冬虫夏草的功效作用及食用方法.ppt

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1、冬虫夏草名贵食材冬虫夏草冬虫夏草是高级滋补名贵中药材，冬虫夏草民间应用历史较早。始载于吴仪洛（1757年）《本草从新》，记有：“冬虫夏草四川嘉定府所产最佳，云南、贵州所产者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出之，连身俱化为草”。又曰：“冬虫夏草有保肺益肾，止血化痰，已咳嗽……如同民间重视的补品燕窝一样”。以后，本草均有收录。冬虫夏草作为药材输出国外很早，清代中叶（1723年），法国人巴拉南来华采购冬虫夏草带往巴黎，后由英国人带往伦敦。关于冬虫夏草延缓衰老腰膝酸痛延年益寿镇静解毒补肾养虚降

2、糖降脂润肺平喘抑制肿瘤冬虫夏草的八大功效形态特征冬虫夏草为虫体与菌座相连而成，全长9～12厘米。虫体如三眠老蚕，长约3～6厘米，粗约0.4～0.7厘米。断面内心充实，白色，略发黄，周边显深黄色。菌座自虫体头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，长可达4～8厘米，径约0.3厘米。折断时内心空虚，粉白色。臭微，味淡。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳。虫草的形态特征蒲松龄不仅以满腹才情写了动人心弦的《聊斋志异》，还精通医道，对中医中药有些研究。蒲松龄在乡间做私塾教师时，

3、就经常给百姓看病，他写过一首中药诗。冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信无穷。诗中写出了名贵中药冬虫夏草“一物竟能兼动植”的特点。关于虫草的传说蒲松龄写诗适宜人群城市综合症人群：免疫功能低下，乏力，易感冒、易过敏人群哪些人迫切需要？缺乏运动、身体虚弱的中老年人群健康人群：工作压力大，易疲劳者术后、病后、肿瘤放化疗后，免疫功能低下、体虚的人群急慢性肾炎、肾功能不全、肾衰竭、尿毒症以及糖尿病肾病人群肺炎、肺结核、慢性支气管炎患者肺气肿、哮喘以及肺纤维化的人群心肌炎、心律不齐、肾性高

4、血压的人群少吃辛辣或者刺激性食物儿童不宜服用患有“实症”的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的阴虚火旺的病人不可单独使用，以防加重病情。服用虫草需注意注意禁忌冬虫夏草的食用方法推荐煲汤1.土鸡去毛去内脏洗净；木耳和香菇泡发后洗净备用2.把洗净后的冬虫夏草和香菇、红枣、木耳塞入土鸡腹中，封口3.把土鸡放入装好水的砂锅内，先大火煮沸后转小火炖2个小时4.出锅前加入油菜和适量的盐调味即可煮茶煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开

5、后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。泡酒将冬虫夏草放入酒坛内，加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10--15天，过滤后即可饮用。感谢BestWishes感谢