富平柿子产业发展现状_问题及对策建议_王英.pdf

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1、安徽农学通报，AnhuiAgri.Sci.Bull.2011,17(20)105富平柿子产业发展现状、问题及对策建议王英（富平县林木病虫害防治检疫站，陕西富平711700）摘要：介绍了富平县柿子产业发展现状及生产中存在的问题，并提出了解决对策，主要包括：政策引导，积极宣传；搞好技术培训；科学种植等。关键词：柿子产业；存在问题；对策建议中图分类号F326.13文献标识码A文章编号1007-7731（2011）20-105-002富平县地处“八百里秦川”东北部的渭北黄土高原，北部柿子虽然已为当地农民带来可观

2、的经济收益，但在富顺延乔山脚下，南部为关中平原边缘，海拔600～1200m，平的柿子生产中仍存在柿子单产低，良种化水平低，产业冬季寒冷，夏季炎热，昼夜温差大，年降雨量500mm，地势平化程度低，科学管理水平低，经济效益低，总体规模小等诸缓，土壤肥沃，适合生产优质的柿子。富平县栽植柿子历史多问题，严重制约着富平柿子产业的发展。悠久，据文献记载，富平在汉初已开始栽植柿树，到明朝，民2.1品种混杂，良种率低间已有制饼习惯。富平县栽植品种约10多个，主栽优良品种主要是升底1发展现状尖柿和大腊角，很大一部分为实生

3、繁殖，品种混杂。近年来21999年以前群众都是零星栽植，到21世纪才进入大规栽植了良种林2000hm，但良种率只占30%。模的工程栽植和规模建园。随着退耕还林的实施，目前，全2.2总体规模不大，资源分散，规模经营程度低2222县柿树面积已达6666.67hm，挂果3333.33hm，年产鲜柿4全县柿子6666.67hm，优质柿子基地仅2000hm，与县2万t，加工柿饼8000t，出口2000t，产值1.54亿元。富平的升政府提出的发展优质柿子基地10000hm相差甚远。产品满底尖柿及生产的“合儿柿饼”以

4、个大、霜白、底亮、质润、味足不了市场，产量满足不了加工需求，每年仍需从外地进香甜久负盛名，产品远销韩国、日本等国。有话说的好“世口大量柿子用于加工。现有资源集中连片规模化程度低，界柿子在中国，中国柿子在富平”。1955年11月富平“合儿小面积和零星栽植较多。柿饼”在杨陵农博会上获后稷金像奖；1996年富平大尖柿2.3管理水平低获陕西省名优特产品奖；2000年11月，中央电视台《金土许多成熟的综合管理措施没得到很好的推广，影响柿地》栏目以“柿子红遍马家坡”为专题报道了富平县曹村镇子的产量和品质。虽然柿子是

5、富平的一个主导产业，但群柿子加工情况；富平县2001年8月被国家林业局授予“中国众受传统习惯的影响，对科学管理认识不够，多沿用传统名特优经济林之乡—中国柿乡”称号；2006年全国第二届的粗放管理培育模式。目前，富平县挂果树中大部分仍为柿生产与销售研讨会在富平县召开；2009年10月21～2330年以上的大树。此类大树的树体高大，使得药械防虫工日由农业部产品加工局和农业部农村社会事业发展中心序增多，成本增大，对防治极为不便，易错过防治的最佳时联合主办的“中国柿子加工（富平）论坛暨首届富平柿子机。节”在富平

6、县举办。2.4病虫危害严重2003年6月，富平县委、县政府从调整产业结构，增加危害柿树的生长的病虫害有：草履蚧、龟蜡蚧、长绵蚧、农民收入，壮大地方经济，全面建设小康社会的高度出发，日本双棘长蠧、柿炭疽病、柿圆斑病、柿子角斑病等。近几结合县域自然、经济的特点，做出了《关于进一步加快柿年，炭疽病在富平县柿树幼园发病率达70%左右，主要危害子产业发展的决定》，《富平县国民经济计划和社会发展果实、枝梢及苗木枝干，严重的会导致毁园。“十一五”规划纲要》中提出：到2015年，围绕打造升底尖柿3对策建议2及“合儿饼”

7、柿子名牌，建成10000hm优质柿子基地的奋斗3.1政策引导，积极宣传目标，使柿子成为全县农村经济发展和农民增收的主导产引导农户转变观念，使群众认识到柿子产业建设对调业。整产业结构，稳定增加农民的收入的重大作用，把发展优2存在问题质柿子经济林变为自觉行动，发挥农民的主观能动性。作者简介：王英（1969-），女，陕西富平人，工程师，从事林木病虫防治、检疫工作。收稿日期：2011-09-09106安徽农学通报，AnhuiAgri.Sci.Bull.2011,17(20)3.2搞好技术培训病虫害防治。政府部门

8、应聘请专家，组织技术人员抓好技术培训活3.4扩大产业规模化，搞好产品销售服务动，使广大柿农掌握优质丰产栽培技术，了解主要病虫害鼓励连片种植，使得富平柿子形成规模后，才能吸引防治知识，推广无公害防治技术，提高柿果的产量和品质，收购商，柿果才能及时卖出。对种植大户，采取政策优惠，掌握柿子加工保鲜新技术。改造低产低效林，高接换头，淘技术支持等措施扶持发展。培养一些积极性高的“能人”，汰劣质品种，提高单产。让他们从柿园管理、销售等多方面起到示范作用