不同浓度氯吡脲对东魁杨梅果实生长及品质的影响

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1、一172一江苏农业科学2013年第41卷第l2期朱杰丽，杨柳，柴振林，等．不同浓度氯吡脲对东魁杨梅果实生长及品质的影响[J]．江苏农业科学，2013，41(12)：172—174不同浓度氯吡脲对东魁杨梅果实生长及品质的影响朱杰丽，杨柳，柴振林，蒋步云(浙江省林产品质量检测站，杭州浙江310023)摘要：以东魁杨梅为试验材料，研究不同浓度氯吡脲处理对其生长及果实营养品质的影响。结果表明：与对照相比，10、20mg／L氯吡脲处理东魁杨梅单果重增加3．2％、6．8％，其他处理单果重均减少；20mg／L氟吡脲处理东魁杨梅大小显著增加。10mg／L氯吡脲处理使杨梅总糖含量和维生素c含量显著提高

2、，对杨梅内在品质提高起一定作用。关键词：氯吡脲；杨梅；生长；品质中图分类号：$667．601文献标志码：A文章编号：1002—1302(2013)12—0172—02杨梅(Myricarubra)是我国亚热带特产水果之一，为杨梅小喷壶全株喷洒，药剂现用现配。待果实成熟后(2012年6科(Myficaceae)杨梅属(Myrica)植物⋯。Et前，全球杨梅经济月27日)采收杨梅果实，采收时分别从树冠外东、西、南、北、栽培面积约40万hrn2，产量100多万t，98％以上来自中中5个方位果枝中部随机采摘3—4个果实。采下当日即对国。我国杨梅主要分布在浙、闽、苏、粤、滇、渝、川、黔、桂杨梅

3、单果重、大小、总糖含量进行测定。等省(市、区)，其中浙江省面积和产量均居第一。杨梅是1．3数据测定深受消费者喜爱的水果，具有消食、除湿、解暑、生津止咳等功采收后每处理随机选取10颗杨梅果实测定单果重、大能，有“果中玛瑙”之誉。小、总糖含量及维生素c含量。果实大小测定杨梅横径，采氯吡脲(forchlorfenuron)，化学名称1一(2一氯一4一吡用数显卡尺(精度0．01ram)测定；单果重用电子天平测定；啶)一3一苯基脲，是近年来广泛应用的新型植物生长调节糖含量用PAL～1数显手持糖度仪测定；维生素c含量采用剂，具有促进细胞分裂和扩大、提高光合作用效率、促进瓜DIONEXP680高效

4、液相色谱仪测定。所有试验数据均采用果植物花芽分化、保花保果、提高坐果率、促进果实膨大等作SPSS16．0软件进行分析。用。氯吡脲在葡萄、西瓜、猕猴桃等中的应用及对果实品维生素c含量测定方法：参照朱庆珍的方法。取一质的影响均有报道，但在杨梅上的应用及品质研究尚未定量杨梅果肉置于1％草酸溶液中研磨，定容后，离心分离，有报道。本研究通过田间小区试验，探讨喷施不同浓度的氯取上清液经0．45Ixm滤膜过滤后进样。吡脲对杨梅果实品质的影响，以期为寻找最适喷施浓度、提高色谱条件：色谱柱为Kromasilcl8色谱柱(250rain×杨梅品质提供理论依据。4．6mm，5m)，流动相为0．1％草酸溶液

5、，流速1．0mL／min，检测波长254nm。1材料与方法2结果与分析1．1试验材料试验地：位于浙江省台州市临海杨梅园，当地属中亚热带2．1氯吡脲对果实性状的影响季风气候，温暖湿润、四季分明，年平均气温17．1oC，年均降2．1．1对杨梅外形的影响喷施当天，选择生长势基本一致水量1550nam。的植株，喷施不同浓度的氯吡脲。与对照相比，采摘期喷施试验品种：东魁杨梅。50、100ms／L氯吡脲的杨梅明显偏生、偏小、偏少，且有不同试验药剂：O．1％氯吡脲可溶性液剂(10ml_／瓶)，为四川程度的腐烂及畸形果出现。这与日本在开发氯吡脲时发现它成都施特优化工有限公司生产。在促进细胞分裂和增大

6、的同时出现了畸形果、果品贮藏期变1．2试验方法短等问题存在一定的吻合性。试验于2012年5月下旬至6月下旬进行，采用单株小2．1．2对杨梅单果重及大小的影响从图1可以看出，经氯区，随机区组排列，重复3次。选择生长势基本一致的植株作吡脲处理后，在果实成熟期，随着处理浓度升高，杨梅果实单为试验植株，共设置6个处理浓度：0(清水对照)、5、l0、20、果重增加不明显。在所选定的处理浓度范围内，10mg／L氯50、100mg／L。于杨梅膨大初期进行氯吡脲喷施，采用手压式吡脲处理杨梅果实单果重增加最多，平均单果重从最初的19．36g增加到20．67g，与对照相比增加了6．8％；20mg／L氯吡

7、脲处理杨梅果实单果重与对照相比增加了3．2％，其他收稿Et期：2013—04—23基金项目：浙江省省院合作林业科技项目(编号：2011SY03)。处理果实单果重与对照相比均减少，减少幅度为6．1％一作者介绍：朱杰丽(1979一)，女，青海西宁人，硕士，工程师，主要从事15．6％，其中以50mg／L浓度处理单果重减少最为明显。由食品检测工作。E—mail：jielizhu@foxmail．Born。此可见，在所选定的处理浓度范围内，10、20mg／L氯吡脲处