酿酒废水处理技术的研究进展.pdf

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1、第43卷第3期当代化工Vo1．43．NO．32014年3月ContemporaryChemicalIndustryMarch．2014酿酒废水处理技术的研究进展张超，赵翠，施岩(辽宁石油化工大学，辽宁抚顺I13001)摘要：酿酒废水成分复杂，但大多数的废水中都含有BOD、COD、有机物和多酚物质等，这些物质都能对环境造成严重污染。介绍了微生物法、电解法、絮凝法以及催化法处理酿酒废水方面的研究现状及进程，并对酿酒废水今后的研究方向提出了几点建议。关键词：酿酒废水；微生物；电解；絮凝；催化中图分类号：X703文献标识码：A文章编号

2、：1671—0460(2014)03—0447—03ResearchProgressintheTreatmentTechnologyofBrewingWastewaterZHANGChao，ZHA0Cui，SHIYan(LiaoningShihuaUniversity,LiaoningFushun13001，China)Abstract：Brewerywastewateriscomplicated，anditcontainspolyphenolsandotherorganicmatterwhichcanpollutetheen

3、vironment．Inthispaper,researchprogressinthemicrobiologicalmethod，electrolysismethod，flocculationmethodandcatalyticmethodfortreatingthebrewerywastewaterwasintroduced，andsomesuggestionsonbrewerywastewatertreatmentinthefuturewereproposed．Keywords：Brewerywastewater；Micr

4、oorganism；Electrolysis；Flocculation；Catalysis酿酒废水主要来源于酿酒工艺的清洗和发酵液种，并对富集的菌种进行培养繁殖，以培养繁殖的蒸馏两个过程，具有有机物浓度高、悬浮颗粒多、酸化菌对酿酒废水进行处理。结果显示：解酸化池BOD／COD比值大等特点，是酿造业较难处理的一种能够把浓度31500mg／L的COD降解为22150mg／L废水，并且排放到河流中就会引起水体的严重富营的COD，降解效果比较明显，而且酸化池还能有效养化，导致赤潮等现象。国家在“十一五”期间就的减少对厌氧消化的冲击，大

5、幅度改善厌氧消化的指出，要力争使万元产值综合能耗降低20％以上，效果，提高对酿酒废水的处理效率。黄钧口等以酿主要污染物排放总量减少20％，鼓励酿酒企业承担酒废水为研究对象，研究厌氧一好氧工艺与微生物起应负的社会责任，处理酿酒废水，达到国家排放菌剂相结合的方法对酿酒废水COD浓度、BOD浓标准，并且国家在十八大期间又将也非常重视废水度的影响。实验前，酿酒废水COD浓度为8456．3～22的处理。迄今为止，国内外很多学者都对酿酒废水442．0mg／L，BOD浓度为5040．0～9557．1mg／L，pH的处理技术进行了深入的研究，

6、本笔者主要介绍了为3～4，经处理后，COD浓度降低到2000mg／L以微生物法、电解法、絮凝法、以及催化法处理酿酒下，BOD浓度降低到5800mg／L以下，pH变为废水的研究现状及进程，并对今后的研究方向提出6．16—7．11，综上所述：COD去除率达到91％～95％了几点建议，为今后的有关研究提供参考。之间，BOD的去除率达到90％一94％之间，并且实验还表明曝气10～12h的微生物菌剂可保证出水1酿酒废水处理技术COD浓度达到230mg／L以下，甚至直接达到国家一1．1微生物法级排放标准。张欣口等采用HUSB一厌氧消化一S

7、BR工微生物法处理酿酒废水就是在适宜的降解条艺对小型白酒厂排出的酿酒废水进行了处理，他们件下利用已经培养驯化好的废水降解菌，对废水中在酸化池中对猪粪进行了培养驯化，使微生物充分有害物质进行高效率的降解的过程，从而降低废水富集在一起，用富集的细菌对酿酒废水进行降解。中COD、BOD以及SS等的含量。黄武⋯以水解酸化实验结果表明，使用HUSB一厌氧消化一SBR法后，．UASB法对黄酒生产过程中产生的高浓度米浆废COD去除率达到98％、BOD去除率达到92％、SS水进行了处理，这种方法是在酸化池中自然富集菌去除率达到90％左右。杨涛

8、等以酿酒废水为研究收稿日期：2013-09-15作者简介：张超(1990一)，女，辽宁葫芦岛人。E-mail：2386582744@qq．com。通讯作者：施岩(1977-)，男，博士研究生，讲师，研究方向：化工工艺。E-mail：309762528@qq．com。化工201