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2019_2020年高中化学专题3第2单元第5课时蛋白质和氨基酸课件苏教版必修2.pptx

2019_2020年高中化学专题3第2单元第5课时蛋白质和氨基酸课件苏教版必修2.pptx

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时间：2020-04-02

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1、专题3有机化合物的获得与应用第二单元　食品中的有机化合物第5课时　蛋白质和氨基酸自主探新知习预细胞酶血红蛋白细菌病毒碳氢氧氮高分子化合物无机盐溶解度降低溶解可逆强酸(碱)重金属盐凝聚不溶解不可逆氨基酸羧基氨基酸碱多肽蛋白质催化作用专一性大温和核心攻重难破突蛋白质的性质氨基酸的性质当堂提素养标达

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