细胞膜的结构与功能.pptx

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1、第三章：细胞的基础结构实验：体验制备细胞膜的方法思考：（1）实验原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）（2）选材：人的口腔上皮细胞为什么要选择哺乳动物成熟的红细胞来制备细胞膜？哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁、无各种细胞器（膜）和细胞核（核膜）取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，使红细胞分散开，不易凝集成块，又能使红细胞暂时维持原有的形态。细节：差速离心或者凝胶过滤（3）如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？例：科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是:科学家在制备较纯净的细胞

2、膜时，一般不选用植物细胞，其原因是:①植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜结构②光学显微镜下观察，植物细胞看不到细胞膜③植物细胞的细胞膜较薄④植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐⑤植物细胞内会有其他膜结构干扰A．①④B．②③C．②⑤D．④⑤D【归纳提升】1.真核生物细胞中有哪些膜结构？举例说明:2.若提取DNA是否能用哺乳动物成熟的红细胞？原因是什么？3.哺乳动物成熟的红细胞能转录翻译合成蛋白质吗？原因是什么？细胞膜各种细胞器膜核膜不能无DNA不能无DNA无核糖体考点一：细胞膜——系统的边界细胞是一个相对独立而封闭的系统，因为它有膜围成的边界思考：科学家用显微注射器将一

3、种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？（1）用溶脂剂处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜中含有脂质成分。（2）用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜中含有蛋白质成分。实验探究：1．细胞膜的成分：成分分别可通过什么手段确定？成分作用蛋白质脂质磷脂、胆固醇约50%所占比例约40%磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，调节膜的流动性，增加膜的稳定性运输物质，细胞识别等。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多成分所占比例作用糖类约2%～10%形成糖蛋白或糖脂。糖蛋白(糖被，

4、可判断细胞膜的内外侧)与细胞识别有密切关系，消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用思考：细胞在不同时期，细胞膜的成分及含量一定不会发生变化吗？会发生变化。如癌细胞表面糖蛋白的减少，黏着性下降。注意：细胞膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。考点四：细胞膜的结构2、细胞膜的结构：思考：细胞膜有几层磷脂双分子层？几层磷脂分子？几层膜？判断：（1）基本骨架：磷脂双分子层磷脂分子及其性质单层磷脂分子层水界面排列搅拌后形成脂质体细胞膜中磷脂双分子层如何鉴定？将膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在水面上成单分子层，测得磷脂占有的面积，然后对比细

5、胞膜的面积进行分析。思考：考点四：细胞膜的结构各种膜所含蛋白质与脂质的比例，同膜的功能有关，功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越多。例如，线粒体内膜和外膜。（2）流动镶嵌模型：“流动”是指谁？“镶嵌”是指谁？流动：蛋白质分子、磷脂双分子层。镶嵌：蛋白质分子。考点四：细胞膜的结构细胞膜结构上的特点：具有一定流动性思考：磷脂分子和蛋白质分子大都可以流动细胞膜的流动性是选择透过性和膜相互转化的基础，温度影响细胞膜的流动性，进而影响其选择透过性。变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌、胞吞和胞吐、动物细胞融合、细胞分裂植物体细胞杂交（原生质体融合）质壁分离思考：“流动性”的实例有哪些？如

6、何证明细胞膜的结构特性——具有一定流动性？荧光标记的人鼠细胞融合实验——动物细胞融合技术思考：（3）膜物质分子分布不对称：如：膜外有糖蛋白。（1）将细胞与环境分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定。起“边界”作用。3、细胞膜的功能：思考：植物细胞的边界是什么？为什么？细胞膜。细胞壁是全透性的。（2）控制物质出入细胞能否通过细胞膜，并不是取决分子大小，而是根据细胞生命活动是否需要。功能上的特点：选择透过性如：木糖分子比葡萄糖分子小，但细胞能吸收葡萄糖不能吸收木糖。科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从

7、而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？细胞膜具有控制物质进出的能力。思考：（3）进行细胞间信息交流a、通过细胞分泌的化学物质间接传递信息。即化学物质→靶细胞，如：激素和神经递质信息传递如：器官移植时的免疫排斥反应。效应T细胞与靶细胞，吞噬细胞吞噬细菌b、通过相邻两个细胞的细胞膜直接接触传递信息，即细胞→细胞。实验探究：将大量同种生物的，和亲缘关系较远生物的，精子和卵细胞混合在一起，发现只有同种生物的精子和卵细胞能结合。如：动物细胞的间隙连接，在相邻细胞间形成通道结构；高等植物细胞之间，通过胞间连丝相互联系，和信息