一第讲-细胞膜细胞核.ppt

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1、成分比例作用脂质蛋白质糖类约50%约40%约2-10%磷脂构成细胞膜的重要成分动物细胞的膜中还含有胆固醇膜蛋白是膜功能的主要承担者与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面，以此作为判断细胞内、外表面的依据二、细胞膜的结构、特性和功能1、组成成分糖脂糖蛋白磷脂双分子层构成膜的基本支架；蛋白质分子有的镶在表面，有的部分或全部嵌入，有的横跨整个磷脂双分子层；磷脂双分子层具有流动性，大多数蛋白质分子可以运动。膜外表面的蛋白质与多糖结合成糖蛋白--糖被2、结构模型——流动镶嵌模型内容必修一P68

2、保护,物质交换,细胞识别,分泌,排泄,免疫等3、细胞膜的功能P49-生物膜1）将细胞与外界环境分隔开2）控制物质进出细胞（主动、被动、胞吞胞吐）3）进行细胞间的信息交流①细胞分泌的化学物质，如激素作用于靶细胞、神经递质作用于突触后膜；②相邻两个细胞的细胞膜直接接触，如精卵结合、抗原的呈递；③相邻两个细胞之间形成通道，如高等植物的胞间连丝。【例】功能越复杂的细胞膜，其蛋白质种类和数量越多｡下列除哪项外，均属于正常机体细胞膜上的蛋白质A.具有信息转换功能的受体蛋白B.具有运输功能的载体蛋白C.具有识别功

3、能的糖蛋白D.具有免疫功能的球蛋白具有免疫功能的球蛋白指的就是抗体，主要存在于血清中，只有在异常条件下(过敏反应)，才吸附在某些细胞膜上｡D【例】根据下图，下列关于神经细胞叙述错误的是A.上图可表示突触小泡等各种膜结构B.静息电位的形成可能与膜上的b物质有关C.假设这是突触后膜，则突触间隙位于图示膜的上部D.将神经细胞膜的磷脂层平展在水面上，c与水面接触A4、细胞膜的特性一定的流动性1)结构特点：变形虫变形运动白细胞吞噬细菌细胞分裂时膜的缢裂蛋白质的分泌过程人-鼠细胞融合实验杂交瘤细胞的形成质壁分离

4、和复原试验，等实例：结构基础：磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的生理意义：细胞识别、完成物质运输、细胞融合等功能二、细胞膜的结构、特性和功能表现：变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐及载体对相应物质的转运等。2)功能特性：选择透过性红墨水测定种子发芽率不同的植物对同种离子的吸收量不同相同的植物对不同种离子的吸收量不同，等体现实例：结构基础：膜上具有载体蛋白生理意义：控制物质进出表现：细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜，这种膜可以让水分子自由通过，一些离子和分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分

5、子则不能通过。生物膜的这一特性，是活细胞的一个重要特征。4、细胞膜的特性二、细胞膜的结构、特性和功能3)细胞膜的流动性与选择透过性①区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性体现了生物膜的功能特性,主动运输能充分说明选择透过性。②联系：流动性是表现选择透过性的结构基础。因为只有膜具有流动性，细胞才能完成其各项生理功能，才能表现出选择透过性。4、细胞膜的特性二、细胞膜的结构、特性和功能5、细胞膜的组成、结构与功能的关系细胞膜被破坏②蛋白酶处理紫色①双缩脲试剂蛋白质脂溶性物质优先通过③脂溶性物质透过实验

6、细胞膜被破坏②磷脂酶处理细胞膜被溶解①脂溶剂处理磷脂结果鉴定试剂(方法)细胞膜成分三、细胞膜的成分与功能的实验探究方法1、细胞膜成分的鉴定方法只有同种生物的精子和卵细胞才能结合细胞膜具有识别作用(糖蛋白的作用)2、细胞膜功能探究三、细胞膜的成分与功能的实验探究方法温度在一定范围内，细胞膜的流动性随温度升高而增大变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐、主动运输构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止的，而是可以运动的一定的流动性结构特点影响因素实例原因特点项目3、正确区分细胞膜的结构特点和功能特性二者

7、关系①内因：细胞膜上载体的种类和数量；②外因：温度、pH、O2等影响呼吸作用的因素植物对离子的选择性吸收、神经细胞对K＋的吸收和Na＋的排出选择透过性功能特性影响因素实例原因特点项目三、制备细胞膜的方法（实验）渗透作用（把红细胞放入清水，细胞吸水破裂，发生溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构就是较纯净的细胞膜。生物学上称为血影。）1、原理：人或其他哺乳动物成熟的红细胞2、选材：3、原因：红细胞无细胞壁，省去除壁的麻烦无细胞核和具膜的细胞器，得到纯净的细胞膜红细胞数量大，材料易得｡4、过程

8、：选材制片观察滴清水观察5、提纯方法：差速离心法提醒：①鸟类、两栖类、鱼类等非哺乳动物的红细胞有细胞核和细胞器；②未成熟的红细胞有细胞核，细胞中运输氧气的血红蛋白是成熟前合成的，成熟之后细胞核及其他细胞器则被排出细胞外，也因此失去合成蛋白质的能力四、判定细胞死活的方法1．染色排除法：用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断出细胞的死活。2．观察细胞质是否流动：活的细胞由于不断进行代谢，细胞质是流动的，而死细胞的细胞质是不会流动的。