便利店的物流配送案例.ppt

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1、7—11便利店的配送模式7-Eleven便利店的历史7-Eleven便利店诞生于1927年的美国，为全球最大的便利连锁店。由于最初的营业时间为早7点到晚11点，因此7-Eleven这一传奇性的名字就此诞生。目前，她的30,000多家店铺分布在世界18个国家和地区，全世界每天有超过2千万人次的顾客，接受着7-Eleven提供的24小时全天侯便利服务。7-11的发展历程7-11于1927年在美国德克萨斯州成立，早期从事生产及零售冰块，后来为方便顾客，逐渐提供鲜牛奶，面包、鸡蛋等日用商品，发展为商品多元化的便利店雏形。最为成功的是日本伊藤洋华堂集团下辖的日本7-11公司。日本

2、7-11公司成立于1973年，1990年1月，美国7-11公司被日本7-11公司并购，（后者购买了前者70%的股份）7-ELAVEN7-11的发展历程经营的理念以推动“中小型零售业现代化与活性化”“共同生存与发展”为创业理念，对制造、流通、销售等各项环节进行革新，不断给消费者提供独具特色的高品质的商品及便利的服务。努力建造与地区发展紧密结合、深受广大消费者喜爱的便利店。7-11便利店--不求便宜,只求便利关于“不求便宜,只求便利”目标人群定位：7-11的市场客户定位：一般是18至35岁的年轻人、白领和单身汉分析：避开价格竞争------便利店真正竞争的是优质服务、现代化

3、和一致化的经营模式。便利店夜间的营业额约占全天的三分之一——所售的商品一定要符合夜晚消费者的一些习惯。如：男性顾客比女性顾客要多，未婚顾客比已婚顾客要多。7-11便利店销售商品的构成食品（75％）：加工食品31.5％快餐食品30％畅销食品比如牛奶、奶酪等占13％非食品25％商品不断推出，经营品种经常更换，使给顾客以新鲜感。总部每个月要向分店推荐80种新品种。50至100平方米左右的店，经营高达3000多种畅销商品。便利店的价值，在于对附近居民及消费者提供日常用品，其他商品结构应以食品、日用品等为中心7-11北京网站北京92家店香港7-Eleven北京市店铺名单7－11集

4、中的配送方案7－11采用的就是在特定区域高密度集中开店的策略。在物流管理上也采用集中的配送方案，每年大概节约相当于货物原价10%的费用。一间普通的7－11连锁店只有100—200平方米，却要提供2--3000种食品。13非食品类加工食品便当饭团沙拉好炖7－11集中的配送方案不同的食品有可能来自不同的供应商，运送和保存的要求也各有不同，每一种食品又不能短缺或过剩，而且还要根据顾客的不同需要随时能调整货物的品种，种种要求给连锁店的配送提出了很高的要求。一家便利店的成功，很大程度上取决于配送系统的成功。7－11的物流管理模式---三个阶段7－11并没有自己的配送中心，它的货物

5、配送依靠的是批发商来完成的。批发商就相当于自己的配送中心，它所要做的就是把供应商生产的货物迅速有效地运送到7－11手中。16第一阶段----批发商直送7－11开始和批发商及合作生产商构建统一的集约化的配送和进货系统。在这种系统之下，7－11改变了以往由多家批发商分别向各个便利点送货的方式，改由一家在一定区域内的特定批发商统一管理该区域内的同类供应商，然后向7－11统一配货，这种方式称为集约化配送。集约化配送有效地降低了批发商的数量，减少了配送环节，为7－11节省了物流费用。17第二阶段—--集约化配送生产商A7-11的物流配送体系批发商A生产商B批发商B生产商C批发商C

6、生产商A7-11A7-11B7-11C生产商B批发商B生产商C7-11A7-11B7-11C图22-1早期的7-11集货配送体系图22-2后期的7-11集货配送体系为了自身的发展，批发商需要最大限度地扩大自己的经营范围，尽力向更多的店配货，并且要对整个配送和定货系统作出规划，以满足门店的需要。集约化配送有效地降低了批发商的数量，减少了配送环节，为7—节省了物流费用。7－11的物流共同配送系统就这样浮出水面，共同配送中心代替了特定批发商，分别在不同的区域统一集货、统一配送。配送中心有一个电脑网络配送系统，分别与供应商及7－11店铺相连。为了保证不断货，配送中心一般会根据以

7、往的经验保留4天左右的库存，同时，中心的电脑系统每天都会定期收到各个店铺发来的库存报告和要货报告，配送中心把这些报告集中分析，最后形成一张张向不同供应商发出的订单，由电脑网络传给供应商，而供应商则会在预定时间之内向中心派送货物。19第三阶段—--共同配送中心配送中心的优点还在于7－11从批发商手上夺回了配送的主动权，7－11能随时掌握在途货物、库存货物等数据，对财务信息和供应商的其他信息也能握于股掌之中。7－11就能和供应商谈价格了。7－11和供应商之间定期会有一次定价谈判，以确定未来一定时间内大部分货物的价格，其中包括供应商的运费和其他