欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:52818426
大小:14.50 KB
页数:2页
时间:2020-03-30
《对开门灭菌烘箱清洁规程.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、隧道灭菌烘箱设备清洁规程一、目的:建立对门开烘箱清洁消毒操作规程,保持设备清洁,防止污染,保证工艺卫生。 二、适用范围:适用于对门开烘箱的清洁消毒。 三、责任者:配料班组长、操作人员。 四、操作规程: 4.1清洁规程 项 目 清洗操作要求 清洗实施条件及频率 换品种、换规格、换批号时。 进行清洗地点 生产现场、清洗间。 清洗工具 抹布、毛刷、水桶。 清洗剂 洗涤剂加适量饮用水稀释成溶液。 清洁部位 料斗车、烘箱箱内、料斗盘等。 清洗方法 1、清理掉烘箱箱内外颗粒、粉尘。 2、将料斗车及料斗盘用
2、水管,连续冲洗至干净为止。 清洗后的处理 1、用洗涤剂清洗的设备用水冲洗干净。 2、料斗车,料斗盘,烘箱内外用清洁布擦干净。 清洗工具清洗及存放 清洁工具用洗涤剂清洗干净,用饮用水冲洗干净后,放入清洁工具存放间指定位置存放。 清洗效果评价 目测设备内外无污迹。 备 注 1、清洗后,挂上已清洗标志,注明清洗日期。2、清洗后,超过三天时使用,必须重新清洗。 4.2消毒规程 项目 清 洗 消 毒 操 作 要 求 消毒实施条件 每次生产前。 消毒次数 生产前、维修后、出现质量问题时。 消毒部位 料斗车
3、、料斗盘、烘箱内外及工具等接触物料的部位。 消毒地点 在生产现场消毒。 消毒工具 提桶、抹布。 消毒剂 75%乙醇或0.2%新洁尔灭。 消毒方法 抹布蘸取75%的乙醇或0.2%新洁尔灭擦抹两遍。 清洗效果评价 微生物抽检合格。 备 注 消毒剂75%乙醇和0.2%新洁尔灭交替使用每周更换一次,如用0.2%新洁尔灭,消毒后用冷开水擦洗两遍。
此文档下载收益归作者所有