DB22T 1584-2012 无公害农产品 黑木耳林下仿野生栽培技术规程.pdf

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1、ICS67.080.20B31备案号：35058-2012DB22吉林省地方标准本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1584—2012无公害农产品黑木耳林下仿野生栽培技术规程本标准仅供内部使用不得翻印Pollution-freeagriculturalproducts——Techniquerulesforimitatingwildofauriculariaauricularinforests2012-09-15发布2012-10-31实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T15

2、84—2012本标准仅供内部使用不得翻印前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省林业厅提出并归口。本标准起草单位：九台市怡景园林绿化公司、吉林省林业科学研究院、吉林农业大学、吉林省白河林业局。本标准主要起草人：刘桂英、刘晓龙、付晓霞、王广发、刘仁奎、朱东光、田恩静、齐义杰、冀瑞卿、张英楠、孟庆刚。本标准仅供内部使用不得翻印I本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1584—2012无公害农产品黑木耳林下仿野生栽培技术规程本标准仅供内部使用不得翻印1范围本标准规定了林下代料袋栽黑木

3、耳的工艺流程、关键技术（品种和菌种、栽培场所、栽培季节、培养料及配方、配料拌料、装袋、冷却灭菌、接种、发菌管理、开口催耳、出耳管理）、病虫害防治和采收加工。本标准适用于吉林省东部山区、半山区和中部平原地区林下熟料袋栽黑木耳。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB5749生活饮用水卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生

4、标准GB19169黑木耳菌种NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求本标准仅供内部使用不得翻印NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药安全使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1林下仿野生栽培imitatingwildcultivationinforests将代料栽培黑木耳菌袋摆放在适宜的林地内，模拟野生环境条件进行出耳的栽培方式。4环境条件4.1发菌场所具备保温、增湿、通风、干燥等条件，可选择培养室或简易棚。4.1.1培养室利用房屋作发菌室，房间内采用角铁或原木搭培养架，培养架宽1m

5、～1.2m，长度不限，层间距35cm，并在窗子上部安装通风设备。4.1.2简易棚1DB22/T1584—20122简易棚要求棚高不超过2.8m，1个发菌室面积不超过100m。棚内搭培养架，在棚一侧下部开通风22窗，另一侧高处开排气孔，30m～50m设1个通风窗和1个排气孔，棚内设置控温设施。4.2出耳场地本标准仅供内部使用不得翻印选择周围开阔、环境清洁、通风良好、易排水防涝、靠近水源、交通方便、郁闭度0.4～0.7的缓坡林地做出耳场地，切忌选择低洼林地。林地环境条件应符合NY/T391的规定。5栽培工艺流程和关键技术5.1工艺流程

6、品种和菌种→培养料及配方→配料拌料→装袋→灭菌→冷却接种→发菌管理→开口催耳→林下出耳5.2品种和菌种5.2.1品种选择从具有相应技术资质的供种单位引种，且种性清楚。选择品种注意优质、高产和抗逆性强三个条件，并且两个品种搭配使用。5.2.2菌种类型和质量本标准仅供内部使用不得翻印选择固体菌种或枝条菌种，固体菌种质量应符合GB19169的规定。5.3栽培季节5.3.1春季栽培东部山区栽培中、晚熟品种在元旦至春节期间生产菌袋，早熟品种在春节至3月1日期间生产菌袋，4月20日至30日下地。5.3.2秋季栽培东部山区栽培中、晚熟品种在4月

7、20日至6月1日期间生产菌袋，早熟品种在5月10日至6月10日期间生产菌袋，8月1日至10日下地。5.4培养料及配方根据当地原料资源选择适宜的培养基配方（见附录A），严格掌握培养基含水量和pH值。秋季栽培配方不添加或少添加玉米粉和葡萄糖；木屑粗细搭配，带锯木屑（细木屑）占60%～70%，粉碎木屑（粗木屑）占30%～40%。培养料质量应符合NY5099的规定要求。5.5配料拌料5.5.1配料按配方准确称取各种原料，拌料用水应符合GB5084的规定。5.5.2拌料2DB22/T1584—2012先将麦麸、玉米粉、豆饼粉、石膏粉等混拌均

8、匀，然后再与木屑混拌均匀，粉碎木屑提前1d喷水预湿。将熟石灰和葡萄糖分别溶于水中，边加水边拌料，拌匀后用筛子将培养料筛一遍，培养料含水量在58%～62%之间。拌完培养料后堆闷1h～2h。本标准仅供内部使用不得翻印5.6装袋5.6.1装袋采用17cm