除湿清热药膳-论文.pdf

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1、·健康文萃高血压眼底病变是高血压病的一种并发症虾皮等。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸物较状，而高血压是一种常见的心血管系统疾病，我国多，会促进体内尿酸量的增加，从而加重心、肝、肾高血群体压发病眼率为底5．1l％病，病人变中约患70％者有眼的底改饮变。食脏的负担。很多高血压眼底病变患者希望通过食疗法治疗高5．适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的血压眼底病变。这里为大家介绍一些高血压眼底摄入量以每公斤体重摄入1克为宜。每周吃2～3病变患者饮食应注意的问题。次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿1．多吃新鲜蔬菜、水果。每天吃新鲜蔬菜不少钠排出，从而降低血压。但高血压合并

2、肾功能不全于8两，水果2至4两。者，应限制蛋白质的摄人。2艮制脂肪的摄入。烹调时尽量选用植物油，6．适当增加海产品如海带、紫菜、海产鱼等的可多吃海鱼。因海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆同摄入量。醇氧化，从而降低血浆胆同醇，还可延长血小板的7艮制钠盐的摄入量。每日每人食盐的摄人量凝聚，抑制血栓形成，防止中风。海鱼还含有较多应逐渐减至6克以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后的亚油酸，对增加微血管的弹性、防止血管破裂、一平盖食盐的量。这包括烹调用盐及其他食物中防止高血压并发症均有一定的作用。所含钠折合成食盐的总量。适当地减少钠盐的摄3．要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类，如淀入有助于降低血

3、压，减少体内的钠水潴留。粉、玉米等。要少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属需要注意的是，高血压眼底病变患者饮食只于单糖，易引起血脂升高。能起到辅助的作用，并不能当药物来治疗，只有结4．多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、合药物治疗，才能事半功倍。同时，还要补充一些茄子、海带、莴笋。含钙高的食品有牛奶、酸牛奶、营养元素，为健康加分。(本刊综合)0湛t■一麓⋯溢◇沙参老鸭汤材料：老鸭1只，沙参50克，知除温清热药膳母l0克。功效：祛暑、清热、利湿。做法：将老鸭剁块，入油锅爆◇沙参知母粥炒，炒出香味；将浸泡好的沙参、知材料：沙参、山药、莲子、薏f■、冒。百合补中益气，性味甘微

4、苦，能母入净布包起，同老鸭一同小火微白茅根各20克，知母l0克，糖适润肺止咳，清心安神；绿豆是最常用煲，直至酥软，加入调料即可食用。量，粳米50克。的清热、解毒食品．还有降脂、保肝功效：益气养阴、清热祛湿。做法：先将山药切成小片。与知的作用，是湿热体质者的天然良药。◇绿豆薏仁粥母、白茅根、沙参一起入净布包好，◇菊花薏仁粥材料：绿豆50克，薏f■30克，再加入其他所有材料，加水用大火原料：菊花25克，薏lO0克，大米100克，冰糖适量。煮沸后，再用小火熬成粥。橘皮、蜂蜜适量。做法：将绿豆、薏f■、大米洗净功效：益气养阴、清热利湿。做法：将橘皮洗净后切成细丝，后煮粥，待熟后

5、再加入冰糖，拌匀即◇百合绿豆汤薏仁洗净稍浸泡，菊花洗净、撕瓣；可食用。材料：鲜百合100克，绿豆250将薏和橘皮丝一起放人锅中，加功效：清热、祛湿、解暑。克，冰糖适量。入适量清水煮沸后加入菊花，改用◇祛湿消暑汤做法：将绿豆洗净，百合掰开去小火煮成粥即可。材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏皮，同放人砂锅内，加水适量，武火功效：菊花能清肝明日，薏f■能米、苏叶、佛手、莲子、白茅根各等份煮沸后，改用文火馒至绿豆开花、百利水除湿。菊花薏1_粥能清热祛湿，适量。合烂软时，加入冰糖即可食用。每食对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头做法：将材料放入锅内，加开水适量。痛尤为适宜。1O碗，慢火馒约2

6、小时，加瘦肉类功效：清热解暑。用于暑[-I心(本刊综合)煲亦可，用盐调味食用。烦、口干、出汗者，亦可用于防治感