史上最全的特色食谱.doc

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1、史上最全的特色食谱    家常菜谱(5906)　　精品主食(1633)　　清爽凉菜(406)　　美味糕点(599)　　美味粥汤(769)　　时尚饮品(243)　　火锅食谱(71)　　微波菜谱(129)　　药膳偏方(612)　　干果制作(112)　　私家菜(5883)　　素斋菜(173)　　甜品/点心(797)　　卤酱菜(494)年夜饭(39)　　史上最全的特色食谱西兰花：女人必吃的抗衰老食物一、抗衰老食品：西兰花　　推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来

2、源。　　美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼　　原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜　　调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油　　做法：　　1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。　　2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。　　3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可            二、抗衰老食品：洋葱　　推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。　　美味菜式：洋葱海鲜汤　　原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3

3、个　　调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤　　做法：　　1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。　　2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。　　3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。                            三、抗衰老食品：豆腐　　推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。　　美味菜式：黄金豆腐　　原料：豆

4、腐、咸蛋黄、香葱　　调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油　　做法：　　1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。　　2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成        　1号抗肌肤衰老标兵番茄美国《时代杂志》票选而出的10种抗衰老食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗衰老能力是维他命C的20倍，可以说是抗衰老的超强战斗力。由于番茄的类别有好几种，到底选哪一种更好呢？那便是小番茄，其维他命C含量更高，可以让抗衰老的火力再猛

5、一些。另外，番茄应怎样食用才能对抗衰老更有效呢？那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗衰老功能也更超强。所以营养师大力向人们推荐番茄，还建议人们大量摄取                2号抗肌肤衰老标兵葡萄番茄的抗衰老火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗衰老能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗衰老的成分就少了许多，火力也相应小了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗衰老能力得以

6、提高，火力也相对猛一些。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多3号抗肌肤衰老标兵绿茶抗衰老火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻、清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为4号抗肌肤衰老标兵鲑鱼鲑鱼是《时代周刊》抗衰老食物中惟一上榜的肉类。味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗衰老功效，而一般家禽或家畜的肉类，因其中omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高，会影响其抗衰老功能，这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，多

7、摄取omega-3多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗衰老功效。当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强5号抗肌肤衰老标兵坚果富含维他命E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗衰老功能之外，还能修护皮肤组织，不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的衰老反应还会损害维他命E的抗衰老作用。因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及6号抗肌肤衰老标兵花椰菜外形美观、十字花科的花椰菜，除了含有丰富的维他命A、C之外，还含有一种特有的抗衰老物

8、质，它几乎集所有抗衰老物于一身，因此，它的抗衰老性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星，因此，你千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜7号抗肌肤衰老标兵蓝莓莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命C，而这两种