三七的功效作用及食用方法.ppt

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1、三七名贵药材文山三七《本草纲目》：止血散血定痛，金刃箭伤、跌扑杖疮、血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。《本草纲目拾遗》(1765年)：人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。关于三七止血造血扩张血管镇痛抗炎调节免疫抗肿瘤延缓衰老保护肝脏活血化瘀三七的八大功效《本草纲目新编》：“三七根，止血之神药也。无论上、中、下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入于补气补血药中则更神。盖此药得补而无沸腾之患，补红得此而有安静之休也。”《玉揪药解》：三七能“和营止血，通脉行瘀，行瘀血而剑新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆

2、破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭伤，一切新血皆止。”《本草求真》：三七，世人仅知功能止血止痛。殊不知痛因血瘀而疼作，血因敷散而血止。三七气味苦温，能于血分化其血瘀。《中国医药大辞典》：三七功用补血，去瘀损，止血，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。关于三七的论述古今论述选购技巧三七分“春三七”和“冬三七”两种，品质上“春三七”为最佳，是采购时首选的。春七气势足、饱满、体重、坚实、不空泡、无裂痕，细纹紧密，横断面菊花心明显，品质好。冬七气势不足，瘦而皱缩，不饱满，质地泡松，品

3、质相对较差。三七像人参一样，是很挑生长地的，其中以云南文山所产为最佳，全国90%的三七均来自于云南文山。广西也有产出，但所产次之，品质不及文山三七。优质三七在加工不使用任何化工原料，颜色为本色，表面灰褐色有光泽，肉色黑褐带绿无裂隙，且个大、根部粗壮、颗粒大而圆，整体均匀饱满。较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。。不要直接购买三七粉，因为现在很多商家用三七的根、茎和无数头三七打磨后以次充好，冒充10头三七粉等。有条件尽量选择自己购买三七后回去加工打磨，一般的中药店都提供打粉服务的。三七的选购技巧适宜人群60岁以上的老年

4、人，具有高血压、高血脂、失眠等病有很好的疗效。哪些人群需要吃三七？心脑血管疾病患者，糖尿病人群办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预防心血管病的发生。贫血人群，工作、生活节奏快，压力大的人群各类血证患者（吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）体质虚弱、免疫力低下人群妇女经期及产后（不可过量）应酬多、常饮酒的人士服用三七需注意注意禁忌感冒期间三七粉建议坚持常服女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。不能过量服用三低人群不能服用对三七过敏的人群不宜服用三七处于生长发育期的儿童建议不要服用三七三七不能同时与具有活血功能的药物一起服用，如藏红花。三七的食用方

5、法推荐三七炖鸡1.准备好主配料2.鸡肉焯水，放入砂锅3.放入适量生姜、枸杞、大枣4.放入切好的三七片5.加入适量水中火炖2小时即可三七药酒1.三七清洗干净沥干，按照三七和白酒1:10的比例浸泡，如三七50克，白酒500克2.泡7天后即可饮用，时间越久、口感更佳3.此外，还可加入枸杞、山楂、灵芝等与三七同泡，如三七枸杞酒，按照三七、枸杞、白酒1：2：10的比例侵泡。三七打粉泡水整个三七打粉后，泡水冲服，早晚饭前各服一次即可，不可过量。感谢BestWishes感谢