QBT 2489-2000 食品用芦荟制品

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1、中华人民共和国轻工行业标准食品用芦荟制品前言   本标准参考了九十年代末国际芦荟科学协会（IASC）的芦荟制品标准，国际上著名芦荟制品生产厂家（如：美国的A1oecorp公司）的芦荟制品标准，参考了中华人民共和国的有关规定并结合我国的具体情况，在多年对芦荟制品的分析、研究基础上起草、制定的。   本标准由国家轻工业局行业管理司提出。   本标准由轻工业标准化研究所归口。   本标准由北京工商大学、国家科技部中国农村技术开发中心、轻工业标准化研究所负责起草。   本标准主要起草人：张小华、杜海燕、诸淑琴、

2、徐曰恭、焦玉英。目  录1.范   围2.引用标准3.定   义4.产品分类5.技术要求6.试验方法7.检验规则8.标准、包装、运输、贮藏中华人民共和国轻工行业标准QB/T24892000食品用芦荟制品[返回目录]1范围本标准规定了食品用芦荟制品的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于食品用芦荟制品。[返回目录]2引用标准列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用

3、下列标准最新版本的可能性。GB27601996食品添加剂使用卫生标准GB／T28281987逐批检查计数抽样程序及抽样表GB／T28291987周期检查计数抽样程序及抽样表GB4789.21994食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.31994食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.41994食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.51994食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.101994食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.151994食品卫生微生物学检验霉

4、菌和酵母计数GB／T5009.111996食品中总砷的测定方法GB／T5009.121996食品中铅的测定方法GB／T5009.171996食品中总汞的测定方法GB／T5009.291996食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法[返回目录]3定义本标准采用下列定义。3.1芦荟凝胶制品芦荟叶子剥去外皮的薄壁组织，经加工制得的液状产品。3.2全叶芦荟制品芦荟叶子经加工制得的液状产品。3.3脱色芦荟制品经脱色处理的芦荟凝胶制品或全叶芦荟制品。3.4浓缩芦荟制品除去部分水分，按一定比例浓缩的芦荟制品。按2：l进行浓缩的

5、芦荟制品，称为芦荟凝胶2：l浓缩液（或全叶芦荟2：1浓缩汁）……，以此类推。未浓缩的芦荟制品，称为芦荟凝胶1：l原液（或全叶芦荟1：1原汁）。浓缩的芦荟制品经稀释补充原有水分后具有芦荟凝胶1：1原液（或全叶芦荟1：l原汁）应有的特征。3.5喷雾干燥粉不含填充料的芦荟凝胶制品（或全叶芦荟制品）经喷雾干燥得到的粉状产品。经稀释补充原有水分后具有芦荟凝胶1：l原液（或全叶芦荟1：l原汁）应有的特征。3.6冷冻干燥粉不含填充料的芦荟凝胶制品经冷冻干燥得到的粉状产品，经稀释补充原有水分后具有芦荟凝胶1：1原液应有

6、的特征。3.7芦荟全叶干粉芦荟叶片经脱水处理后，研磨得到的粉。[返回目录]4产品分类食品用芦荟制品分为两大类：芦荟凝胶制品类（不含芦荟叶外皮部分）、全叶芦荟制品类（包含芦荟叶外皮部分）。4.1芦荟凝胶制品类   根据芦荟凝胶制品的形态、浓缩度等分为以下16类：a）芦荟凝胶1：1原液；b）脱色芦荟凝胶1：l原液；c）芦荟凝胶2：1浓缩液；d）脱色芦荟凝胶2：1浓缩液；e）芦荟凝胶4：1浓缩液；f）脱色芦荟凝胶4：1浓缩液。g）芦荟凝胶10：1浓缩液；h）脱色芦荟凝胶10：1浓缩液；i）芦荟凝胶20：l浓缩

7、液；j）脱色芦荟凝胶20：1浓缩液；k）芦荟凝胶40：1浓缩液；l）脱色芦荟凝胶40：1浓缩液；m）芦荟凝胶200：l喷雾干燥粉；n）脱色芦荟凝胶200：1喷雾干燥粉；p）芦荟凝胶200：1冷冻干燥粉；q）脱色芦荟凝胶200：1冷冻干燥粉。4.2全叶芦荟制品类全叶芦荟制品类根据加工工艺不同分为两类：全叶芦荟制品、芦荟全叶干粉。4.2.1全叶芦荟制品   根据全叶芦荟制品的形态，浓缩度等分为以下14类：a）全叶芦荟l：l原汁；b）脱色全叶芦荟1：l原汁；c）全叶芦荟2：l浓缩汁：d）脱色全叶芦荟2：1浓缩

8、汁；e）全叶芦荟4：l浓缩汁。f）脱色全叶芦荟4：l浓缩汁；g）全叶芦荟10：1浓缩汁；h）脱色全叶芦荟10：1浓缩汁；i）全叶芦荟20：1浓缩汁;j）脱色全叶芦荟20：1浓缩汁；k）全叶芦荟40：1浓缩汁；l）脱色全叶芦荟40：l浓缩汁：m）全叶芦荟100：l喷雾干燥粉；n）脱色全叶芦荟100：1喷雾干燥粉。4.2.2芦荟全叶干粉芦荟全叶干粉。[返回目录]5技术要求5.1感官指标感官指标应符合表11～9的规定。表111：1芦荟制品感官指标