宾馆、饭店防火(5).ppt

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1、第二节宾馆、饭店防火宾馆、饭店是供国内外宾客住宿、就餐、娱乐和举行各种会议、宴会等活动的场所。现代宾馆、饭店具有多功能的特点,拥有各种厅、堂、房、室、场等设施。宾馆、饭店多为高层建筑,不仅存在一定的火灾危险性,而且在万一发生火灾时,常易造成严重的人员伤亡事故。一、宾馆、饭店的火灾危险性(一)、室内装饰装修标准高,可燃物多,燃烧猛烈宾馆、饭店虽属钢筋混凝土或钢结构建筑,但其内部几乎所有的陈设和装饰材料都是可燃或易燃的,增加了建筑内的火灾荷载。(二)、蔓延途径多,火势扩大快,易产生烟囱效应宾馆、饭店使用的设施要求比较高,一般都装有空调设备,在建筑物上凿洞钻孔,敷设管道,使防火分隔受到一定破坏;加

2、上楼梯间、电梯井、电缆井、污水管道、排气道、垃圾井等各种竖向管道井贯穿全部楼层,形成了一座座“烟囱”。起火以后,火势沿着这些孔道向上四处蔓延,迅速危及全楼。(三)人员疏散困难,易造成重大伤亡宾馆、饭店起火时,要使人员迅速疏散到地面或建筑物内不受火灾威胁的安全部位,是十分艰难的。因为:1、宾馆、饭店楼层多,疏散垂直距离远,需要疏散的时间长,而且人的疏散与烟火蔓延的方向相反,烟气垂直蔓延的速度比人们可能疏散的速度要快4-8倍。人们要在烟雾中进行疏散,则进一步增加了疏散的艰巨性和危险性。此外,中央空调系统使整个宾馆呈封闭状,大量的易燃装饰材料,在燃烧过程中,所释放的高浓度一氧化碳、氰化氢等有毒物质

3、无处排泄,形成有毒烟气。因此,人们往往因来不及疏散而被烟火熏死、烧死。2、由于宾客来来往往流动性大,极少长期住宿,对建筑内的通道不熟悉,发生火灾时,往往迷失方向,惊慌失措,拥塞在通道上,造成秩序混乱,人员挤死、摔死。(四)扑救困难宾馆、饭店的火灾扑救工作,与普通建筑有很大差别,难度相当大。1、登高困难,不易接近火点。宾馆;饭店失火,消防队员徒步登高,不仅消耗体力,还会与自上而下的疏散人员发生“对撞”,贻误灭火战机。宾馆、饭店由于功能需要,主体建筑下部往往连接很多附属建筑(裙楼),将主体建筑包围在中央,消防车辆不易靠近,降低了扑救效率。目前消防云梯车到达的高度有限,给扑灭宾馆、饭店火灾带来极大

4、的困难。2、用水量大,供水困难。宾馆、饭店一旦发生火灾,需要灭火、冷却和控制火势蔓延的消防用水量是相当大的。目前,扑救高层建筑火灾,主要靠消火栓系统,但它的用水量每秒几十升,只能满足扑救一般中期火灾的消防用水量。二、常见的火灾原因从国内外宾馆、饭店发生的火灾来看,常见的火灾原因大致有:(一)、旅客在床上吸烟,特别是酒后在床上吸烟,以及乱丢烟头和火柴梗等引起火灾。(二)、厨房用火不慎和油锅过热起火。(三)、在维修管道设备时,违章动火引起火灾。(四)、电器线路接触不良,电热器具使用不当,照明灯具温度过高烤着可燃物。宾馆、饭店最有可能发生火灾的部位是客房、厨房、餐厅和各种机房;最容易引起火灾的可燃

5、物是液体或气体燃料、化学涂料、油漆家具和棉织品等。三、防火措施宾馆,饭店的管理、操作、服务人员,除应了解宾馆、饭店的火灾危险外,更重要的还须熟悉采取的消防措施。只有这样,才能组成人与物相结合的完整的消防安全体系,提高总体的消防安全水平。(一)、建筑设施的防火措施宾馆、饭店的建筑设施除必须严格执行《建筑设计防火规范》、《高层民用建筑设计防火规范》和《建筑内部装修设计防火规范》外,还须采取以下防火措施:1、堵洞补隙,阻止烟气流通没置和划分防火分区的同时,对各类管道井和孔洞,必须用非燃材料进行严密封堵。周围的分隔墙板必须到顶,缝隙必须堵死。只有这样,才能在垂直和水平两个方向上阻止烟火流通、蔓延。2

6、、减少可燃材料,控制火灾荷载由于宾馆、饭店的内装修大量采用可燃材料,从而大大增加了宾饭店的火灾荷载。为了减少这种负荷,宾馆、饭店的室内用品和装饰材料,如地毯、壁纸、沙发、桌椅等,应采用不燃,难燃或经过防火处理的阻燃材料来替代可燃材料,从而减少火灾的发生和蔓延。(二)、客房、公寓、写字间防火措施客房、公寓、写字间是现代宾馆、饭店的主要部分,它包括卧室、卫生间。办公室、小型厨房,客房、楼层服务间、小型库房等。客房、公寓发生火灾的主要原因,是烟火,火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。发生火灾一般多在夜间和假日,尤以旅客酒后卧床吸烟,引燃被褥或其他棉织品等发生的事故最为常见。客房的防火要求如下:1

7、、客房内所有的装饰材料应采用非燃材料或难燃材料;窗帘一类的丝、棉织品,应作防火处理。2、客房内除了固有电器和允许旅客使用电吹风,电动剃须刀等日常生活用的小型电器外,禁止使用其他电器设备,尤其是电热设备。3、对旅客及来访人员应明文规定:禁止将易燃易爆物品带人宾馆;凡携带易燃易爆物品进入宾馆,要立即交服务员专门储存,妥善保管。4、在宾馆、饭店区域内严禁燃放烟花爆竹。5、客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示

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