高等旅游教育产、学、研合作人才培养模式的构建.doc

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1、高等旅游教育“产、学、研“合作人才培养模式的构建2008年第2期牡丹江教育学院学报No.2,2008总第108期JOURNALOFMUDANJIANGCOLLEGEOFEDUCATIONSerialNo.108高等旅游教育“产、学、研”合作人才培养模式的构建刘以慧王京传曲阜师范大学历史文化学院，山东曲阜273165（摘要）我国高等旅游教育近年来虽然规模上得到了快速的扩张，但其人才培养却出现了理论与实践脱节等诸多问题.这就雷要高等旅游院校不断加强旅游专业实训基地建设,着力提高教师和学生的研究水平，积极促进旅游研究成采的转化及应用，走“

2、产、学、研”合作培养人才的道路。（关键词」高等旅游教育；“产、学、研”合作;人才培养模式［屮图分类号）G642［文献标识码］A［文章编号］1009-2323200802-0083-02一、高等旅游教育人才培养过程屮值得关注的问题才培养方面迫切需要改革，需要尽快建立一种适合我国旅我国加人WTO以后，旅游业迅速发展，并成为国民经游业发展的人才培养模式。众所周知，旅游是一门实践性济新的增长点.伴随着旅游业的迅猛发展，我国高等旅游和应用性很强的学科。国外很多国家尤其是经济发达国教育也得到较快发展。2001年，全国高等旅游院校含系、家，往往把

3、大学与企业的合作作为一项重要国策。如英国专业数量为311所，在校生10.22万人。到2005年，高等政府提出“一切高等教育均应采取同产业、商业协作的措旅游院校数量首次超过屮等旅游职业学校，达到693所，在施”Ill。而在日本，对于人才培养.始终坚持产业、政府、学校生达到25.81万人。然而，高等旅游教育的快速增长只校三位-体的方式进行。［z7借鉴国内外成功的经验，我国高是实现了规模的扩张，质量的提升并不明显。在快速扩张等旅游院校应加强与旅游企业、旅游行政部门的合作，促进屮，高等旅游教育人才培养过程屮出现了一些值得关注的产、学、研的有

4、机结合，实行“产、学、研”合作人才培养。问题。二、高等旅游教育实施“产、学、研”合作人才培养模式1.专业定位不准而临的困境H前，高等旅游院校办学关注的主要是生存因索，过分“产、学、研”合作人才培养模式是当前我国旅游院校办注重眼前的热门专业方向，着重发展导游和酒店管理方向。学的一•种有效途径，是基于旅游院校和旅游企业两者共同大多数高等院校旅游专业设置与职业学校过度重合，而对利益而达成的共识，是集产业、教学、科研于一体的机制。[3]旅游业有着长远影响的前沿专业则少有问津。其最突出的特点就是理论与实践密切联系。这在国外高等2.培养n标不明

5、确旅游教育屮，表现得十分突出。英国伯明翰大学酒店与旅n前，我国高等院校旅游专业人才培养屮出现了两种游管理学院的学生必须到星级酒店或具有一定规模的旅游错误的H标：一种是以业务技能培养为主，培养操作型人公司去实习一年。这一年的学分和平时在校学习的学分一才;一种是片面强调人才的高层次，以理论教育为主，培养样多。学生实习屮要到实习单位的各个部门顶岗操作・[4]理论研究人才。我国H前高等旅游教育实施“产、学、研”合作人才培养3.师资力童不足模式虽然取得一定进展，但由于各方面因素的限制，还存在高等旅游院校总体师资力量不足，业务水平偏低。一着许多

6、不足。就实际情况来看，绝大多数高等旅游院校方面，专业教师在学生快速扩招形势下数量明显不足，存在“产、学、研”不能紧密结合，“产、学、研”合作人才培养模式严重的师生比偏高间题;另一方面，教帅业务结构不合理。并没有真正形成。突出表现在以下几点:2.理论和实践相脱节1.旅游企业与学校在合作方面存在着较大的分竣学生到企业实习是H前各高校旅游专业的普遍做法。从旅游行业来看，除酒店外其它旅游企业都不愿意接但实习屮学生所从事的只是一些简单重复操作，效果很不受高等院校旅游专业的实习生.这主要是由于学生实习吋理想。另外，专业教师特别是“双师型”教师相

7、对缺乏，课堂间较短，刚刚掌握各方而的技能，就要结束实习，企业认为教学与行业实际脱节，致使许多学生重理论、轻实践，实际培训成本太高。另一方面，即使企业主要是酒店接受实动手技能较差。习生，也多是把实习生视为“廉价劳动力”。一般-个学生3.学生就业难只在一个岗位工作，且多从事简单的重复性的操作.更有n前，我国高等旅游院校培养出來的学生不能与旅游很多旅游企业，亍愿使用屮专生，也不愿选择本科生。因为行业的人才需求完全对接，学生就业难，尤其是旅游本科毕在他们看来，旅游行业的职业门槛很低，根本不需要高学历业生就业更难。在旅游业人才市场屮，本科生就

8、业不如大人才。专生现象菲常突出.2.课程体系不合理通过以上分析，我们不难发现:我国高等旅游教育在人从旅游院校教学來看，存在着严重的专业课程设置过［收稿日期12007-09-05（作者简介〕刘以慧1976-,女，山东安丘人，曲率师范大学