人教版高中生物必修一蛋白质综合.ppt

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1、第2节生命活动的主要承担者——蛋白质复习（导学案四、新知学习1、3）1、蛋白质的基本单位是_____2、氨基酸的组成元素主要是__________，少数含有____。3、参与组成蛋白质的氨基酸种类大约____种，可以分为______氨基酸和____氨基酸。C、H、O、N20非必需必需氨基酸P、SN———HH羧基氨基其它写法：—NH2—COOHOOHC————导学案六、精讲小结11、每个氨基酸至少含有___个氨基和___个羧基，也至少含有__个N原子和___个O原子，多余的N原子和O原子都在____基上。1112R氨基酸结构特点3、如果一个氨基酸分子的结构中有两个羧基，那么这两个羧基的位置分

2、别位于_______。（导学案五、新知巩固3）A、碳原子和氨基上B、碳原子和R基上C、氨基和R基上D、羧基和R基上B（导学案五、新知巩固2）2、谷氨酸的R基为-C3H5O2，一分子谷氨酸所含有的C、H、O、N原子个数依次是________。A、5.9.4.1B、4.8.5.1C、5.8.4.1D、4.9.4.1AC3H5O2（导学案七、精练达标2）2、已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是______。A、-C7H7OB、-C7H7C、-C7H7ND、-C7H5NOB?C9H11O2N氨基酸组成蛋白质过程C、H、O、N等元素氨基酸二肽......多肽（多个AA形成，呈

3、链状，又叫肽链）一条或几条盘曲折叠蛋白质导学案七、精练达标11、形成蛋白质分子的结构层次，从小到大依次是_____。①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或多条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质A、②①③④⑤⑥B、①③②④⑥⑤C、②①⑥④③⑤D、②①③⑤④⑥D脱水缩合的过程H2N—C———HR1C———N—C—COOHO—OHHR2H———H2OH肽键注意：复习（导学案四、新知学习2、4、51、各种氨基酸的区别在于____不同。2、肽链由氨基酸经________反应形成，如两个氨基酸脱去____分子水，形成_____肽。3、氨基酸连接形成多肽链，其中连接两分子氨基酸的化学键叫__

4、__，它的分子式是___________。二肽键—NH—CO—1脱水缩合R基（2）蛋白质中N、O原子数的计算问题：氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，N原子数和O原子数有什么变化？H2N—C—C—OH———————HR1OH—N—C—C—OHHHH—N—C—COOH——OR3R2——H—HH2OH2O2、一条肽链至少含有__个氨基和__个羧基，并且连接在同一个碳原子上。（导学案六、精讲小结2）11脱水缩合的过程H2N—C———HR1C———N—C—COOHO—OHHR2H———H2OH肽键1、组成蛋白质的氨基酸之间的肽键的结构式是A、NH-COB、-NH-CO-C、-NH2-COOH-D、NH2-

5、COOH2、在蛋白质合成过程中生成的水中的H和O来自A、氨基、氨基、羧基B、R基、氨基、羧基C、羧基、氨基、氨基D、羧基、氨基、羧基（1）氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系形成一条肽链H2OH2OH2OH2O肽键数=失去水分子数=氨基酸数-1思考：这一条肽链至少有几个氨基和羧基？导学案五、新知巩固22、一条肽链中共有109个肽键，则它含有的—NH2和—COOH的数目至少各是（）个。A、110、110B、109、109C、9、9D、1、1D当形成多条肽链肽键数=失去水分子数=氨基酸数—肽链数思考：5条肽链盘曲折叠成蛋白质，该蛋白质至少有几个氨基和羧基？蛋白质中的氨基或羧基数目=肽链

6、数+R基上的氨基或羧基数导学案四、新知学习44、胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是____个。A、48B、49C、50D、51B肽键数=失去水分子数=氨基酸数—肽链数导学案五、新知巩固11、某蛋白质分子由100个氨基酸组成，含2条肽链，则在氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中产生的水分子个数为_____个。A、1B、2C、98D、99C导学案五、新知巩固22、某22肽被水解成1个4肽、2个3肽、2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数的最小值依次是（）。A、6,18B、5,18C、5,17D、6,17C20—5=17肽键数=失

7、去水分子数=氨基酸数—肽链数3、现在有1000个氨基酸，其中-NH2有1020个，-COOH有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、-NH2、-COOH的数目是（）。A、999,1016,1046B、996,1,1C、996,24,54D、996,1016,1046导学案五、新知巩固3C（2）蛋白质中N、O原子数的计算蛋白质中的N原子数=氨基酸数+R基中的N原子数=各氨基酸中N原子数的总和蛋白质中的O原子数=氨基