糖尿病人一周食谱.doc

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1、一般糖尿病食谱一、早餐　1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食　2、副食:　　①煮鸡蛋或荷包蛋一个.　　②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种.　　③凉拌蔬菜.2、午餐　1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食　2、副食:　　①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择.　　②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等.3、晚餐　1、主食:　①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食.　②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等.　2、副食:　①蔬菜、豆制品等.　②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择.4、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升.5、说明　1、每日主食必须吃

2、够，不得少于300克（干品）.　2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上.　3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.　4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜.　5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天2顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、2顿面主食.　6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮.肥胖型糖尿病食谱一、早餐:　主食:高纤维馒头或花卷50克~100克（干品）.　副食:　1、豆浆200~300

3、毫升.　2、凉拌蔬菜100克~150克2、午餐:　主食:高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克~100克.（干品）　副食:　1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克.　2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌.　3、豆腐、鸡蛋等.（鸡蛋不超过一个）3、晚餐:　主食:　1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克~100克（干品）.　2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25克.（干品）　副食:　1、瘦肉不超过25克.　2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌.4、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯.5、说明:　1、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规

4、则”上指定的品种任选几种.　2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.　3、每日烹调油（植物油）不超过10克，食盐不超过6克清淡为宜.　4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要过量，不超过100克为宜.选择含糖量低的水果，（含糖量在14%以下）:如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等.　5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、两顿面主食.中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮.糖尿病人一周食谱　　糖尿病人一周食谱：　　【星期一

5、】糖尿病人食谱　　早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。　　午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。　　晚餐：馒头1个（100克），盐水大虾，鸡片炒油菜。　　【星期二】糖尿病人食谱　　早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯（400毫升），茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。　　午餐：烙饼2块（100块），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。　　晚餐：米饭1碗（100克），医学教

6、育网搜集整理鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。　　【星期三】糖尿病人食谱　　早餐：蔬菜包子1个（50克），米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。　　午餐：荞麦面条1碗（100

7、克），西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。　　晚餐：紫米馒头1个（100克），香菇菜心，沙锅小排骨。　　【星期四】糖尿病人食谱　　早餐：豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。　　午餐：玉米面馒头1个（100克），炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。　　晚餐：米饭1碗（100克），葱花烧豆腐，椒油圆白菜。　　【星期五】糖尿病人食谱　　早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。午餐：荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。　　晚餐：花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。　　【星期六】糖尿病人食谱　　早餐：全卖小馒头1个

8、（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。　　午餐：茭白鳝丝面（含面条100克），醋溜大白菜。　　晚餐：葱油饼（含面粉100克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。　　【星期日】糖尿病人食谱　　早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。　　午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。　　晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜。糖尿病人的三餐健康食谱(1)摄取适当热量(限制总热量)：医生要根据患者的年龄、性别、身高、体重、劳动强度、运动量、有无合并症等制定食谱及决定一日总热量，以达到标准体重和纠正代谢紊乱。补充的营养索要充足