1、黑木耳林下仿野生栽培技术规程

《1、黑木耳林下仿野生栽培技术规程》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、ICSDBxx吉林省地方标准DB22/Txxxx-xxxx无公害农产品黑木耳林下仿野生栽培技术规程Pollution-freeagriculturalproductsCultivationTechniqueRulesoiAuriculariaauricularGrowinginForestsImitatingWild（送审稿）2011-xx-xx实施2011-xx-xx发布吉林省质量技术监督局发布—A—刖s本规程「It吉林省林业厅提出并归口。本规程主要起草单位为九台市怡景园林绿化公司、吉林农业大学。木规程主要起草人：刘桂英、刘晓龙、王广发、FH恩静、齐义杰、付晓霞

2、、克瑞卿本规程起草时间为2011年9月本规程于2011年XMX口首次发布。无公害农产品黑木耳林下仿野生栽培技术规程1范围木规程规定了林下代料袋栽黑木耳的工艺流程、关键技术（晶种和菌种、栽培场所、栽培季节、培养料及配方、配料拌料、装袋、冷却灭菌、接种、发菌管理、开口催耳、出耳管理）、病虫害防治和采收加工。本规程适川于吉林省东部山区、半山区和屮部平原地区林下熟料袋栽黑木耳。2规范性引用文件下列文件屮的条款通过木标准的引用而成为木标准的条款。凡是注口期的引川文件，其随后所有的修改单（不包括勘谋的内容）或修订版均不适用于木标准。然而，鼓励根据木标准达成协议的各方研究是否可

3、使用这些文件的最新版本。凡是不注H期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB5084农山灌溉水质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫牛标准GB12728食用菌术语GB19169黑木耳菌种NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色仗品农药安全使川准则3术语和定义3.1林下栽培Cultivationinforests将代料栽培黑木耳菌袋摆放在适宜的林地内，采取适当补水措施进行出耳的栽培方式。3.2仿野生栽培Cultivationi

4、mitatingwild将食用菌菌袋摆放在室外口然坏境条件下，模拟野生环境条件进行出菇（耳）的栽培方式。4环境条件4.1发菌场所具备保温、增湿、通风、T•燥等条件，可选择培养室或简易棚。4.1.1培养室利川房屋作发菌室，房间内采用角铁或原木搭培养架，培养架宽长度不限，层间距35cm,5~6层，并在窗子上部安装通风设备。4.1.2简易棚简易棚要求棚高不超过2.8m,1个发菌室血积不超过100n?。棚内搭培养架，在棚一侧下部开通风窗，另一侧高处开排气孔，30n?〜50nF设1个通风窗和1个排气孔，棚内设置控温设施。4.2出耳场地选择周围开阔、坏境清洁、通风良好、易排水

5、防涝、靠近水源、交通方便、郁闭度0・4~0.7的缓坡林地做出耳场地，切忌选择低洼林地；如果林地郁闭度超过0.7应在出耳季节进行修剪，增加林地光照度；平原地区可选用3~4年生的速生林地。林地坏境条件应符合NY/T391规定要求。5栽培工艺流程和关键技术5.1林下袋栽黑木耳工艺流程5.2品种和菌种5.2.1品种熟期黑木耳殆种分早熟阳种、中熟品种和晚熟品种。早熟品种发菌温度22°C±2°C的有效积温达1600°C-1800°C,菌丝长满袋后继续培养7d〜10d；中、晚熟品种发菌温度22°C±2°C的有效积温达1800°C~2100°C,菌丝长满袋后继续培养30d~60d

6、o5.2.2品种选择从具有相应技术资质的供种单位引种，且种性清楚。不应使用来历不明、种性不清、随意冠名的菌种和生产性状未经系统试验验证的组织分离物作种源生产菌利。选择品种要注意优质、高产和抗逆性强三个条件，并要两个品种搭配使用。523菌种类型和质量可以选择固体菌种或枝条菌种，也可选择液体菌种。固体菌种质量应符^GB19169的规定。5.3栽培季节53.1春季栽培东部山区栽培中、晚熟品种在元旦至春节期间牛产菌袋，早熟品种在春节至3月1H期间牛产菌袋，4刀20日至30日下地；中部平原地区比东部山区适当提前5d~10d。5.3.2秋季栽培东部山区栽培中、晩熟品种在5刀1

7、H至6刀10H期间牛产菌袋，早熟品种在5刀20H至6月20日期间生产菌袋，8月10日至20日下地；中部平原地区比东部山区适当延后5d〜10d。5.4培养料及配方根据当地原料资源选择适宜的培养基配方（见附录A）,严格掌握培养基含水量和pH值。秋季栽培配方不添加或少添加玉米粉和葡萄糖；木屑粗细搭配，细木屑占60%〜70%,粗木丹占30%-40%。培养料质量应符合NY5099规定要求。5.5配料拌料5.5.1配料按配方准确称取各种原料，拌料用水应符合GB5084的规定。5.5.2拌料先将麦隸、玉米粉、豆饼粉、石膏粉等混拌均匀，然后再与木屑混拌均匀，切粉木屑提前1d喷水预

8、湿。将熟石