北大教授健康讲座视频摘录笔记(据说可以延寿十年).pdf

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1、健康之谈——andyliu笔记一、世界健康的现状据统计，6年来，现在科学家平均死亡年龄52.23，联合国强调指出无知是健康的杀手，无备是生命的隐患。战后日本是全世界寿命冠军，女性平均年龄87.6，男性82.4，100岁以上5000多人，而我国在50年代平均年龄是35岁，60年代57岁，最近统计了是67.8岁，和日本差20年。联合国规定我们要活得寿命是生长成熟期的5倍，生长成熟期是25岁，那就是要活到100岁，175是上线。世界上有比较长寿的例子，例如英国FORMACAI，活到了209岁，张学良100岁还使保持清醒的头脑，陈立夫，也超过了100岁。美国和日本每个星期都会有健康讲座，那些专家10

2、0美元一次都还请不动，而我国呢，很少有人听健康讲座，全球的平均寿命70岁，我国还是有很有发展潜力的国家。现在国际上规定寿命的指标，被世界公认的，45岁之内是青壮年，45~60岁是中年人，61~75岁是老年前期，准老年是76~90，90岁以上才是老年人，所以给我们提出了一个问题：“如何去保健？”。在国际上关于健康最有名的是《维多利亚宣言》，很多有名的学者都会参与到其中，他们提出三个里程碑：平衡饮食、有氧运动、心理状态。这三项内容永远不会改变，其他的内容每年都会有一些改动，所以有必要在这里介绍这三方面的内容。二、平衡饮食平衡饮食，顾名思义有饮和食两大类，要注重我们的饮食搭配，千万不要死于无知，我

3、们应该力争老死，而不是病死，但是很多的病是从口入的。1、饮料联合国提了很多关于饮料的建议，比如凉开水不能放得太久，三天以上就可以产生亚硝酸，它会影响红细胞的带氧能力，可能会引起头晕眼花、恶心呕吐；时间再长，跟氨结合生成亚硝酸氨，它是促进得食道癌、胃癌、肝癌。国际上被公认的、有防病治病作用有六种饮料，他们是绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤。绿茶，茶文化在中国很流行，兴于唐，盛于宋，很多皇帝喝茶有名，尤其是乾隆，他是在诸多皇帝中寿命最高的，活了89岁，被称为老寿星，它每天都喝茶。在茶中绿茶效果最好，它至少有四个作用，第一，绿茶里面含有茶多酚，是最好的抗癌物质，日本人作了分析，每天喝四杯

4、绿茶可以使癌细胞不分裂，即便是分裂也能推迟九年以上，所以日本人从小学开始必须每天喝一杯绿茶。而红茶没有这个功效也没保健作用，茉莉花茶也没有。第二绿茶里面含有氟，可以坚固牙齿，苏东坡在《东坡杂记》里面有记载：每天用绿茶漱口可以坚固牙齿。又是日本人给发展了，不仅坚固牙齿还可以消灭牙菌，到了老年牙齿依然健康，如果老了牙齿不好，没有了物理消化只有化学消化，只能喝粥，你说身体能好吗。很多欧洲人的牙齿是雪白雪白的，他们就注重这方面的保护。第三，它含有茶丹宁，茶丹宁有柔韧我们血管的作用，有些老年人很容易得动脉硬化，血管很容易破裂，多喝绿茶可以防止血管破裂。第四，夏天我们容易出汗，钾含量低，就感觉老没劲，而

5、绿茶可以补充钾，。红酒，就是红葡萄酒，最近五六年发现在红葡萄皮上有种物质叫做逆转醇，它有三个作用。第一它可以对抗自由基，可以延缓衰老。人之所以衰老是因为随着年龄的增长，产生了自由基，而它是被世界公认的衰老学说，自由基会抵抗DAN、蛋白代谢，如果要延缓衰老就得对抗它，逆转醇就可以对抗自由基，而逆转醇大部分在红葡萄皮上。欧洲男女老少都爱喝红酒可是有着医学依据的。但是喝归喝也要有个度，联合国对每天的酒量也作了规定，红葡萄酒每天不许超过50ml，白酒不能超过10ml，啤酒不能超过300ml。得出八个字的结论：少量饮酒健康之友。第二逆转醇是强氧化剂，可以防止心脏病发作。第三可以防止心脏突然停搏，医学上

6、叫促停。我们现在因心脏死亡最高的不是老年人而是30~50岁的人，因为每两个人就有一个高血脂，高血脂可以使心脏停搏，即使没有心脏病也能使心脏停搏。一些食物也可以引起心脏停搏，太大、太粘、太热、太硬的东西少吃。老年人千万不要在早晨剧烈锻炼，对身体不好，由于生物钟关系，早晨体温高，血压也高，尤其是肾上腺素和聚钾生成腺素要比平常高四倍，所以如果我们心脏有点毛病就很容易使心脏停搏，所以不建议老年人早晨剧烈锻炼，可以散散步、打打太极拳等。红葡萄皮上的逆转醇可以防止心脏停搏，还有降血压降血脂的作用。那如果不会喝酒怎么办？可以吃红葡萄，吃红葡萄可以不吐葡萄皮（变成绕口令了哦，呵呵）。白葡萄皮可不能吃，吃坏了

7、可不负责哦。如果没钱怎么办，联合国已经统计完了，全世界最健康长寿地区都是无钱地区，第一是巴基斯坦的汗二坦，第二前苏联的，第三个厄瓜多尔的，中国海南岛的三亚市也是长寿地区，100岁以上的人已经有800多人。我们人体需要的是弱碱物质，蔬菜水果就是碱性的，像鸡鸭鱼肉都是酸性食品，所以不懂得吃，吃也能把人吃死豆浆，在选择牛奶还是豆浆时很多人矛盾，也许是种族的关系，黄种人不适合喝牛奶，因为牛奶中含有的是乳糖，三分之二不