浅谈酒店制服设计中的“增”与“减”.doc

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1、浅谈酒店制服设计中的“增”与“减”浅谈酒店制服设计中的“增”与“减”摘耍：文章从酒店制服设计的基本耍素入手，针对酒店制服的款式设计、色彩设计、材料设计、工艺设计以及配饰设计，结合实例提出一些有关“增”与“减”的设计技巧，使酒店制服在展现个性化设计的同时，体现酒店各自的企业文化，带动酒店行业的不断发展。关键词：酒店制服；增型设计；减型设计中图分类号:TS941.1文献标志码:AThe^Enlarging"and“Reducing”inDesigningHotelUniformAbstract：Byintroducingtheesse

2、ntialelementsofdesigninghoteluniformandbydiscussingthestyledesign,colordesign,materialdesign,processdesignandaccessorydesignofhoteluniform,thepapersharedsomedesigningtechniquesbasedonpracticalexperienee.Keywords：hoteluniform；enlargingdesign；reducingdesign职业制服是社会符号的象征，

3、表现不同的群体风格，从量的聚集上更具统一性，覆盖着社会的各行各业，有着巨大的需求和潜在市场。随着旅游行业的不断发展，不同档次的酒店覆盖全国各地，酒店制服行业也随之蓬勃发展，不仅能展示出其所从事的职业、暗示酒店工作人员的级别、为顾客提供更好的温馨服务，更能让人们了解该酒店的文化，成为酒店企业形象的一部分，时时刻刻展现着酒店的服务及各阶层的整体风貌。现今，酒店制服已发展成为一个庞大的体系，包括大堂、礼仪、客房、餐饮、保安、维修、管理层等部门。如此品类繁多的制服设计，往往让设计师无从入手，为了准确、快捷方案的出炉，可把酒店制服设计的基本

4、方法归纳为“增”、“减”两字。酒店制服的款式、造型、色彩、材料及配饰之间的相互关系都可在增减上作文章，难点在于如何准确把握增减变化的依据和分量。“美在恰当”只是美学的…个基本观点，没有明确清晰的定论，只有靠设计师一双审美的眼光以及依据酒店制服的风格、用途、特性来斟酌制服设计上的“增”与“减”，增减的依据來自酒店制服的实用性与经济性，增减的分量则以功能性设计为前提。酒店制服设计包括款式设计、色彩设计、面料设计、工艺设计和配饰设计。作为一名职业装设计师，需要通盘考察、研究职业着装的对象、场合、目的及职业性质，从心理和生理的需求出发，灵

5、活运用“增”与“减”的设计手法，提出最佳的设计方案。设计师必须首先了解酒店的精神和经营理念，在准确把握酒店企业文化的定位之后,从酒店文化风格演变出酒店制服的差异化设计，展现出酒店制服的独特个性。而酒店制服的文化性、艺术性和个性化设计是相互融合、密不可分的。本文将从酒店制服设计的基本要素入手，针对酒店制服的款式、色彩、材料、工艺以及配饰设计，提出一些有关“增”与“减”的设计技巧。1酒店制服款式设计中的“增”与“减”款式设计决定着酒店制服的式样，是服装设计的笫一步，不同工种、不同性别的制服款式可以多样化。i个酒店的制服在不失整体一致的

6、前提下可以形成分支和系列设计，设计的着眼点首先在于区别酒店制服的不同特征和应用性，要能够反映出不同岗位的特性，让人们从制服上能够轻易区分出不同的工作性质，即使从事同一职业而工种不同的也可以从标志上区别出来。酒店制服的款式设计在注重岗位服务与所在工作环境和谐的同时，可巧妙结合“增”与“减”的设计手法，将流行元素运用到酒店制服的局部设计中，使酒店制服充满吋代气息。1.1酒店制服款式设计中的增型设计酒店制服款式设计中，注重运用“增型”设计手法的部门以礼仪性较强的岗位为主，如门童与门花、外保制服的款式设计，往往采用增加分割线、装饰线的设计

7、手法；增加诸如肩章、肩绊的设计，以烘托隆重的氛围（图1）。1.2酒店制服款式设计中的减型设计在酒店制服款式设计中，注重运用“减型”设计手法的部门以管理阶层的制服为主，不需要多余的装饰，款式越简约越好，以突出管理者的精明与干练（图2）o2酒店制服色彩设计中的“增”与“减”酒店制服色彩设计要求在生理性、心理性与象征性准确表达的同时，更重要的是应从实用性和不同的工作性质出发，考虑职业特殊性的同时与环境相协调。再好的制服色彩设计，如不能与其穿着的环境相协调，将视为失败的设计。在进行酒店制服色彩设计吋，同样可以运用“增”与“减”的配色技巧，

8、突出工作性质的同吋，给客户带来视觉美感。2.1酒店制服色彩设计中的增型设计在酒店制服色彩设计中，注重运用“增型”设计手法的部门以在酒店服务中占比重最大的餐饮部门为主，可分为中餐、西餐、特餐、酒吧、茶吧等。酒店屮不同性质的餐饮制服，均可以运用“增型”