【精品】超市起源、发展、环境分析、影响因素.doc

《【精品】超市起源、发展、环境分析、影响因素.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、目录超市起源：1超市发展：2一、从中国超市经营理念发展的角度分析2二、从中国超市业态发展的角度分析2三、从中国超市营销策划发展的角度分析2四、从中国超市管理技术创新发展的角度分析2环境分析2—、夕卜咅环境分析2二、行业环境3影响该彳亍业白勺影响因素4—、服务因素4二、运营因素4三、成本因素5四、数据因素6五、竞争因素7超市起源:超级市场一词来源于英文supermarket,常简称超市，是指以顾客自选方式经营食詁、家庭口用詁为主的大型综合性零售商场，是许多国家特别是经济发达国家主要的商业零售组织形式。超

2、级市场最早产生于1930年的美国纽约。1930年8月，美国人迈克尔•库仑(MichaelCullen)在美国纽约州开设了第一•家超级市场——金库仑联合商店。半吋，美国正处在经济大危机吋期，迈克尔•库超市仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商詁詁种别定价方法。它的超级市场平均毛利率只有9%,这和为时美国一般商店25-40%的毛利率相比是令人吃惊的。为了保证售价的低廉，必须做到进货价格的低廉，只有大量进货才能压低进价，迈克尔•库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统。它首创

3、了自助式销售方式，采取一次性集小结算。第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。在超级市场屮最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销伟服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超级山场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。超市发展:一、从中国超市经营理念发展的角度分析1、从单一的出售商品向出售服务和消费者附加值过渡2、从价格制胜的竞争观念向集价格、文化、服务、站牌等多种因素的

4、复合型竞争理念过渡二、从中国超市业态发展的角度分析1、以“销品•茂”为主形式的大型购物消费屮心的出现和发展2、屮小超市逐渐演化为以社区为主、广域扩张的“大连锁”便利店3、以俱乐部为主形式，具备多服务功能的宽泛型会员超市三、从中国超市营销策划发展的角度分析1、品牌铺路,文化行销2、全程服务，本土营销四、从中国超市管理技术创新发展的角度分析1、后存包吋代2、虚实结合的售货方式3、银企联动，快速收银环境分析一、外部环境分析1.政治环境：国家鼓励实行便民措施，学校土地租给商家，鼓励其经营，由学校进行监督。1.

5、社会文化环境：超市在全国越來越兴盛，人们也接受这种销售方式，生活节奏的加快，人们的时间观念越来越重，简洁便利的消费方式受到大家的欢迎。同时，其位于某某大学校内，有较强的文化气息。2.经济环境：经济的发展，人们收入水平的提高，购买力也得到了提升。由于其消费者主要为某某大学的学生，学生的消费意识较强烈。3.技术环境：开超市的技术要求不是很高，需要有资金的投入和合理的经营，因此技术环境对其影响不大。4.自然环境：虽然自然环境对超市的影响不大，但是对于某某超市来说其消费者主要为本校学生，寒暑长假期对起来说为经

6、营的淡季。二、行业环境1.现有金业间的竞争研究。（1）竞争者较多，附近主要有鉴园超市、阳光超市、新秀超市、天客隆超市等。然而，相比较而言，其竞争优势为，由于其经常搞促销活动，价格低、距离近吸引了消费者；其劣势主要有，规模相对较小，品种不够齐全，产品的可信度低。（2）超市的增长速度较小，竞争对手的数量和质量都比较稳定。（3）超市的固定和库存成本的大小与超市的规模有密切的关系，一般来说,超市进行经营的固定成本和库存成本是较大的。（4）其竞争对手主要为附近的其他超市，销售零售商品，战略利益的相关性较大，每次

7、战略的作出都会对其经营产生影响。2・入侵者研究（1）经济规模较大，与其他企业相比有一定的竞争力。（2）与其他企业的产品差别化较小，应该卖些与其他超市不同的商品，从而体现其特色，扩大销售。3.替代品生产商研究：同类零售业均是替代品，会对其经营构成威胁。4•买方讨价还价能力:超市明码标价，不打价。5.供应商讨价还价能力（1）供应方集屮，数量多。（2）要索替代品行业发展较好（3）要素差别化不大，要素供应该采取“前向一体化”的威胁。影响该行业的影响因素—、服务因素曾去一家武汉市本土超市购买文具，结果在收银台结

8、算时，发现商品扫描价格与价签上不符，无奈，重回卖场区域核实，结果发现是营业员介绍商品时报错价，而且商品也放错了位置。营业员并没有因自己的工作失误而向笔者道歉，反而理直气壮的质问笔者：〃全文体区一共有几百多种商品，我们怎么能记得住呢？错了可以换另一种呀"。笔者只能摇首无言，径直走向客服台退货，试问这样的服务，怎么能不让消费者吐血。超市，永恒的就是服务，可以把〃顾客就是上帝〃当作废话，但事实上，顾客就是超市的衣食父母，很多民营超市存在这种服务差的现象，只有其