物质的溶解性.pptx

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1、老爸，我要喝最甜的糖水，还要加，一直加……儿子，现在最甜的了，再加也不会再变甜了……嘿！别吵了！快去上曹老师的化学课吧！上完课你就知道了！问题1：物质在溶剂中能无限溶解吗？实验：KNO3溶于水前提条件？实验结论：物质在一定的温度下、一定量的溶剂中，不能无限量的溶解。物质的溶解性定义：一种物质（溶质）在另一种物质（溶剂）里的溶解能力。固态、液态、气态液态问题2：物质的溶解性是指溶解的快慢？溶解的多少(质量）？实验一：研究搅拌是否能加快溶解？探究溶解快慢的影响因素控制：同V水、同m同粉末食盐、同温度√实验二：研究温度是否能加快溶解？控制：同V水、同m同

2、粉末食盐、同搅拌√实验三：研究颗粒大小是否能加快溶解？√控制：同V水、同m食盐、同搅拌、同温度溶解性溶解能力溶解的质量探究溶解快慢的影响因素搅拌、温度、颗粒大小探究溶解性的影响因素实验一：比较食盐和淀粉在水中的溶解性控制：同种类（化学性质）、同V的溶剂，同温度溶质的种类（化学性质）实验二：比较硝酸钾在水和酒精中的溶解性控制：同种类（化学性质）的溶质，同温度溶剂的种类（化学性质）胡萝卜如果生吃,其中的β-胡萝卜素只有25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗？想一想：β-胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大

3、。实验三：比较硝酸钾在不同温度下的溶解性控制：同种类（化学性质）的溶质，同种类（化学性质）、同V的溶剂温度溶质种类溶剂种类温度现象结论实验一不同相同相同物质溶解程度不同实验二相同不同相同物质溶解程度不同实验三相同相同不同物质溶解程度不同探究溶解性的影响因素溶解性与溶质的种类有关溶解性与溶剂的性质有关溶解性与温度有关问题3：溶质的状态有固态、液态、气态，影响溶解性的因素只有这三个吗？气体溶解性的影响因素温度溶解性如：烧开水、鱼伏头压强溶解性如：制汽水、打嗝