你是否缺乏“营养神经”的维生素-论文.pdf

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1、营荠课堂拥有健康，享受生活lH女士的妈妈58岁是能够供应B12吗?原来人们的确曾经这么了，她自从53岁查出糖尿认为，但后来发现，问题没有这么简单。有病以后，就成了一个绝对研究发现，这些食物中的维生素B2利用率素食者。鱼肉蛋奶都不相当低，对于预防缺乏意义不大。其原因可吃，除了主食和蔬菜，◎只中国能农是业由于大在学这食些口阴植学物院性营食养品与中食还品存安在全一系些副维教授范吃点豆制品，喝点豆浆。5生素B12的类似物，它们干扰了B2的作用。年过去，血糖倒是控制得因为测定发现，即便摄入这些食品，和维生很好，但H女士发现妈妈素B2有关的一种酶，甲基丙二酰辅酶A变近年来变得有点奇怪，她位酶的活性仍然跟

2、不上，体内甲基丙二酸含不仅越来越容易忘事，情量过高，这就意味着维生素B·z处于缺乏活绪低落，脾气也变得古怪性的状态。起来，有点说不通道理。所以，营养专家推荐纯素食的人一定要H女士认为妈妈的饮主动补充维生素B-2，就连普通的大粒复合维食很健康，因此在营养师生素，其利用率都不一定能令人满意。告诉她妈妈可能是维生素动物性食品对供应维生素B2都一样有效吗?缺乏的时候，她都有点不相信。特别是这种维生素鱼肉蛋奶海鲜等各种动物性食品都富含一点都不出名，不是什么维生素B2，但研究发现，动物食品的B2利维生素C、维生素A之类，用率并不一样。其中肉类的利用率也各不相而是一种大家平日基本同，鸡肉为6l～66％，羊

3、肉56～89％，鱼肉是上不去考虑、认为不会缺42％左右。蛋类特别低，只有9％。乏的维生素，它就是维生老年人特别要关注B12营养素BI2。维生素B2只存在于随着年龄的增长，．大部分人的消化吸收动物性食品当中，如果功能会逐渐下降，吸收利用维生素B2的能力长时间不吃任何动物食也将随之下降。故而，一些并非绝对素食的品，有可能会缺乏这种老年人也可能出现维生素B-2缺乏的症状。为维生素。严重缺乏维生了避免这种情况，应当提前进行预防，摄入素B2会引起神经纤维变适量的动物性食品，并通过烹调加工把这些性，其相关症状还包括食品变得更柔软、细腻、易消化，必要时服精神不振，抑郁，记忆力用相关维生素增补剂。下降，麻木

4、感，神经质，偏总结一下，需要注意维生素B2缺乏的人执等，以及多种认知功包括：能障碍，甚至增加老年——纯素食者，膳食中完全没有任何动痴呆的危险。因此，人物性食品，或者只有少量蛋类；们常常把维生素B12称——胃酸不足者，特别是萎缩性胃炎患为“营养神经”的维生素。者；——其他有明显消化吸收不良症状者；发酵食品和菌藻食品能供应维生素B2吗?一一消化吸收功能下降者。有些素食者会说：没关系，我还吃很符合以上情况，那么需要专门购买维生多发酵食品，还有菌藻类食品呢，比如香素B2药片，按专业人员的建议定量补充，大菇、海带、紫菜、螺旋藻什么的，它们不约是每天50微克。老圆土l5Ozc下