南平市特种动物养殖业的现状与发展建议.doc

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1、南平市特种动物养殖业的现状与发展建议【日期】2006-11-22王宗寿适当发展特种养殖业有利于满足不同层次消费者对不同生活消费品日益增长的需要；有利于保护野生动物资源，促进生态平衡；有利于第二、三产业的发展，提供就业机会，维护社会稳定；有利于农村经济的发展，增加农民收入。南平市特种动物养殖业虽历经近二十年的发展，但由于管理体制不够明确，缺乏科学的引导，养殖技术水平低等问题的存在，严重制约着特养业的发展，为了促进特种动物养殖业的健康发展，笔者对南平市所辖十个县（市、区）的特种养殖业的状况进行了较为全面调查，以供决策参考。1南平市特种养殖业的发展现状经统计，目前南平市拥

2、有特种动物养殖场（户）共41个，养殖的品种有梅花鹿、肉鸽、鹌鹑、绿头野鸭、鹧鸪、壕猪和七彩山鸡，主要分布在延平、邵武、顺昌、武夷山和政和等五个县（市、区）。其中梅花鹿养殖场（户）17个（延平2个、邵武12个、顺昌2个、建阳1个）、肉鸽养殖场（户）13个（延平7个、邵武4个、武夷山2个）、鹌鹑养殖场户4个（延平1个、邵武3个）、绿头野鸭养殖户共3个（顺昌3个）、鹧鸪养殖户2个（邵武2个）、壕猪养殖户共1个（政和1个）和七彩山鸡养殖户1个（政和1个）。各品种的存栏量：梅花鹿415头、肉鸽36960羽、鹌鹑17000羽、绿头野鸭2300羽、鹧鸪15000羽、壕猪120头和

3、七彩山鸡5000羽。主要产品形式与产量：梅花鹿以出售鹿茸为主，年产鹿茸85公斤、出栏商品鹿110头；鹌鹑以出售鹑蛋和肉鹑为主，年产鹑蛋78300公斤、肉鹑12000只；其它品种的产品形式均以肉用为主。全市特种动物养殖业年产值525.6万元，年实现利润104.5万元。从业人员102人。从养殖效益情况看，大部分养殖户均有不同程度的盈利，但各养殖场（户）之间产品销售价格差异较大，鲜鹿茸平均售价在2000～5000元/公斤，肉鸽平均售价在10～15元/只，鹌鹑蛋平均售价在6.5～10元/公斤。由此形成的单位利润差距也较大，每养一只梅花鹿的年利润在306～1057元不等，每养

4、一对肉鸽的年利润在9.5～33元不等，每养一只鹌鹑的年利润在-2～5元不等。2南平市特种养殖业存在问题南平市特种动物养殖起步于20世纪80年代中期兴起的“养鸽热”，历经“獭狸热”、“七彩山鸡热”等曲折过程。虽有过近二十年的发展历程，但迄今为止，依然处于初级发展阶段，总体上表现为：发展速度慢、养殖总量少、养殖规模小、积极性不高、饲养水平低等特点。究其原因，主要是：2．1缺乏科学的引导和有效的管理。特种养殖业普遍缺乏科学的引导和有效的管理，特种养殖业发展过程的盲目性、自然性突出。如，1990年前后的“獭狸热”，是没有经任何市场调查和技术论证，在一些单位和个人高价“炒种”

5、信息的宣传和引诱下形成的，绝大多数养殖者血本无归。而1995年前后的“七彩山鸡热”是有的养殖户盲目围着“热点”转，蜂拥而至，造成市场过剩，结果效益急速下滑，产生亏损。受到这两次挫折的影响，农民对特种养殖，心有余悸。此外，目前我市的特种养殖完全是靠养殖户自发形成的，由于缺乏有效的规范化管理，良种繁育和经营管理，更是处在无序状态。2．2规模较小，技术含量低目前的特种养殖大多为家庭作坊式养殖，规模小而分散，抗风险能力差，没有规模效益，未能形成产业化经营，专业化生产。技术力量也较薄弱，从品种、设备、饲料药品到产品加工，只是围着经验转，没有突破创新。2．3产品销路不畅、效益不

6、佳。由于缺乏必要的市场开拓，大多数消费者对特种养殖产品缺乏了解，目前我市的特种养殖业产品，大多以本地市场销售为主。有的产品（如鹿茸）受到国外产品的冲击，影响了养殖效益的提高。3有关建议3．1发展特种养殖业要以市场为导向要加大与市场接轨的力度，走规模化、专业化、商品化生产的道路。要走出单纯以“炒卖种畜”为盈利目的怪圈，认真做好市场调研、咨询，推广科学养殖技术，才能稳步发展。3．2加强对特种养殖业的管理和指导目前，我国特种养殖业管理分工不够明确，要理顺特种养殖业的管理体制，加强管理指导，增加投入。在此基础上，搞好调查研究、信息收集、咨询服务、技术推广及宏观调控指导等工作

7、。3．3在市场调研的基础上选准品种，量力而行从事特种养殖必须具有很强的市场营销信息意识，要发展大众需要的和当地没有的、有发展潜力的品种及产品。做到“人无我有，人有我优”，力创名牌产品。3．4降低成本，进行商品化生产特种养殖产品售价相对较高，消费对象单一，一般居民很少问津，制约着特种养殖业的发展。特种养殖应在保持各自原有风味的基础上，努力降低成本，走商品化生产之路，切忌一哄而起一哄而散。3．5抓好科技投入，拉长产业链条特种养殖业生产经营者多数没受过良好专业培训，只是靠长期积累的经验来经营管理。不利于生产和产品质量的提高，常导致品种原有特性退化，产量降低，成本增加。