臭氧处理对采后马水桔有机磷农药残留降解的研究_杨娟.pdf

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1、河南农业科学，２０１３，４２（１１）：９８－１０１ＪｏｕｒｎａｌｏｆＨｅｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ臭氧处理对采后马水桔有机磷农药残留降解的研究杨娟１，２，李拥军３，司徒满泉１，４，王迎１，赖健１＊（１．仲恺农业工程学院，广东广州５１００２５；２．佛山市三水区农产品质量安全检测中心，广东佛山５２８１００；３．中山市农产品质量监督检验所，广东中山５２８４０３；４．广东轻工职业技术学院，广东广州５１０３００）摘要：采用臭氧水处理、乙腈萃取和气相色谱法（ＧＣ）分析，对采后马水桔果实中的有机磷农药降解效果进行研究，探讨臭氧水质量浓度、处理时间

2、及处理温度等因素对臭氧降解有机磷农药效果的影响。结果表明：采后马水桔果实在温度为０℃、质量浓度为５ｍｇ／Ｌ的臭氧水中浸泡处理６ｍｉｎ，有机磷农药的降解效果最好，３０ｄ后测得磷铵、治螟磷、甲基异柳磷和毒死蜱的降解率分别达到８１％、８１％、８５％、８２％，马水桔果实中的大部分农药残留得到降解清除。关键词：马水桔；臭氧；有机磷农药；残留；降解中图分类号：Ｓ４８１＋．８文献标志码：Ａ文章编号：１００４－３２６８（２０１３）１１－００９８－０４ＤｅｇｒａｄａｔｉｏｎＥｆｆｅｃｔｏｆＯｒｇａｎｏｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓＰｅｓｔｉｃｉｄｅＲｅｓｉｄｕｅｉｎＰｏｓｔｈａｒ

3、ｖｅｓｔＭａｓｈｕｉＯｒａｎｇｅｂｙＯｚｏｎｅ１，２，ＬＩＹｏｎｇ－ｊｕｎ３，ＳＩＴＵＭａｎ－ｑｕａｎ１，４，ＷＡＮＧＹｉｎｇ１，ＬＡＩＪｉａｎ１＊ＹＡＮＧＪｕａｎ（１．ＺｈｏｎｇｋａｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ５１００２５，Ｃｈｉｎａ；２．ＳａｎｓｈｕｉＤｉｓｔｒｉｃｔＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＰｒｏｄｕｃｔｓＱｕａｌｉｔｙａｎｄＳｅｃｕｒｉｔｙＩｎｓｐｅｃｔｉｏｎＣｅｎｔｅｒｏｆＦｏｓｈａｎＣｉｔｙ，Ｆｏｓｈａｎ５２８１００，Ｃｈｉｎａ；３．ＺｈｏｎｇｓｈａｎＱｕａｌｉｔｙＳｕｐｅｒ

4、ｖｉｓｉｏｎａｎｄＩｎｓｐｅｃｔｉｏｎＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＰｒｏｄｕｃｔｓ，Ｚｈｏｎｇｓｈａｎ５２８４０３，Ｃｈｉｎａ；４．ＧｕａｎｇｄｏｎｇＬｉｇｈｔＩｎｄｕｓｔｒｙＶｏｃａｔｉｏｎａｌａｎｄＴｅｃｈｎｉｃａｌＣｏｌｌｅｇｅ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ５１０３００，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｈｅｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｏｒｇａｎｏｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｐｅｓｔｉｃｉｄｅｉｎＭａｓｈｕｉｏｒａｎｇｅｂｙｔｈｅａｄｖａｎｃｅｄｏｚｏｎａｔｉｏｎｓｙｓｔｅｍｗｅｒｅｓｔｕｄｉｅｄ，ｗｉｔｈａｃｅｔｏｎｉ

5、ｔｒｉｌｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄｇａｓｐｈａｓｅｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａ－ｐｈｙ．Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｏｚｏｎｅｗａｔｅｒｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅａｎｄｈａｎｄｌｉｎｇｔｉｍｅｏｎｔｈｅｒｅｍｏｖａｌｒａｔｅｏｆｏｒｇａｎｏｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｐｅｓｔｉｃｉｄｅｗｅｒｅａｌｓｏｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ．ＴｈｅｔｅｓｔｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｒｅｗａｓｔｈｅｂｅｓｔｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｅｆｆｅｃｔｏｆｏｒｇａｎｏｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｐｅｓｔｉｃｉｄｅｒｅｓｉｄｕｅｗｈｅｎＭａｓｈｕｉｏｒａｎｇｅｗａｓｓｏ

6、ａｋｅｄｉｎｏｚｏｎｅｗａｔｅｒｏｆ０℃，５ｍｇ／Ｌｆｏｒ６ｍｉｎ．Ａｆｔｅｒ３０ｄａｙｓ，ｔｈｅｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｒａｔｅｏｆａｍｍｏｎｉｕｍｐｈｏｓ－ｐｈａｔｅ，ｓｕｌｆｏｔｅｐｐ，ｉｓｏｆｅｎｐｈｏｓ－ｍｅｔｈｙｌａｎｄｃｈｌｏｒｐｙｒｉｆｏｓｗａｓｕｐｔｏ８１％，８１％，８５％ａｎｄ８２％，ｒｅｓｐｅｃ－ｔｉｖｅｌｙ，ｉｎｄｉｃａｔｉｎｇｔｈａｔｍｏｓｔｏｒｇａｎｏｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｐｅｓｔｉｃｉｄｅｒｅｓｉｄｕｅｗａｓｄｅｇｒａｄｅｄ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｍａｓｈｕｉｏｒａｎｇｅ；ｏｚｏｎｅ；ｏｒｇａｎｏｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｐｅｓｔｉｃｉ

7、ｄｅ；ｒｅｓｉｄｕｅ；ｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎ马水桔是广东省“四大名桔”之一，原产广东省橙黄，肉质细嫩、化渣，少核或无核，汁多；味清甜香阳春市马水镇，至今已有３００多年的栽培史。目前，有蜜味，适合男女老少的口感，百食不厌。阳春市马水桔种植面积已达１．３万ｈｍ２，年产量超马水桔在生长过程中经常受到病虫害的侵染，过５０万ｔ，产值超１１亿元，有２０多万农民种植马水导致果实病烂，造成减产。果农常使用磷铵（ｐｈｏｓ－桔。马水桔品质优良，果皮薄、色泽金黄油亮，果肉ｐｈａｍｉｄｏｎ）、治螟磷（ｓｕｌｆｏｔｅｐ）、毒死蜱（ｃｈｌｏｒｐｙｒｉ－收稿日期：２０１３－０５－０

8、３基金项目：广东省科技计划项目（２００９Ｂ０２０２０１０１０）作者简介：杨娟（１９８３－），女