从实验学化学3.ppt

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1、第一节化学实验基本方法蒸馏和萃取地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%，其中可供人类使用的淡水不足1%。如何获得淡水资源？海水淡化工厂海水淡化的原理—蒸馏二、混合物的分离和提纯蒸馏：利用混合物中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。进水口出水口蒸发冷凝蒸馏烧瓶石棉网尾接管冷凝管温度计沸石1.温度计的水银球应置于＿＿以测＿＿温度2.沸石有何用途?3.冷凝管有什么作用?4.冷凝管中水下进上出的原因是什么?5.水流方向与蒸汽方向_____。蒸馏装置解读思考：如何分离乙醇的水溶液?酿酒采用化学中的什么

2、原理？酿造战国时期保存在铜壶中的酒——保留至今中国最早的古酒16世纪欧洲的酒精蒸馏装置XO之源，XO之本轩尼诗XO国酒茅台酒蒸馏酒酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏”轩尼诗XO茅台酒葡萄高粱蒸馏发酵八次发酵，八次蒸馏蒸馏发酵以燃料作为能源西红柿汤现象分析：油、水互不相溶且ρ油＜ρ水2.油层更红油层色素浓度更大（色素在油中的溶解度大于在水中的溶解度）1.液体分层且油层在上方食用油将番茄中的番茄红素富集，使油层的色泽更红。(“精华”荟萃)提问：若要取出上层的红油，有哪些办法？萃取：利用溶质在互不相溶的溶剂里的溶解度不同

3、，用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液里提取出来。分液：分离互不相溶的两种液体的方法二、混合物的分离和提纯萃取与分液使用分液漏斗注意事项1、使用前检查是否漏水2、加入萃取液后要先倒转分液漏斗用力振荡，再静置3、分液时，上层液体由上口倒出，下层液体由下端流出且分液漏斗下端紧贴烧杯内壁。萃取用CCl4萃取碘的饱和水溶液。针对问题：①碘水为什么是黄色？CCl4有什么气味？②振荡前出现什么现象，原因为何？③振荡后又出现什么现象，为什么？④通过上述实验，请描述萃取的原理.⑤实验后得到碘的CCl4溶液，如何进行分离？⑥若将CCl

4、4改用苯，会出现什么现象？现有碘的水溶液,若要得到固体碘应怎么操作?实验1-4用CCl4萃取碘水（饱和）现象液体分层上层液体显（）色下层液体显（）色浅黄紫红实验：用CCl4萃取碘水中的碘并分液实验过程：1、检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液。2、把10毫升碘水和4毫升CCl4加入分液漏斗中，并盖好玻璃塞。3.倒转漏斗用力振荡，并不时旋开活塞放气，最后关闭活塞，把分液漏斗放正。4.把分液漏斗放在铁架台的铁圈中，静置，分层。5.将漏斗上口的玻璃塞打开(或使塞上的凹槽或小孔对准漏斗口上的小孔)。6.旋开活塞，用烧杯接收溶液。

5、7.从分液漏斗上口倒出上层水溶液,下层液体由下端流出。讨论：碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水中的碘萃取出来？萃取剂的选择：溶质在萃取剂中的溶解度较大与原溶剂互不相溶溶质与萃取剂不发生反应萃取在生产、生活中的应用：食用油的两种生产工艺：压榨法、溶剂萃取法香精油的提取……试管中盛有已分层的有机溶剂和水的混合液，但不知道哪一层液体是“油层”。试设计一种简便的判断方法。方案：用滴管再加一定量的水。思考:思考与交流1.蒸馏原理主要依据各组分的以下哪点不同()A.原子量B.凝固点C.沸点D.溶解度C2.请指出下列作法中分别应用了哪种分离

6、方法?A.除去水中的泥沙____过滤B.分离豆浆和豆渣____过滤C.从碘水中提取碘____萃取D.用海水晒盐________蒸发结晶F.海水淡化_____________蒸馏或离子交换E.热水洗碗____溶解谢谢！