气虚和阳虚体质与调补.ppt

《气虚和阳虚体质与调补.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、气虚和阳虚体质与中医滋补膳郑州冯特职业技术培训学校郑帆国民体质与膳食营养合理营养是使人们的身体潜力、社会、智力得以充分发挥的先决条件，国民的膳食营养决定了国民的体质。世界卫生组织的调查表明，一个国家和民族的体格发育水平和健康状况与营养状况有很大关系。由于人的体质不同，对其营养物质的经常新陈代谢也不一样。不合理的膳食营养会导致不同营养状态。长期营养不良或低下，或营养过剩，或偏食、偏嗜等都会直接影响机体的新陈代谢，进而影响体质的不同变化，乃至引起疾病。中医认为，“膏粱之变，足生大丁”，以及五味偏嗜会引起人体脏气偏盛偏衰而产生各种病变。不合理的膳食结构与体质的关系现代有些年轻

2、人所偏爱的“三高一低”的饮食结构（高热量、高脂肪、高蛋白质和低纤维素）实在给我们带来了沉重的负担。肥胖的笨拙的身躯且不谈，仅由这类食品所带来的沉积在血管壁上的胆固醇，就已成为人类的“头号杀手”。由它所导致的心血管疾病，每年夺走世界上近1/4人口的性命，严重影响着人类的期望寿命和生存质量。膳食与肥胖营养缺乏体质与膳食营养从整体上看，全面膳食，荤素搭配是饮食营养的基础，但并不是一个固定的模式。中医强调因时、因地、因人制宜，除了季节、地理因素外，尤其强调要因人而异，提倡饮食保健个性化，膳食保健要本于体质。不合理的膳食结构与疾病据统计，我国70%的城市居民和40%的农村居民动物

3、脂肪的摄入量超标，这与超重、肥胖和慢性病的增加不无关系。脂肪，特别是动物脂肪的过量摄入是造成代谢失调的重要原因。为肥胖、糖尿病、高血压、心脑血管病及肿瘤等病打下了病理基础。婴幼儿缺钙矿物质和微量元素的缺乏与国民体质状态也有密切关系，其中钙、铁、碘最为严重。我国居民普遍钙摄入量不足，儿童钙的摄入量仅为推荐量的40%左右。因此，有些地区儿童佝偻病的患病率仍较高。婴幼儿缺钙矿物质和微量元素缺乏中老年人，尤其是中老年妇女骨质疏松症较严重。铁的摄入量不足易导致贫血，碘的缺乏可以损害智力的发育，影响甲状腺的发育和功能。维生素缺乏以维生素A和核黄素缺乏为严重。合理的膳食结构促进健康从

4、整体上看，全面膳食、荤素搭配是饮食营养的基础，但并不是一个饮食模式。现在的科学饮食健康观念是提倡饮食保健个性化，膳食保健看体质。即根据不同的体质、职业、地域、病情，做到“辨证施膳”，即“因时施膳”、“因地施膳”、“因人施膳”、“因病施膳”。气虚体质的表现其形体特征表现为肌肉松软。主要表现是平素气短懒言，疲倦乏力，头晕，嗜睡，常自汗出，动则尤甚，舌淡红、胖嫩、边有齿痕，脉象虚缓。有的可见到面色萎黄或淡白，唇色少华，毛发不泽，头晕，健忘，，小便正常或偏多。心理特征：性格内向、情绪不稳定、胆小不喜欢冒险。发病倾向常是平素体质虚弱，卫表不固易患感冒；或病后抗病能力弱，易迁延不愈

5、；易患内脏下垂、虚劳等病。气虚卫外失固，对外界环境适应能力表现为不耐受寒邪、风邪、暑邪。气虚体质的特点气虚体质是指人体的功能状态偏于低下，体力和精力都感到缺乏，稍微劳作便有疲劳之感。机体免疫功能和抗病能力都较低下，现代所讲的亚健康状态有些亦属于这种范围。临床特点：多表现为全身或某一脏腑机能衰退的症状，而以脾肺肾脏气虚较为多见。气虚体质的临床分类气虚可因个别脏腑的特有症状，再细分为：心气虚肺气虚脾胃气虚肾气虚若见胸闷胸痛、动则易喘等症则为心气虚。如咳嗽牵延日久、容易感冒、呼吸气短、遇冷则鼻塞、流鼻水、气喘、声音低微为肺气虚。食欲不振、嗳气腹胀、容易恶心呕吐、腹痛肠鸣、肌肉

6、消瘦、大便较软，或易腹泻、排便不畅等症则为脾胃气虚。肌肉筋骨酸痛、身材矮小、小便频数、色清量多、夜尿多则为肾气虚。气虚体质的饮食保健饮食调养可选用具有健脾益气作用的食物食用。如小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、刀鱼、黄鱼、比目鱼、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯等，亦可选用补气药膳调养身体。补气的粮食和豆类举例粳米糯米玉米燕麦荞麦蚕豆豇豆扁豆粳米为禾本科植物稻(粳稻）的种仁。【性味归经】性平，味甘；归脾、胃经。【功用】补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。【主治】脾胃虚弱，消化不良，霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，赤痢热燥，自汗等。糯

7、米为禾本科植物稻(糯稻）的种仁。【性味归经】味甘，性温；归脾、胃、肺经。【功用】补中益气，健脾止泻，止虚汗【主治】自汗，盗汗、血虚、头晕眼花，脾虚腹泻，消渴溲多。玉米为禾本科植物玉蜀黍的种子。【性味归经】性平，味甘；归大肠、胃经。【功用】调中开胃,利尿排石，降脂，降压，将血糖。【主治】脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀。燕麦为禾本科植物雀麦的种仁。【性味归经】性温，味甘。【功用】补虚，止汗，降脂，降压。【主治】体虚自汗、多汗、易汗、盗汗。荞麦为蓼科植物荞麦的种子。【性味归经】性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。【功用】开胃宽肠,下气消积。【