是喜欢别人叫我土豆，我还爱了皮，露一层黄澄澄的嘎巴，热乎乎地溢吃土豆。特别是烧土豆。可不是饭店里的出香味儿，还没填进嘴里，口水已经流出烧法，是将圆溜溜的土豆埋进火盆里烧。来了。火盆多是用黄泥掺马粪制成的。掺马粪如今，再也见不到陈年的泥火盆了，是为了防裂，同时也增强了火盆的韧度。泥火盆被搬进了东北的风俗博物馆，成新制成的火盆如未入窑烧制的瓷胚般，了古董。如今的土豆，也都是下油锅里颇显稚嫩及羞赧，小心翼翼地用过些时烧。边城人吃土豆的方法已经非常讲究：候，它才会慢慢变得光滑而明亮。俄式土豆沙拉，香煎土豆饼、奶油薯条、隆冬的傍晚，从灶坑里扒出红彤彤土豆烧排骨、土豆烧牛肉

4、⋯⋯不由让我的木炭火，盛进泥火盆里，映得小屋里亮想起毛泽东《念奴娇·鸟儿问答》词中末堂堂的，窗棂上的霜花也显得更白了。我尾的一句：土豆烧熟了，再加牛肉，不须常常守着一盆旺旺的炭火，挨过漫漫长放屁，试看天地翻覆。夜。也特别羡慕十九世纪西方小说里提时代不同了。土豆非但没有落伍，反到的壁炉，温暖又干净，使冬天里充满了倒备受青睐。超市里的薯条、薯片、薯圈、柔柔的温情，浓浓的诗意。薯饼⋯·琳琅满目，吃起来香脆可口，成闲饥难忍，总想打打牙祭，便挑几个了小孩子们的最爱。这些经过工业加工鸡蛋般大小的土豆，埋进泥火盆里，一边的膨化土豆，一点也吃不出过去泥火盆扒亏。N。‘OR。。T

5、。H。。E。R‘N’’。L。r‘T。E’。R。A’。'。I。UR’。E’——里烧出来的那种味道。有个不外的朋友很多种，可我还是觉得叫它土豆更贴切，数落我说：“你就是贱骨头，小农意识，别更亲昵，更可爱。看进了城，你还是一草根。”我笑了笑说，土豆土豆，土里生土里长的东西，怎能不谁动了我的冰棍眷顾乡村?又怎能不眷顾土地?最近，儿子喜欢上了一种小食品，好“冰棍儿喽，卖冰棍儿⋯⋯”不好吃我没在意，我在意了那种小食品小时候，最想听到的声音是胡同口的名字，居然叫“呀!土豆”。实在是太生里传来卖冰棍儿人的吆喝声。动了，太有创意了。一辆自行车的后座上绑着一个木箱传说土豆原产于南美

6、洲安第斯山区子，箱子用棉被子裹着，打开的时候，就的秘鲁和智利一带。会看到白霭霭的雾气打里面飘出来。十六世纪中期，土豆被一个西班牙炎炎的夏Et，能吃到一根冒着凉气人从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣的冰棍儿，那便是我童年记忆中最幸福赏它花朵的美丽，把它当做装饰品。后来的亭儿。冰棍儿的清凉和甜蜜，总能冲淡一位叫安·奥巴曼奇的法国农学家，经过儿时苦夏的滋味。七十年代的中国农村，长期观察和亲身实践，发现土豆不仅能日子还很窘，一大家子人想美美地吃上吃，还可以做面包。从此，法国农民便开一顿冰棍儿，也常常会是一种奢望。伏天始大面积种植土豆。十九世纪初，俄国彼里的下午，我头朝下趴

7、在炕上睡着了，妈得大帝游历欧洲时，以重金买了一袋土妈突然把我叫醒，一抬头，便看到一根滋豆回来，就种在宫廷的花园里，后来才逐滋冒着凉气的冰棍儿在我眼前晃悠着，渐发展到民间种植。我惊喜地睁大惺忪的眼睛，打妈妈手里土豆有许多有趣的名字。山东滕州把冰棍儿接过来，却总是舍不得咬，含在叫地蛋。云南和贵州称洋山芋。广西叫番嘴里，让那甜香味慢慢弥散在唇齿之间。鬼慈薯。山西和河北叫山药蛋，香港和潮那时候，快乐竟是如此简单。可我并不知州称薯仔。只有东北人叫它土豆。鉴于名道，整个夏天里，爸爸和妈妈都舍不得买字的混乱，植物学家才给它取了个世界一根冰棍儿自己吃。尽管那个年代的冰通用的学名

8、——马铃薯。棍儿才五分钱一根。对土豆的钟爱，我早已刻骨铭心。记记得有一次我在外面玩够了跑着回得有一次，有人问我喜欢吃什么水果的家，进屋看到桌子上有一根冰棍儿杆儿，时候，我不假思索，脱口说是土豆，差点我就哭鼻子，还大声叫喊：“是谁动了我儿把人家笑翻了。在我的意识里，土豆居的冰棍儿?”妈妈说爸爸中暑了，就给爸然是种水果。原来在外国人眼里，还真有爸吃了。我又哭又闹，说：“不中不中，我把土豆当水果的。比如法国人叫它地苹口渴，我要吃冰棍儿，我要吃冰棍儿!”妈果，德国人叫它地梨，虽然土豆的叫法有妈随手抓了鸡毛掸子，朝我屁股上狠狠地抽了几下，说：“口渴喝水去，外屋缸里子，里面

9、拿棉被子铺好，我骑着自行