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《垂丝海棠叶多糖的超声提取及其抗氧化性质研究.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、第26卷第11期化学研究与应用Vol.26,No.11第12101期4年11月刘广友,等:准立C方he体mi纳cal米Reαse-aFrceh2Oan3d的Ap制pli备cati及on光催化活性研究Nov.,2014文章编号:1004-1656(2014)11-1751-07垂丝海棠叶多糖的超声提取及其抗氧化性质研究*卫强,徐彪,徐飞,邱镇,纪小影(安徽新华学院药学院,安徽合肥230088)摘要:在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken中心组合实验和响应面分析法,研究提取时间、超声波功率、液料比对垂丝海棠叶多糖含量的影响,建立影响因素与响应值之间
2、的数学模型,确立最佳提取工艺为:提取时-1间20min,液料比45∶1,超声波功率135W。抗氧化实验结果表明,在达到最大浓度0．74mg·mL时,垂丝海棠叶多糖(超声)、垂丝海棠叶多糖(煮沸)和Vc的对DPPH的清除率依次为79．9%,69．7%,64．8%,垂丝海棠叶多糖(超声)和垂丝海棠叶多糖(煮沸)对·OH自由基的清除率分别为60．1%、51．2%,垂丝海棠叶多糖3+(超声)还原Fe能力较强。关键词:垂丝海棠叶;多糖;响应面;超声提取;抗氧化中图分类号:O629．12文献标志码:AStudyonultrasonicextractionproces
3、sofpolysaccharidesandantioxidantactivitiesfromtheleavesofmalushallianakoehne*WEIQiang,XUBiao,XUFei,QIUZhen,JIXiao-ying(Pharmacologycollege,AnhuiXinHuaUniversity,Hefei230088,China)Abstract:Accordingtosingle-factorexperiments,Box-Behnkendesignanditsresponsesurfaceanalysis,mainfacto
4、rsthataffectaedthepolysaccharidesyieldfromtheleavesinMalushallianakoehnesuchasextractiontime,ultrasonicpower,liquid-materialratiowerestudiedtofindtheoptimalprocess．Thebestextractionprocesswasasfollows:liquid-materialratiowas45∶1,extracting20minby135Wpowerofultrasound．Accordingtot
5、heresultsofantioxidantactivities,theDPPHscavengingactivitiesofpolysaccha-ridesextractedbyultrasound,polysaccharidesextractedbyboilingmethodandvitaminCwasrespectively79．9%,69．7%,64．8%-1whenconcentrationofthepolysaccharidesreachedthe0．74mg·mL．Scavengingactivitiesoffreeradical·OHoft
6、hepolysaccha-ridesextractedbyultrasoundandboilingmethodwasrespectively60．1%and51．2%．Meanwhile,thepolysaccharidesfromultra-3+sonicextractionrevealedtheirbetterFereductionactivities．Keywords:leavesofmalushallianakoehne;polysaccharides;responsesurfacemethodology;ultrasonicextraction
7、;antioxidant[4][5][6][7]人类各种疾病中,90%以上起源于活性氧和保护肝脏、抗炎、抗辐射、免疫调节、降血[8]氧化应激而体内过多的氧自由基则对人体健康有糖等药理作用,而抗氧化作用是多糖抗衰老、抑[9]破坏行为,可导致人体正常细胞和组织的损伤,引肿瘤、降血脂、降血糖的作用机制之一。起多种疾病,如炎症、辐射损伤、肿瘤、帕金森病、观赏海棠(Malusspp．)指蔷薇科苹果属中果[1-2][3]老年痴呆症和心脏病等。多糖具有抗肿瘤、实直径小于5cm,具有观赏价值的品种。垂丝海收稿日期:2014-05-30;修回日期:2014-07-11基金
8、项目:安徽省大学生创新创业训练项目(AH201312216001)资助;安徽省质
