预防乙肝创造彩色人生.pdf

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1、預防B創造彩色人生壹、前言＊慢性肝炎、肝硬化及肝癌是國人健康的大敵。根據衛生署的十大死因統計中，因慢性肝炎、肝硬化及肝癌而死亡者，每年約有一萬人，其中80%~90%是Ｂ型肝炎帶原者。所以肝炎可以說是。台灣地區最常見的『本土病』，也可稱之為『國病』。比較讓人擔心的是，大部分的肝病都沒有症狀，當症狀出現時往往為時已晚。貳、生理功能一、中醫肝的主要生理功能1、主疏泄反映了肝為剛臟，主升、主動的生理特點，是調暢人體氣機、推動血和津液運行的重要環節。2、主藏血肝藏血的生理作用有二：(1)貯藏血液：血液來源於水穀精微，生他於脾，貯藏於肝。(2)調節血量：肝藏血能調節

2、人體的血量分配。3、肝與志的關係＊在志為怒。肝在人體情志變化中主怒。二、西醫生理功能1、代謝作用2、轉化作用3、解毒功能4、合成蛋白質5、排泄功能參、肝病主要的自覺症狀：一、身體倦怠無力二、食慾不振、噁心、嘔吐三、黃疸四、肝昏迷五、脾臟腫大六、容易出血、瘀青七、水腫八、腹水肆、肝病的護理與保健一、一般飲食原則：１、新鮮、清淡、自然、均衡的飲食最好色素、香料、防腐劑等人工添加物會造成肝臟的負擔，最好避免攝取太多。太油膩的食物較不適合，最好吃一些清淡的飲食，並盡量多吃天然蔬果。＊食物新鮮少油炸任何食物的選擇都要注意新鮮度，醃漬及發酵很久的食物(優酪乳不在此限

3、)都不要攝食。*選用單元不飽和脂肪酸高的油品單元不飽和脂肪酸高的橄欖油、芥花油為佳此類油品結構較穩定，不易氧化，較不會對肝臟造成負擔;多元不飽和脂肪酸含量高的沙拉油、葵花油因容易過度氧化，易對肝臟造成負擔。２、亂吃補品小心適得其反坊間盛傳許多補肝養肝的食補或偏方，肝炎病友往往趨之若騖。但亂吃補藥造成藥物性肝炎的例子倒是不少。３、禁酒、戒菸Ｂ型肝炎帶原者如果有抽菸喝酒的習慣，則得到肝癌的機會比一般帶原者高出４～５倍。所以肝炎的人一定要戒菸、禁酒。＊酗酒肥胖保肝大忌肥胖是百病之源也可能引起脂肪肝許多民眾常有的脂肪肝，探究原因，在排除糖尿病、肝炎及酗酒等因素之

4、外，大多是熱量攝取過多、肥胖所引起。所以，脂肪肝是心血管、腦血管疾病的警訊，脂肪肝雖不致死，但對健康的潛在威脅，你我不可不慎!長期喝酒過量可能轉變成酒精性肝炎¬俗話說:「不喝傷心、喝了傷肝」長期飲用過量酒精，初期會引起脂肪肝外，還可能轉變為酒精性肝炎，甚至衍生出肝硬化、肝癌致死，因此，民眾生活中應以此為鑑，喝酒實該自制，切莫過量。４、小心黃麴毒素許多發霉的食物含有黃麴毒素，黃麴毒素會增加肝炎病人罹患肝癌的機會，因此最好少吃發霉或存放過久的食物。飲食上避免進食不新鮮的食物，包括發霉的米、玉米或花生等，以及醃漬、煙燻、發酵或含防腐劑的食品。二、因人而異的飲食

5、原則：１、急性肝炎發作的病人─高蛋白，高熱量，適當脂肪此時患者蛋白質和熱量的攝取應比平常多1.5－2倍，以幫助肝臟修復組織。其飲食原則為：＊少量多餐，蛋白質及熱量高而且體積小的食物較適合。＊高生理價值的蛋白質至少佔每日蛋白質總量的一半以上。＊利用蔥、薑、蒜爆香，提升食物的口味，促進病人的的胃口。＊烹調食物時可以用葡萄糖取代蔗糖，因其相對甜度較低，可增加接受性，進而提高熱量的攝取。＊避免攝取過多的動物性油脂及膽固醇。＊多吃水果及新鮮果汁以增加維生素的攝取。2、肝硬化且伴有下肢水腫或有腹水的病人─應限制鹽份的攝取其飲食原則：限制鹽份的攝取，提供均衡、新鮮，自

6、然的食物及足夠的營養，避免醃製加工過的食品。3、有肝昏迷傾向的病人─則需限制蛋白質的攝取一般肝硬化病人並不需要特別限制蛋白質，但是有肝昏迷傾向時，則需減少蛋白質，深度肝昏迷時，則應完全避免含有蛋白質的食物，僅以果汁及少量的米湯供應，待病情好轉時，再逐漸增加蛋白質的量。４、食道靜脈曲張或消化道出血的病人─應採軟質易消化的食物為避免食道靜脈曲張破裂或消化道再度出血，飲食應採軟質易消化的食物。其飲食原則應注意：充足均衡的營養，利用烹調過程軟化食物，多蒸煮，少煎炸，儘量提供新鮮自然的食物三、生活作息方面１、規律生活量力而為，不要自我設限太多＊急性肝炎發病期間充分

7、休息是必要的。但慢性肝炎可以繼續正常的工作與生活，只要不熬夜、不過度勞累就可以了。２、運動及性行為＊肝炎病人對運動及性行為並沒有特別的禁忌。肝炎發作期間體力及性慾多少會受到影響，等病情好轉之後自然會恢復正常。＊B肝患者適度運動更健康傳統上認為B型肝炎患者應該少動多休息，經由現代科學的檢驗，這個觀念似乎要做一些修正。¬研究結果發現：適當運動可以改善肝臟功能，提升患者本身的運動能力，並降低疲勞感，因此，適當運動將使B肝患者更為健康有活力。３、服用藥物之前先請教醫師＊大多數的藥物都經過肝臟代謝，而每個人對藥物的反應又不盡相同，所以肝不好的人用藥之前務必跟醫師商

8、量，由醫師來決定是否可以吃？服藥期間需不需要追蹤肝功能變化……等等。４、定期檢查