各类人群的食谱.doc

《各类人群的食谱.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、调节用脑过度的食谱现代社会生活节奏快，很多人由于工作、读书、考试等压力易造成失眠、头痛等症状。据脑科学研究成果表明，翻}疲劳的状态下，人就会出现头昏脑涨、记忆力下降、反应迟钝、注意力分散、思维紊乱等心智活动难以正常发挥的恶性反应。同时，长期脑疲劳，还会出现失眠、健忘、抑郁等症状，有的甚至会危及生命。由此可见，脑疲劳会严重地影响到人的智力潜能的正常开发。过度的脑疲劳，还会导劲ll}}l血管及精神疾病，严重地损害人的身心健康。营养专家推荐食物做法:1、排骨放入滚水牛呀二汤，}劳起i翔争沥干。黄豆、糙米脚争沥干。2、排骨、黄豆、糙米放入锅中，加!5

2、00毫升水以大火煮沸，转小火继续炖30分钟。3、加入调味料即成。长时间在电脑前动脑的人，如果不能及时补充维生素A和锌，除了有眼疲劳外，还会有眼灼热、发痒、发炎、角膜炎等现象。另外，由于久坐，活动少，缺少阳光，也会给身体带来许多意想不到的毛病。用“脑”一族能否通过补充营养，解决健康方面出现的种种问题呢?—镇静安神、滋补气血材料:紫米(戴黑米)1杯(电饭锅量杯)，莲子150克，调味料:红糖120克做法:1、紫米、莲子洗净，放人锅中，加入!500毫升水，以大火煮沸，再转小火继续炖30分钟(每隔3一5分钟搅伴数下以防沽锅)2、加红糖煮透即成。“食脑”

3、一族应该注愈补充的物质1、饮食中应多吃富含维生素A及微量元素锌的食物。如动物肝脏、肾脏、瘦牛肉、蛋黄、豆类、绿色花椰菜、甜菜、芒果、杏、哈密瓜、海带、紫菜、牡砺。日常生活中常吃些火爆腰花、小稣肉胡萝卜、牛脯胡萝卜等菜肴。2、由于久坐室内，日晒少，所以饮食中要注意补充“日光维生素”维生素D。维生素D有助于钙的吸收、储存和利用。维生素D在食物中的含量并不多，蛋黄、鱼子酱以及牛奶中含有少星的维生素D，因此，常年在室内工作的人，应该多到户外接触阳光，因为只有阳光是产生维生素D廉价的、最佳的来源。3、由于活动少，也很容易患便秘。便秘导致许多有毒、有提神

4、健脑，减轻疲劳材料:鸡腿1只，竹笙40克药材:党参20克，构记!0克调味料:盐1小匙做法:1、鸡腿剁块，放入滚水中永汤中，捞起洗净沥干。2、竹笙泡发，去伞帽，洗净拧干切段。3、鸡腿、党参加!200毫升水以大火煮沸，再转小火继续炖20分钟。4、放入竹笙。十种人的食谱安排1.怀孕期和哺乳期：女性在这两个非常时期所需要的维生素和矿物质大多高于其他任何时期，缺乏任何一种维生素绒者矿物质对自己、对宝宝的健康都不利。2..断日期在“量多的那几天”里最容易缺乏维生素B群尤其是维生素B6和矿物质镁)。多吃虾可以减轻恼人的PMS(经前综合症)症状，并且缓解经期

5、不适。3.抑郁族：假如有医学版的《情深深雨蒙蒙》，那么“帮方偷找快乐”这场戏一定是偶像剧明星们身穿白大褂在实验室里忙着提炼萃取维生素B1了。没错，维生素日1的确有舒缓压力、让人精神振作、愉悦的作用，美国的一些医生已经开始用维生素B1治疗患有抑郁症的病人。4.嗜好甜食：不能缺，因为吃下的甜食越多，维生素B1的需要量就越大。如果缺乏，不仅会导致肥胖，还会引起脚气病戴者特别容易觉得身心倦怠。拍:晰蕊百属维生素日1能分解糖分。5.素食者最容易缺乏维生素B12，钙和锌，因为植物性食物中几乎不含这些营养素。因此选择服用复合维生素来进行营养补充对素食者来说

6、非常必要。6.夜猫族：在医院、酒店等地方工作的人不得不经常上夜班，还有那些从事广告创意的人也常常熬夜，可怜的生物钟被迫调来调去。这种作息方式会让你缺乏维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素O以及钙和钾，不仅无法帮助体内的食物尽快转化为能星以便恢复精力和体力，还会影响睡眠质量。较差劲。这个时候最容易缺乏维生素B12、维生素C和维生素任。同时，维生素日群最怕酒精，所以，在飞机上千万不要为了打发时间而喝上一杯了。7.减肥族正在减肥当中的你特别需要维生素B2，能帮助脂肪燃烧。乳制品以及动物肝脏这些含有丰富的维生素B2食品也是你避而远之的食

7、品，因此，也是你最容易缺乏的营养素。