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《高考化学总复习第十二单元第3讲烃的含氧衍生物课件新人教版.pptx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第3讲烃的含氧衍生物选修5有机化学基础悟剑：课堂精讲考点巧讲醇类的结构与性质1.概念(1)①上的氢原子被羟基取代形成的化合物称为醇,饱和一元醇的通式为②。2.分类烃分子中饱和碳原子CnH2n+2O(n≥1)(或CnH2n+1OH)C2H5OH3.物理性质的变化规律(1)溶解性低级脂肪醇⑤于水,饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而⑥。(2)密度一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm-3。(3)沸点a.直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐⑦。b.醇分子间存在⑧,所以相对分子质量相近的醇和烷烃
2、相比,醇的沸点远远高于烷烃。易溶减小升高氢键4.由断键方式理解醇的化学性质如图所示将醇分子中的化学键进行标号:以1-丙醇为例,完成下列条件下的化学方程式,并指明断键部位。(1)与Na反应⑨,。2CH3CH2CH2OH+2Na2CH3CH2CH2ONa+H2↑a(2)催化氧化⑩,。(3)与HBr的取代,。(4)在浓硫酸,加热的条件下的消去反应,。(5)与乙酸的酯化反应,。2CH3CH2CH2OH+O22CH3CH2CHO+2H2OacCH3CH2CH2OH+HBrCH3CH2CH2Br+H2ObCH3CH2
3、CH2OH+H2ObeCH3CH2CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH2CH3+H2Oa5.醇的催化氧化规律醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。6.醇的消去规律醇分子中,连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子,并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时,才可发生消去反应,生成不饱和键。可表示为+H2O。名称甲醇乙二醇丙三醇俗称木精、木醇—甘油结构简式CH3OH____________________________状态液体液体液体溶解性易溶于水和乙醇7.几
4、种常见的醇1.下列关于醇的叙述错误的是()。A.CH3OH和CH2OHCH2OH都属于醇类,且二者互为同系物B.CH3CH2OH在水中的溶解度大于在水中的溶解度C.乙醇分子间脱水属于取代反应D.醇能与羧酸发生酯化反应答案A2.下列各醇中,既能发生消去反应又能发生催化氧化反应的是()。A.CH3OHB.C.D.B答案3.分子式为C4H10O的醇有四种同分异构体,其中:(1)能发生催化氧化生成醛的醇结构简式为。(2)能发生催化氧化生成酮的醇结构简式为。(3)不能发生催化氧化的醇结构简式为。答案CH3CH2CH
5、2CH2OH和酚的结构与性质1.组成与结构C6H5OHC6H6O苯环2.物理性质酒精3.化学性质(1)羟基中氢原子的反应——弱酸性电离方程式:C6H5OHC6H5O-+H+,俗称石炭酸,酸性很弱,不能使石蕊试液变红。由于苯环对羟基的影响,使羟基上的氢更易电离,苯酚的酸性比乙醇的酸性强。a.与活泼金属反应与Na反应的化学方程式:⑦。2C6H5OH+2Na2C6H5ONa+H2↑b.与碱反应苯酚的浑浊液现象为⑧现象为⑨。该过程中发生反应的化学方程式分别为⑩;。因为酸性H2CO3>>HCO3-,所以+Na2CO
6、3+NaHCO3,因此向溶液中通入CO2只能生成NaHCO3,与通入CO2量的多少无关。液体变澄清溶液又变浑浊+NaOH+H2O+H2O+CO2+NaHCO3(2)苯环上氢原子的取代反应:由于羟基对苯环的影响,使苯环上的氢更易被取代。苯酚与浓溴水反应的化学方程式:+3Br2+3HBr。该反应能产生白色沉淀,常用于苯酚的定性检验和定量测定。(3)显色反应:苯酚与FeCl3溶液作用呈紫色,利用这一反应可以检验苯酚的存在。(4)加成反应与H2:。+3H2(5)氧化反应:苯酚易被空气中的氧气氧化而显粉红色;易被酸
7、性KMnO4溶液氧化;容易燃烧。(6)缩聚反应n+nHCHO。4.脂肪醇、芳香醇、酚的比较+(n-1)H2O类别脂肪醇芳香醇酚实例CH3CH2OHC6H5CH2CH2OHC6H5OH官能团结构特点与链烃基相连与芳香烃侧链上的碳原子相连与苯环直接相连主要化学性质(1)与钠反应;(2)取代反应;(3)消去反应;(4)氧化反应;(5)酯化反应(1)弱酸性(2)取代反应(3)显色反应特性将红热的铜丝插入醇中有刺激性气味产生(生成醛或酮)遇FeCl3溶液显紫色1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。(1)苯
8、酚的水溶液呈酸性,说明酚羟基的活泼性大于水中羟基的活泼性。()(2)除去苯中的苯酚,加入浓溴水再过滤。()(3)分子式为C7H8O的芳香类有机物有5种同分异构体。()(4)和含有的官能团相同,二者的化学性质相同。()(5)鉴别苯酚溶液与乙醇溶液可滴加FeCl3溶液。()(6)酚与芳香醇属于不同类别的有机物,不互为同系物。()(7)溶液与少量CO2反应生成NaHCO3,而不生成Na2CO3。()答案√××√√√√2.汉黄芩素是传
