四株纳豆枯草芽孢杆菌的分离筛选与鉴定及其对瘤胃发酵的影响-论文.pdf

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1、2015年2月甘肃农业大学学报第50卷第1期5413JOURNALOFGANSUAGRICULTURALUNIVERSITY双月刊四株纳豆枯草芽孢杆菌的分离筛选与鉴定及其对瘤胃发酵的影响李吉楠L，孙鹏一，赵圣国。，李发弟i，王加启1,2卜登攀(1．甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州730070；2．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室，北京100193)摘要：采用酪蛋白平板和羧甲基纤维素钠(CMC-Na)平板初筛法、菌落形态和16SrRNA序列比对分别从无菌大豆(DD)、接种稻草的大豆(D

2、c)、市售纳豆(ND)以及实验室储存菌株纳豆枯草芽孢杆菌NY_3(NY)中分离、筛选、鉴定出4株产蛋白酶和纤维素酶活性较高的纳豆枯草芽孢杆菌；通过体外批次发酵试验，向日粮底物中添加1．5×10“efu筛选出的四株菌，取0h和24h的瘤胃液样测定各个发酵参数．结果表明：与对照组相比，添加纳豆枯草芽孢杆菌(DC组、DD组、ND组、NY组)并不影响瘤胃液pH值(P一0．883)，但显著提高瘤胃液中NH。一N值(P

3、著(P>0．05)，但是DD、ND组和NY组均有显著降低(P

4、IJi—nan，SUNPeng，ZHAOSheng-guo。，LIFa—di，WANGJia-qi，BUDeng—pan，(1．CollegeofAnimalScienceandTechnology。GansuAgriculturalUniversity，Lanzhou730070，China2．StateKey+1LaboratoryofAnimalNutrition，CAAS-ICRAFJointLaboratoryofAgroforestryandSustainalbeAnimalHusbandry，Ins

5、tituteofAnimalScience。ChineseAcademyofAgriculturalScience，Beijing100193，China)Abstract：Accordingtothebiologicalqualificationofhydrolyzedcaseinandcarboxymethylcellulose(CMC)ofBacillussubtilis，fourstrainswhichisolatedfromfourdifferentsources，autoclavedsoybeansw

6、ithinoculationofstraw(DC)，autoclavedSOybeanswithoutanyofstartermicrobes(DD)，autoclavedsoybeanswithofcommerciallyNatto(ND)，andonestrainofB．subtilisNatto-NY-3storedinourlab(NY)，respec-tively，werescreenedbypourcaseinandCMCplatemethod，andindentifiedby16SrRNA,Andt

7、heninves—tigatetheeffectsofDD，IX；，NDandNYstrainsonrumenfermentationinvitro．MediumpHwasunaffect—ed(P一0．883)byB．subtilisnattoinalltreatments，whileammonia-Nandthemolarproportionofacetate，第一作者：李吉楠(1987一)，女，硕士研究生，从事反刍动物营养与牛奶质量改良研究．E-mail：liqianjinan@163．corn通信作者：王

8、加启，男，研究员，博士生导师，主要从事奶牛营养与饲料、牛奶质量形成和奶产品安全评估方面的研究．E-mail：wang-jia-qiI@263．net登攀：男，副研究员，硕士生导师，主要从事反刍动物营养代谢与调控、牛奶品质改善和瘤胃微生态研究与应用方面的研究．E_maiI：burdenpan@gmail．com基金项目j十二五”科技支撑计划(2012BAD12B02—5)；