国际酒店管理公司培训手册.doc

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1、海航国际酒店管理公司综合管理部2007年XX月XX日发布并实施修改日期：12/2006Page1of133目　　录培训管理体系2.1总则2.2培训组织架构1酒店培训管理制度与程序3.1新接管酒店的培训管理3.2酒店培训部组织结构3.2.1五、四星级酒店培训部组织结构3.2.2三星级及以下酒店培训部组织结构3.3酒店培训的内部支持3.3.1培训预算3.3.1.1培训费范围3.3.1.2年度培训费预算的制订3.3.1.3培训费用的管理3.3.2培训设施、设备3.3.2.1必须的培训设施、设备清单3.3.2.2培训设施、设备的使用、维护和保养3.3.

2、3管理层的培训职责3.3.3.1酒店经营层的培训职责3.3.3.2酒店部门管理者的培训职责3.4酒店培训项目管理3.4.1酒店管理公司组织的培训项目3.4.1.1固化的内训或外请项目修订日期：12/2006第133页共133页3.4.1.2外派的培训项目（包括出国培训）3.4.2入职培训3.4.2.1入职培训的计划和准备3.4.2.2入职培训的组织3.4.2.3酒店培训部、经营层、部门管理者的职责3.4.2.4入职培训考试3.4.2.5部门的岗前培训3.4.2.6员工转正考核3.4.3企业文化培训3.4.3.1总则3.4.3.2营造企业文化学习

3、氛围3.4.3.3企业文化辅导员制度3.4.3.4管理者的心得收集3.4.3.5企业文化学习资料的更新3.4.4酒店礼仪培训3.4.4.1酒店电话礼仪培训3.4.4.2酒店员工仪容仪表3.4.5督导技能培训3.4.6消防安全培训3.4.7投诉处理培训3.4.8急救培训3.4.9外语培训3.4.9.1酒店标准英语3.4.9.2每日外语/英语制度3.4.9.3外语津贴制度3.4.10产品知识培训3.5酒店培训计划和总结修订日期：12/2006第133页共133页3.5.1培训需求分析3.5.1.1培训需求调查的组织和实施3.5.1.2季度培训需求调

4、查3.5.1.3年度培训需求调查3.5.2年度培训计划3.5.2.1年度培训计划表的填写说明3.5.2.2年度培训计划的制作、审批3.5.3月度培训计划3.5.3.1部门月度培训计划的制作3.5.3.2酒店月度培训计划的制作和流转3.5.4月度培训总结3.5.4.1月度培训总结的制作和流转3.6酒店内部培训师管理3.6.1内部培训师组织结构3.6.1.1内部培训师的设置3.6.1.2内部培训师的任职标准及职责3.6.2内部培训师管理3.6.2.1内部培训师的甄选3.6.2.2内部培训师津贴3.6.2.3内部培训师会议制度3.6.2.4内部培训师

5、的工作检查评估3.6.2.5内部培训师激励3.7酒店交叉培训管理3.7.1酒店内部交叉培训管理修订日期：12/2006第133页共133页3.7.1.1酒店内交叉培训需求调查分析3.7.1.2酒店内交叉培训操作流程3.7.2酒店间的交叉培训管理3.7.2.1酒店间交叉培训需求调查3.7.2.2酒店间交叉培训的操作流程3.7.2.3酒店间交叉培训的费用结算3.8酒店培训资源管理3.8.1外请/外送培训管理3.8.2培训资料管理3.8.3案例管理3.8.3.1案例整理和回馈管理3.8.3.2《案例分析》表格的填写要求3.9酒店培训档案管理3.9.

6、1培训考勤管理3.9.1.1总则3.9.1.2培训缺席、迟到的管理3.9.2培训工作台账管理3.9.2.1总则3.9.2.2基础台账管理3.9.2.3统计分析3.9.2.4季度报表3.10酒店员工发展管理3.10.1接班人计划管理3.10.1.1总则3.10.1.2酒店内部接班人体系的建立3.10.1.3接班人计划实施程序修订日期：12/2006第133页共133页3.10.2员工培训与发展管理3.11酒店海外管理实习生管理3.11.1海外管理实习生引进3.11.2海外管理实习生的管理3.12酒店培训相关费用管理3.12.1酒店管理公司组织的培

7、训项目管理3.12.1.1培训提名制度3.12.1.2培训对象的选择及名额3.12.1.3培训费用分摊3.12.2外派培训人员培训期间的工资待遇3.12.2.1总则3.12.2.2外派培训分类3.12.2.3培训期间工资结算3.12.3培训补偿费结算办法3.12.3.1总则3.12.3.2员工培训补偿费结算3.12.3.4其它说明3.12.4培训合同管理3.12.4.1目的3.12.4.2培训合同的适用范围3.12.4.3培训合同、培训确认书内容3.12.4.4培训合同的签署3.12.4.5费用的结算3.12.4.6责任和处理办法修订日期：12

8、/2006第133页共133页1附录:4.1培训管理者的职责4.2酒店培训经理岗位职责4.3酒店培训主管岗位职责4.4酒店培训助理岗位职责4.5酒店部