价值链视角下的农产品贸易及其发展-论文.pdf

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1、第17卷第3期辽宁农业职业技术学院学报Vo1．17，No．32015年5月JournalofLiaoningAgriculturalCollegeMay．2015价值链视角下的农产品贸易及其发展王迎，2(1．东北财经大学国际经济与贸易学院，辽宁大连116025；2．大连财经学院，辽宁大连116622)摘要：正处于快速发展变化进程中的全球农产品贸易体系对经济发展的影响日渐增强。首先对全球农产品贸易体系的发展变化进行了论述，其中包括农产品贸易规模的迅速扩大和贸易结构的转变、食品供应链中不断增加的企业合并、

2、公共和私营食品标准的增多、价值链垂直协作的增加以及食品价格的居高不下且不断波动。对此，建议发展中国家在参与国际农产品贸易时应注重其经济的发展、收入的稳定和农村地区减贫等问题。关键词：全球食品供应链；垂直协作；食品标准；食品价格；发展中国家中图分类号：F711文献标识码：A文章编号：1671—0517(2o15)03—0054—04一去的三十几年里已经增长了四倍。1980年时为2、引言300亿美元，2010年达到11000亿美元。此外，正处于快速发展变化进程中的全球农产品贸世界农产品贸易的结构也发生了惊

3、人的变化。易体系对经济发展的影响日渐增强。全球农产品(一)来自发展中国家的高附加值农产品出贸易在过去的三十几年中取得了巨大的进步，不口增加仅在贸易规模上增长迅速，并且在贸易结构上也高附加值农产品包括水果、蔬菜、肉和乳制出现了以园艺产品和乳肉制品为代表的高价格农品等。1980年全球高附加值农产品在农产品贸易产品贸易比重的迅速扩大(世界银行，2o08)。在中的比重为32％，到2010年，这一比例上升到2008—2009年的食品价格危机期间，许多农产品的41％。其中，发展中地区向高附加值农产品出口转世界市场

4、价格急剧上涨，导致价格水平居高不下。变的趋势非常惊人。在南亚、东南亚及拉丁美洲但在随后的几年中，又出现了农产品价格的剧烈的高附加值农产品出口已经成为农产品出口的主波动；在中低收入国家的食品生产加工和零售领要地区，南亚和东南亚地区的高附加值农产品出域的投资(包括外国直接投资)也出现了迅速扩口所占的比重从1980年的27％上升到2010年的张；食品标准迅速扩散，食品生产和食品贸易越41％，而拉丁美洲的高附加值农产品出口所占的比来越多地受到严厉的公共标准和私营标准的限制，重从1980年的20％上升到2010

5、年的37％。这些规定主要体现在食品质量、食品安全、道德在非洲也呈现出类似的发展趋势。1980年非和环境等方面；垂直协作水平的提高、供应基础洲的高附加值农产品出口额仅为23．6亿美元，但的稳定以及大量食品公司优势地位的增强等因素2010年已达到115．9亿美元，占农产品出口总额都以改变全球农产品价值链的形式促进了全球农的30％。产品贸易的发展，并对发展中国家产生了重要的(二)企业合并行为的增加影响。了解这些影响是至关重要的，因为对于发在农产品价值链中，大型食品公司和跨国公展中国家的经济增长和农村居民收入

6、的提高和减司越来越占据主导地位，尤其是食品零售业的大型轻贫困来说，农产品出口是基础。连锁超市。在欧洲国家，食品零售业的企业集中率二、农产品贸易规模的扩大和贸易结构非常高，许多国家都超过60％，有些国家甚至可以的转变达到80％(Henson，2006)。这种在零售领域的合并行为将对高收入国家在全球食品价值链中的上游按照名义价值计算的世界农产品贸易额在过产业产生重要影响。因为大型连锁超市越来越依赖于与有限的专业进口商之间的直接贸易关系，收稿日期：2015—04—01作者简介：王迎(1982一)，女，辽宁北

7、镇人，硕士，东所以绕过批发市场可以深化上游产业在国内和国北财经大学国际经济与贸易学院博士研究生，任大连财经际食品价值链的合并(Dolan，Humphrey，2004)。学院讲师，研究方向：国际贸易。为了符合标准的提高和专业进口商的垂直协王迎：价值链视角下的农产品贸易及其发展55作方案而增加的成本也迫使规模较小的食品公司口商或超级市场达成协议以获得和保持市场准人退出市场，并促进企业的合并。以英国为例，向就变得非常重要。零售商供应的水果都是由负责向国内供应进口产三、发展中国家农产品价值链中的FDl品的四家

8、主要市场代理机构完成的(GrantThornton，2005)。在全球食品价值链的进口和零售环节根据UNCTAD的统计，世界范围内的FDI流人进行企业合并对国外出口商和生产商也将产生影量从1980年的540亿美元增长到2012年的13500响，因为他们将越来越多地与规模大且实力强的亿美元。1980年只有世界FDI流量总额的13％直跨国公司开展业务。接流入了发展中国家和转轨国家，然而2012年已(三)食品标准日益复杂增加到近6o％的水平(UNCTAD，20