呀!土豆(外一篇)-论文.pdf

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1、#辫t

2、。童:N0≈THERNLITE鼬丁U魁呀!土豆(外一篇)张伟东小时候长得黑,冬天也喜欢在外边看着书,一边耐心地等待美味。土豆受热跑,免不了风吹和受冻,脸颊上常常皴起膨胀,打火堆里吹出一条一条的灰丝来,一层细麻麻的皮来,大人们就叫我小土极像飞机在天空拉的线。有的甚至会从豆。由此,我对土豆的情感便显得有点过火盆里急不可耐地蹦出来,“砰”一声飞于浓郁。十余年之后重回故里,儿时玩伴得老高,带起很多灰尘,扑了一脸,也全第一眼见着我,如此惊喜着喊我:“呀,土然不顾。放下书,拿小铁铲拨开火灰一豆!”听着那个亲切,叫得那个近乎。瞧,呀,土豆熟了!轻轻磕掉灰土,巧手剥不只

3、是喜欢别人叫我土豆,我还爱了皮,露一层黄澄澄的嘎巴,热乎乎地溢吃土豆。特别是烧土豆。可不是饭店里的出香味儿,还没填进嘴里,口水已经流出烧法,是将圆溜溜的土豆埋进火盆里烧。来了。火盆多是用黄泥掺马粪制成的。掺马粪如今,再也见不到陈年的泥火盆了,是为了防裂,同时也增强了火盆的韧度。泥火盆被搬进了东北的风俗博物馆,成新制成的火盆如未入窑烧制的瓷胚般,了古董。如今的土豆,也都是下油锅里颇显稚嫩及羞赧,小心翼翼地用过些时烧。边城人吃土豆的方法已经非常讲究:候,它才会慢慢变得光滑而明亮。俄式土豆沙拉,香煎土豆饼、奶油薯条、隆冬的傍晚,从灶坑里扒出红彤彤土豆烧排骨、土豆烧牛肉

4、⋯⋯不由让我的木炭火,盛进泥火盆里,映得小屋里亮想起毛泽东《念奴娇·鸟儿问答》词中末堂堂的,窗棂上的霜花也显得更白了。我尾的一句:土豆烧熟了,再加牛肉,不须常常守着一盆旺旺的炭火,挨过漫漫长放屁,试看天地翻覆。夜。也特别羡慕十九世纪西方小说里提时代不同了。土豆非但没有落伍,反到的壁炉,温暖又干净,使冬天里充满了倒备受青睐。超市里的薯条、薯片、薯圈、柔柔的温情,浓浓的诗意。薯饼⋯·琳琅满目,吃起来香脆可口,成闲饥难忍,总想打打牙祭,便挑几个了小孩子们的最爱。这些经过工业加工鸡蛋般大小的土豆,埋进泥火盆里,一边的膨化土豆,一点也吃不出过去泥火盆扒亏。N。‘OR。。T

5、。H。。E。R‘N’’。L。r‘T。E’。R。A’。'。I。UR’。E’——里烧出来的那种味道。有个不外的朋友很多种,可我还是觉得叫它土豆更贴切,数落我说:“你就是贱骨头,小农意识,别更亲昵,更可爱。看进了城,你还是一草根。”我笑了笑说,土豆土豆,土里生土里长的东西,怎能不谁动了我的冰棍眷顾乡村?又怎能不眷顾土地?最近,儿子喜欢上了一种小食品,好“冰棍儿喽,卖冰棍儿⋯⋯”不好吃我没在意,我在意了那种小食品小时候,最想听到的声音是胡同口的名字,居然叫“呀!土豆”。实在是太生里传来卖冰棍儿人的吆喝声。动了,太有创意了。一辆自行车的后座上绑着一个木箱传说土豆原产于南美

6、洲安第斯山区子,箱子用棉被子裹着,打开的时候,就的秘鲁和智利一带。会看到白霭霭的雾气打里面飘出来。十六世纪中期,土豆被一个西班牙炎炎的夏Et,能吃到一根冒着凉气人从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣的冰棍儿,那便是我童年记忆中最幸福赏它花朵的美丽,把它当做装饰品。后来的亭儿。冰棍儿的清凉和甜蜜,总能冲淡一位叫安·奥巴曼奇的法国农学家,经过儿时苦夏的滋味。七十年代的中国农村,长期观察和亲身实践,发现土豆不仅能日子还很窘,一大家子人想美美地吃上吃,还可以做面包。从此,法国农民便开一顿冰棍儿,也常常会是一种奢望。伏天始大面积种植土豆。十九世纪初,俄国彼里的下午,我头朝下趴

7、在炕上睡着了,妈得大帝游历欧洲时,以重金买了一袋土妈突然把我叫醒,一抬头,便看到一根滋豆回来,就种在宫廷的花园里,后来才逐滋冒着凉气的冰棍儿在我眼前晃悠着,渐发展到民间种植。我惊喜地睁大惺忪的眼睛,打妈妈手里土豆有许多有趣的名字。山东滕州把冰棍儿接过来,却总是舍不得咬,含在叫地蛋。云南和贵州称洋山芋。广西叫番嘴里,让那甜香味慢慢弥散在唇齿之间。鬼慈薯。山西和河北叫山药蛋,香港和潮那时候,快乐竟是如此简单。可我并不知州称薯仔。只有东北人叫它土豆。鉴于名道,整个夏天里,爸爸和妈妈都舍不得买字的混乱,植物学家才给它取了个世界一根冰棍儿自己吃。尽管那个年代的冰通用的学名

8、——马铃薯。棍儿才五分钱一根。对土豆的钟爱,我早已刻骨铭心。记记得有一次我在外面玩够了跑着回得有一次,有人问我喜欢吃什么水果的家,进屋看到桌子上有一根冰棍儿杆儿,时候,我不假思索,脱口说是土豆,差点我就哭鼻子,还大声叫喊:“是谁动了我儿把人家笑翻了。在我的意识里,土豆居的冰棍儿?”妈妈说爸爸中暑了,就给爸然是种水果。原来在外国人眼里,还真有爸吃了。我又哭又闹,说:“不中不中,我把土豆当水果的。比如法国人叫它地苹口渴,我要吃冰棍儿,我要吃冰棍儿!”妈果,德国人叫它地梨,虽然土豆的叫法有妈随手抓了鸡毛掸子,朝我屁股上狠狠地抽了几下,说:“口渴喝水去,外屋缸里子,里面

9、拿棉被子铺好,我骑着自行

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