孕妇食谱怀孕第四月食谱.pdf

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1、怀孕第四个月的营养食谱怎么做才好吃？其实怀孕第四个月的营养食谱的做法非常简单，并不一定要看怀孕第四个月的营养食谱做法的视频菜才能学会，跟着怀孕第四个月的营养食谱的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。第4个月的食谱为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。早餐：米饭1碗，豆腐与海带汤1碗，鸡蛋1个；10点：橘子1个（含大量的维生素C）午餐：凉面1盘，番前鸡蛋酱；3点：牛奶1瓶、饼干几片晚餐：米饭2碗，海带丝拌菠菜，酱菜，胡萝卜豆腐汤1碗鲜虾烩时蔬•菜名：鲜虾烩时蔬

2、•菜系：孕妇•做法：炸菜•口味：咸味材料：虾12只，菜花200克，油菜150克，姜、葱末、高汤、姜汁、盐、米酒、酱油、盐、香油、淀粉水适量。制作方法：1．虾去头及壳，挑除肠泥、洗净，压背部轻划一刀，放入热油略炸，捞出沥油；姜洗净；2．油菜洗净，捞出、排入盘中；菜花洗净切小块，放入热油略炸，捞出放入锅中加A料煮至入味，与油菜均盛入盘中；3．锅中倒入1大匙油烧热，爆香姜片，倒入调料煮开，加入虾略煮，再加入C料勾芡，捞出，盛在菜花上，撒上葱。特点：蔬菜与虾肉比重均衡，而且味道富有变化，搭配富含纤维素的菜花食用，更可以促进新陈代谢。紫菜鸡蛋卷•菜名：紫菜鸡蛋卷•菜系：孕妇•

3、做法：炸菜•口味：咸味材料：两个鸡蛋，一张大紫菜。制作方法：1．两个鸡蛋打散，放点盐，平底锅里淋入底油，倒入蛋液，小火煎成一张蛋皮，出锅；2．准备一张大紫菜，待蛋皮稍凉后放在上面；3．蛋皮和紫菜一起卷起来，在封口处抹点碗底残留的蛋液；4．将其放入平底锅，利用锅的余温使封口粘，最后切成小段。也可以卷上自己爱吃的东西，比如：黄瓜、肉松、蟹肉棒或者金枪鱼。特点：紫菜富含EPA和DHA，可以预防人体衰老，它含的维生素A、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富，提高人体的免疫力。紫菜含有大量可降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。另外，它还含有丰富的胆碱，而胆碱又是神经细胞传递信

4、息的重要化学物质，对增强宝宝的记忆有很好的作用。意式金枪鱼乌龙面•菜名：意式金枪鱼乌龙面•菜系：孕妇•做法：炒菜•口味：咸味材料：鸡肉丁50克，新鲜香菇2朵，秀珍菇2朵，金针菇少许，鲜奶油100毫升，乌龙面1人份。金枪鱼，盐、白胡椒各少许，柴鱼精1/2茶匙。制作方法：1．平底锅放油烧热，以大火将金枪鱼、鸡肉丁、香菇、秀珍菇、金针菇炒熟，撒上少许盐和白胡椒，再倒入鲜奶油、柴鱼精，转小火煮约1分钟；2．将乌龙面煮熟后加到1内，再煮约30秒即可盛盘，最后拌上刚才的炒菜。特点：金枪鱼中丰富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能减少血中的脂肪，利于肝细胞再生，提高肝脏的排泄功能。

5、DHA是宝宝大脑发育所需的物质，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力。生滚鲜鱼粥•菜名：生滚鲜鱼粥•菜系：孕妇•做法：炸菜•口味：咸味材料：白米1杯、鲑鱼片1/2杯、葱、螃蟹高汤10杯、盐、黑胡椒适量。制作方法：1．白米洗净沥干；2．螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味；3．鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。特点：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味

6、道更鲜美，保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。虾仁炒韭菜•菜名：虾仁炒韭菜•菜系：孕妇•做法：炒菜•口味：咸味材料：鲜虾、韭菜、葱、姜、植物油、黄酒。制作方法：1、将韭菜洗净，切成3厘米长的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段；姜切成片。2、将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。特点：清香味美，补血养血。牡蛎粥•菜名：牡蛎粥•菜系：孕妇•做法：煮菜•口味：咸味材料：糯米、鲜牡蛎肉、五花肉、蒜末、料酒、葱、胡椒粉、盐、熟猪油。制作方法：1、糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。2、糯米下锅，加清水烧

7、开，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥可以对维生素D缺乏病有疗效。菠菜煎豆腐•菜名：菠菜煎豆腐•菜系：孕妇•做法：炒菜•口味：咸味材料：豆腐、菠菜、食油、酱油、糖、味精、盐。制作方法：锅烧热加油，豆腐3块切片放入油锅两面煎黄，加上配料酱油、糖、味精、盐各适量，烧1～2分钟，再加菠菜500克即可。特点：色味鲜美，含大量维生素。