关于diy手工巧克力推广上市调查

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1、关于DIY手工巧克力推广上市调查　　【摘要】基于青年人对巧克力产品的热爱，和DIY工艺的迅速发展，提出来一种全新的DIY手工巧克力产品，旨在利用人性化的方法，为广大的青年朋友特别是情侣创造出自己的DIY空间，加上根据四季的变化而变化的销售策略，进而极大推广了巧克力市场，对食品行业的发展具有非常重要的意义和实现推广价值。【关键词】巧克力DIY情侣一、研究背景5DIY巧克力是世界上最受欢迎的食品之一，它是用热带植物可可的果实可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等用纯粹手工制成的。DIY巧克力带有浓郁的香味，用它可以

2、制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。最初的DIY巧克力并不用来制作糖果、糕点和冰激凌。大约距今700年前，墨西哥的印第安人将可可豆烘烤后碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水，制成了一种饮料来饮用，这就是最初的DIY巧克力。哥伦布是第一个发现可可豆和巧克力的欧洲人，但他本人对此却不感兴趣。后来西班牙探险家科特兹在饮用了巧克力饮料后，精神大振，因此便认为这种饮料可以战胜疲劳和增强抵抗力，并由此意识到可可豆可以成为摇钱树，于是他很快便建立了自己的可可种植园，生产可可豆出口到欧洲。中国DIY巧克力历史比较短，大概在9

3、0年代出现，到了21世纪才更成熟，出现了很多优秀的DIY巧克力品牌，比如：DIY巧克力DIY巧克力，莱维斯DIY巧克力，勒可可DIY巧克力等等。DIY巧克力突破传统饮食的固有风格，是传递情感的一个个性化桥梁，是美食与文化的最佳结合，已经成为引领饮食文化的潮流产品。DIY巧克力系列产品适用于节日祝福、生日礼物、情谊表达、赔礼道歉、婚庆贺礼、纪念日、商务馈赠、企业员工关怀等。二、巧克力对人体的好处吃黑巧克力有助于男性房主心脏和中风，英国阿伯丁大学罗威特营养与健康研究所科学家完成的这项新研究发现，无论男女在吃完

4、黑巧克力两小时之后，其抗血栓功效就会被激活，这一功效在男性身上体现的更明显，这表明每天吃一块黑巧克力是保持心脏健康的一大秘密。新研究负责人鲍克杰。德鲁斯博士表示，多项早期研究发现。巧克力有助于降低血压，改善胰岛素敏感度，降低糖尿病危险。新研究表明，黑巧克力堪称“心脑血管健康的保护神”。每天吃一点可可粉含量至少为70%的黑巧克力有益心脑血管健康。随着中西文化的交融，加之生活节奏的加快，中国大众饮食方式发生了巨大的变化，早餐一杯牛奶两片面包，时尚，方便，营养，成为当代的下一代年轻消费群体的都选。于是一个崭新的

5、朝阳行业孕育生——DIY手工食品5无论是就业还是开店创业都是前景无限。三、手工DIY带来的情感附加“礼轻情谊重”，亲手制作的礼物是世界上独一无二的，这份心意足可以用来充分的表达亲情、友情、爱情、心情：首先，亲情主题，父母带着孩子来体验，一家其乐融融、齐心协力的制作一件纪念品，这一共同制作的过程是最难忘的；其次，友情主题，同学、朋友情谊，是维系现代人际关系的重要纽带，这种感情更多地超越了物质樊篱；第三，爱情主题，能够有机会为爱人亲手制作一份世上“独一无二”的礼物，或和爱人一同制作纪念品的过程是表达心意的绝妙

6、方式，处于热恋中的情人是时尚的首选追随者，对时尚的热情、资金投入和时间投入，往往处于非理性状态。四、DIY巧克力店经营方法（一）巧克力店季节性经营技巧。巧克力对大多数国人来讲，是季节性产品，圣诞节与情人节，包括春节是巧克力消费的高峰期，夏季往往只是作为日常消耗品进行消费，在量上较难保证，对经营是有一定压力的，因此我们考虑部分消费能力较强的城市可以考虑日韩东南亚休闲食品的经营，以保持本店的进口与特殊消费色彩；备货能力较差的商家可以考虑冷饮与奶茶等巧克力系列产品，这对维持经营和扩大知名度，仍然具有非常高的价值

7、。（二）手工DIY店在分销方面的竞争优势。5手工DIY店在分销方面实现了产消合一，保证了分销渠道的畅通。由产消合一带来的价值对于店主和消费者是双赢的。对DIY店主来说，除了原材料采购之外，几乎不需要其他的物流和销售环节，这种“产消合一”的方式大大降低了生产、成本、物流、人力成本，进而降低了经营风险，并减少由过度生产和库存所造成的浪费，这是DIY店经营模式的最大的优点。（三）手工DIY店在促销方面的竞争优势。各种节日都是满足体验经历、馈赠礼物需要的大好时机，手工DIY店可以利用消费者此种需求获得促销方面的强

8、大的竞争优势。一方面，手工DIY店可以充分利用中国的春节、中秋节、情人节等重大节日，开展相应的亲情、爱情活动，推出相应的礼品赠品，吸引消费者；另一方面，还可以根据自身产品内涵等因素，设定“主题日活动”；此外，还可以在假日举办有创意的比赛活动等等，推广时尚健康的生活理念，使得更多的潜在顾客增加对手工制作文化的了解和热爱。五、可行性分析及销售预测5（一）当今世界文化大融合，巧克力作为欧洲文化的一个特色理应融入中国市场，文化的融合具