QB-T 2489-2000 食品用芦荟制品.pdf

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1、ICS67.220.20分类号:X41备案号:7568-2000q日中华人民共和国轻口巳行业标准QB/T2489一2000食品用芦荟制品2000-09-08发布2001-02-01实施国家轻工业局发布QB/T2489一2000前言本标准参考了九十年代末国际芦荟科学协会(IASC)的芦荟制品标准、国际上著名芦荟制品生产厂家(如:美国的Aloecorp公司)的芦荟制品标准，参考了中华人民共和国的有关规定并结合我国的具体情况，在多年对芦荟制品的分析、研究基础上起草、制定的。本标准由国家轻1_业局行业管理司提出。本标准由轻工业标准化研究所归口。本标准由北京L商大学、国家科技部中

2、国农村技术开发中心、轻工业标准化研究所负责起草。本标准主要起草人:张小华、杜海燕、诸淑琴、徐曰恭、焦玉英。中华人民共和国轻工行业标准QB/T2489一2000食品用芦荟制品1范围本标准规定了食品用芦荟制品的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于食品用芦荟制品。引用标准卜列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准GB/T2828一1987逐批检查计数抽样程序及抽样

3、表GB/T2829-1987周期检查计数抽样程序及抽样表GB4789.2-1994食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3一1994食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4-1994食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5一1994食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10-1994食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15-1994食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法GB/T5009.12-1996食品中铅的测定方法GB/T5009.17-1996食品中总汞的测定方法GB/

4、T5009.29-1996食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法定义本标准采用下列定义。3.1芦荟凝胶制品芦荟叶子剥去外皮的薄壁组织，经加工制得的液状产品。3.2全叶芦荟制品芦荟叶子经加_}_制得的液状产品。3.3脱色芦荟制品经脱色处理的芦荟凝胶制品或全叶芦荟制品。3.4浓缩芦荟制品除去部分水分，按一定比例浓缩的芦荟制品。按2:1进行浓缩的芦荟制品，称为芦荟凝胶2:1浓缩液(或全叶芦荟2:1浓缩汁)⋯⋯，以此类推。未浓缩的芦荟制品，称为芦荟凝胶1:1原液(或全叶芦荟1:1原汁)。国家轻T-业局2000-09-08批准2001-02-01实施QB/T2489一2000浓缩的芦荟制

5、品经稀释补充原有水分后具有芦荟凝胶1:1原液(或全叶芦荟1:1原汁)应有的特征。3.5喷雾干燥粉不含填充料的芦荟凝胶制品(或全叶芦荟制品)经喷雾干燥得到的粉状产品。经稀释补充原有水分后具有芦荟凝胶1:1原液(或全叶芦荟1:1原汁)应有的特征。3.6冷冻干燥粉不含填充料的芦荟凝胶制品经冷冻干燥得到的粉状产品。经稀释补充原有水分后具有芦荟凝胶1:1原液应有的特征。3.7芦荟全叶干粉芦荟叶片经脱水处理后，研磨得到的粉。4产品分类食品用芦荟制品分为两大类:芦荟凝胶制品类(不含芦荟叶外皮部分)、全叶芦荟制品类(包含芦荟叶外皮部分)。4.1芦荟凝胶制品类根据芦荟凝胶制品的形态、浓缩

6、度等分为以卜16类:a)芦荟凝胶1:1原液;b)脱色芦荟凝胶1:1原液;c)芦荟凝胶2:1浓缩液:d)脱色芦荟凝胶2:1浓缩液;e)芦荟凝胶4:1浓缩液;f)脱色芦荟凝胶4:1浓缩液;g)芦荟凝胶10:1浓缩液;h)脱色芦荟凝胶10:1浓缩液;i)芦荟凝胶20:1浓缩液:1)脱色芦荟凝胶20:1浓缩液;k)芦荟凝胶40:1浓缩液;I)脱色芦荟凝胶40:1浓缩液;m)芦荟凝胶200:1喷雾干燥粉;n)脱色芦荟凝胶200:1喷雾干燥粉;P)芦荟凝胶200:1冷冻干燥粉;Q)脱色芦荟凝胶200:1冷冻干燥粉。4.2全叶芦荟制品类全叶芦荟制品类根据加工工艺不同分为两类:全叶芦荟

7、制品、芦荟全叶干粉。4.2.1全叶芦荟制品根据全叶芦荟制品的形态、浓缩度等分为以下14类:a)全叶芦荟1:1原汁;b)脱色全叶芦荟1:1原汁:c)全叶芦荟2:1浓缩汁;d)脱色全叶芦荟2:1浓缩汁;e)全叶芦荟4:1浓缩汁:f)脱色全叶芦荟4:1浓缩汁;g)全叶芦荟10:1浓缩汁;h)脱色全叶芦荟10:1浓缩汁;QB/T2489一2000i)全叶芦荟20:1浓缩汁;i)脱色全叶芦荟20:1浓缩汁;k)全叶芦荟40:1浓缩汁;I)脱色全叶芦荟40:1浓缩汁;m)全叶芦荟100:1喷雾干燥粉;n)脱色全叶芦荟100:1喷雾干燥粉。4.2.2芦