丹酚酸b对高糖日粮小鼠消化系统自由基水平的影响

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1、天然产物研究与开发NatProdResDev2009，21．948-951，997文章编号：1001_6880(2009)06-0948-05丹酚酸B对高糖日粮小鼠消化系统自由基水平的影响王舒平，王艳艳，尹彩娜，施用晖r，王周平，乐国伟，食品科学与技术国家重点实验室江南大学；江南大学食品学院食品营养与安全研究所，无锡214122摘要：本文研究了丹酚酸B(salvianolicacidB，SalB)对灌注及长期摄食高糖小鼠活性氧自由基(reactiveoxy—genspecies，ROS)的影响。结果表明：灌胃高糖使小鼠全血ROS于1．5h达到最大值，灌胃葡萄糖的ROS释放量显著高

2、于蔗糖(P<0．05)；灌胃高糖使小鼠血糖浓度于0．5h达到最高，灌胃葡萄糖的小鼠血糖浓度有高于灌胃蔗糖的小鼠血糖浓度的趋势(P>0．05)；添加SalB后并没有改变灌胃高糖小鼠的全血ROS释放和血糖浓度变化趋势，但有降低血糖趋势(P>0．05)，显著减少了ROS的释放量(P<0。05)；添加So／B后显著降低长期高糖膳食小鼠的全血、肝脏、胰腺、胃、十二指肠、空肠和回肠的ROS释放量。关键词：葡萄糖；蔗糖；丹酚酸B；活性氧自由基；血糖中图分类号：R285．5文献标识码：AEffectofSalvianolicAcidBonDigestiveSystemROSLevelinHigh

3、SugarDietaryMiceWANGShu—ping，WANGYan—yan，YINCai．n8，SHIYong—hui，，WANGZhou．ping，，LEGuo—wei，State叻LaboratoryofFoodScienceandTechnology，JiangnanUniversity；InstituteofNutritionandFoodSafety，SchoolofFoodScienceandTechnology，JiangnanUniversity，214122，ChinaAbstract：Thisresearchistostudytheefectofsalv

4、ianolicacidB(SalB)onthereactiveoxygenspecies(ROS)levelinintragastfie(ig)glucosemiceandchronicingestionofhighsugardietarymice．FortyKunmingmicewerestochasticdi—videdinto4groupswithdiferenttreatmentstodeterminethelevelsofbloodsugarandROS．Another3groupsoftenKunmingmicewerepreparedtodeterminethele

5、velsofROSinblood，liver，pancreas，stomach，duodenum，jejunumandileum．TheresultsshowedthatthehighsugarigresultinthehighestlevelofROSinthebloodat1．5h，andthelevelofROSintheglucoseigmicewassignificantlyhigherthanthatinthesucroseigmice(P<0．05)；Highsugartedthebloodglucosehighestat0．5h，andthebloodsugaro

6、fglucoseigmiceshowedahighertendencythanthesucroseigmice(P>O．05)；SalBdidnotchangethetrendofbloodsugarandROSinhighsugarigmice，butloweredthebloodsugar(P>0．05)andsignificantlyreducedtheROSlevel(P<0．05)；SalBcouldsignificantlylowerthelevelofROSinblod，liver，pancreas，stomach，duodenum，jejunumandileumo

7、fthemicewhichwassecularlyingestedhighsugardicta—ry·Keywords：glucose；sucrose；salvianolicacidB；reactiveoxygenspecies；bloodglucose长期的餐后高血糖状态，会增加胰腺负担，诱发关系尚不明确。研究糖吸收、代谢过程中自由基的糖尿病、心脑血管疾病。自由基可能是诱导损伤的生成规律，有助于研究高糖摄人与慢性代谢疾病之根源，大量的ROS对生物膜、蛋白质和核酸有不同间的关系。